The Market

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等級4
2014-02-22 33031 瀏覽
還記得第一次光顧The market已是差不多兩年之前的日子印象好,所以今次在新曆生日再一次踏入此店、無它.要碰碰新運氣倒不如尋找美麗的回憶好了,我就是這樣子的人、覓食中完全沒有冒險精神 全場雖大,但亦座無虛席、環境舒適,雖則已不再給我第一次的新鮮感、但整潔跟時尚感依在最為喜歡的當然是進場口之甜品蛋糕玻璃柜,很是奪目漂亮 轉呀轉,眼睛總給纏繞著... 也應該入正題,除了女士甜品外、當然亦有壽司吧,但就較細熱葷約有四、五款但就不為顯眼海鮮吧當然不能缺失,有去殻蝦、有殻蟹腳及烹煮好之青口沙律枱上除了豐富新鮮蔬菜外、亦有切件生果喜歡芝士也會愛上小型芝士吧,新鮮而有特色麵包、風乾火腿..當中亦有東南亞啦沙湯麵、咖喱雞、羊、中式生滾粥及薄餅中湯、西式及酥皮焗湯...個人就對這款包情有獨鍾,不知是否加上紅桑子入內、味道微甜中略帶輕輕果酸還加上提子及開心果碎粒,很是特別 熱食西式方面,我就較為喜愛蝦多士及carbonara脆口之蝦多士,面層佈滿芝麻粒、入口香脆且鬆化carbonara就更顯出廚師功夫、雖則不是即叫即做但奶油香連綿下絕在口中放送,加上頂頭暖燈照射、入口不致冰冷個人感覺不俗
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還記得第一次光顧The market已是差不多兩年之前的日子
印象好,所以今次在新曆生日再一次踏入此店、無它.要碰碰新運氣
倒不如尋找美麗的回憶好了,我就是這樣子的人、覓食中完全沒有冒險精神


全場雖大,但亦座無虛席、環境舒適,雖則已不再給我第一次的新鮮感、但整潔跟時尚感依在
最為喜歡的當然是進場口之甜品蛋糕玻璃柜,很是奪目漂亮

轉呀轉,眼睛總給纏繞著...


也應該入正題,除了女士甜品外、當然亦有壽司吧,但就較細
熱葷約有四、五款但就不為顯眼
海鮮吧當然不能缺失,有去殻蝦、有殻蟹腳及烹煮好之青口
沙律枱上除了豐富新鮮蔬菜外、亦有切件生果
喜歡芝士也會愛上小型芝士吧,新鮮而有特色麵包、風乾火腿..

當中亦有東南亞啦沙湯麵、咖喱雞、羊、中式生滾粥及薄餅
中湯、西式及酥皮焗湯...

個人就對這款包情有獨鍾,不知是否加上紅桑子入內、味道微甜中略帶輕輕果酸
還加上提子及開心果碎粒,很是特別
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熱食西式方面,我就較為喜愛蝦多士及carbonara
脆口之蝦多士,面層佈滿芝麻粒、入口香脆且鬆化

carbonara就更顯出廚師功夫、雖則不是即叫即做
但奶油香連綿下絕在口中放送,加上頂頭暖燈照射、入口不致冰冷
個人感覺不俗
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個人喜愛羊,所以沒有放過羊架之機會
記憶中從前之羊架是(單枝)為一件,現在的羊架以(雙枝)為一件
感覺上厚了,份量也多了、肉質煎得大致七成熟,羶味不算太強
肉質半瘦帶肥,不錯
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至於酥皮海皇湯就最為搶手,首一二輪我只眼巴巴地看着人家抱著回枱
熱氣騰騰的酥皮下,湯底非常濃郁,濃郁得有點偏咸、微細之小元貝滿滿皆是
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而場中亦有即做之pizza,當日所見就共有三款..
個人就選擇上以素菜為主之pizza,批底屬於中型厚道
廚師慷慨地将色彩繽紛之蔬菜如紫洋葱、蕃茄、黃椒及起絲芝士、橄欖佈滿於批面上,就連批邊亦放得甚多
将整伴白白的麵粉增加不少生氣,好味指數是意外的驚喜、yummy!!!
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迷你抹茶版蛋糕,除了外型細細粒很是吸引外
全件抹茶蛋糕,除了中層用上朱古力蛋糕片、全以抹茶製做
蛋糕面層更灑上滿滿抹茶粉,所以入口濃郁非常、如果你是抹茶控一定滿意
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壽司吧亦在之前說過較為細型,而且刺身亦較為瘦弱
如果你跟我一樣挑剔,可能你未必滿意
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來到甜品區,其實真是很多、我只會挑選心愛而不會(博愛)
原因? 消化區位置已所剩無幾

芒果奶凍絕對是一個正確選擇,成熟之果肉混合上底層之奶凍
味美非常,不太過於甜、兩者之結合又是那麽合拍,好吃

至於另一個讓抹茶混入奶凍之抹茶奶凍蛋蛋
面層佈上細少之金箔作裝飾,入口金箔當然沒有味道、但濃郁之抹茶味
就滿佈於味蕾中,也是個人推介


在於大朋友世界中雪糕也一樣起能放過,tiramisu和青檸雪萉就是我今日所選
兩者一個較酸,而另一個就正路一點、來到尾聲更飽,甜品也定能插位

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而creme brulee焦糖燉蛋,本應做得不錯
唯獨雲呢拿味道不夠艷明,略為有點失色..

餐飲方面,咖啡、奶茶、檸檬茶等等
每人各跟上一杯,中中平平的一道
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題外話/補充資料: 價錢與水準成正比,最為細心便是叔叔游走五、六次、待應也不厭其煩為其接好餐布 飯後也貼心地提問餐後質素.. 這次.看得出叔叔比小費比得很開心!^.^
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-02-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$340. (午餐)