影片
更多
2014-08-09
4456 瀏覽
Jamie oliver 來香港開店，很多人都為之而興奮吧! 一向喜歡看Jamie的煮食節目的小妹，好不容易盼到七月底的開店，卻發現網上訂枱system已經是全部爆滿! 震驚之餘也有點傷心啊! 不過幸好訂枱服務原來只佔餐廳20%的座位，餘下的，都留給walk in 客。好吧，排就排，趁著星期天就早早來到銅鑼灣登龍街的金朝陽中心排隊也。不得不說說，小妹一直以為Jamie's Italian是11點開店，所以10點多就到達了店舖，成為了人龍中的第二位。也是如此，才有張椅子、有一點遮蔭、不必站在艷陽之下等待。也是驚訝, 原來等Jamie's Italian 開門竟是在登龍街排隊...! 不是普通的辛苦呢。也幸好當天未算是最熱的一天 (今年夏天熱得難受啊), 和朋友吹水聊天, 時間也易過。吃Lunch比Dinner 好的原因有三。其一是因為有天然光線, 拍照起來比較易也比較好看。其二是, 餐廳為了分流, 開頭的個多小時餐廳都處於半空的狀態, 相對安靜舒服。其三是, 侍者們在剛開店的時間都不那麼忙, 人也比較活潑也, 服務就更好啦。Jamie's Italian 的菜單並不複雜, 一張紙就寫晒出
Jamie oliver 來香港開店，很多人都為之而興奮吧! 一向喜歡看Jamie的煮食節目的小妹，好不容易盼到七月底的開店，卻發現網上訂枱system已經是全部爆滿! 震驚之餘也有點傷心啊! 不過幸好訂枱服務原來只佔餐廳20%的座位，餘下的，都留給walk in 客。好吧，排就排，趁著星期天就早早來到銅鑼灣登龍街的金朝陽中心排隊也。
不得不說說，小妹一直以為Jamie's Italian是11點開店，所以10點多就到達了店舖，成為了人龍中的第二位。也是如此，才有張椅子、有一點遮蔭、不必站在艷陽之下等待。也是驚訝, 原來等Jamie's Italian 開門竟是在登龍街排隊...! 不是普通的辛苦呢。也幸好當天未算是最熱的一天 (今年夏天熱得難受啊), 和朋友吹水聊天, 時間也易過。
吃Lunch比Dinner 好的原因有三。其一是因為有天然光線, 拍照起來比較易也比較好看。其二是, 餐廳為了分流, 開頭的個多小時餐廳都處於半空的狀態, 相對安靜舒服。其三是, 侍者們在剛開店的時間都不那麼忙, 人也比較活潑也, 服務就更好啦。
Jamie's Italian 的菜單並不複雜, 一張紙就寫晒出來。不過難得來到, 也要仔細研究一下叫甚麼吃呀。在研究期間就先點了杯Drinks。意外的是Jamie's Italian 的飲品不貴。大約是HK$3X-$5X一杯, 非常平民化呢。這杯紅紅的, 貌似凍檸賓的, 是TODAY'S SPECIAL。用上了mixed berries, 加份點檸檬汁, 味道頗清爽。不過檸檬可以再多點, 感覺就更summer 。重點是杯子吧。這種膠杯在香港的茶餐廳是很常見的。特地用上這個杯, 為飲品加了不少local 的感覺呢。雖然有點crash, 有點點不和諧, 但卻感受到餐廳對本地文化的重視。外表見盡心思, 不過味道尚有進步空間呢。
小吃之中先揀了card & avocado bruschetta。見到牛油果就無辦法說不呢。底下的麵包非常薄脆，個人覺得是太過了。失去了麵包的口感，也比平常的餅乾更加乾！分吃非常困難。輕輕施加外力，餅碎就會以驚人的氣勢飛出來(笑)。不過蟹肉比想像中要多一點，頗為鮮美，很不錯。牛油果和cream放在一旁，份量就自己隨意加減吧。
記得以前很喜歡吃fat angelo 的炸risotto 波波。咬開熱辣辣的米球，里面的芝士濃香又拉絲，味覺和視覺都好好享受呢。不過吃過兩次之後，這一道美味竟然從menu上消失了。你可以想象到我有多失落嗎？當我見到Jamie's 的菜單上有這個「risotto波波球」，我又怎可能不吃吃看？一份有三粒的波波球，底下舖上了蕃茄煮成的醬，紅彤彤的很是美麗。其中一粒已經切開成兩半，也方便食客抇下里面的餡兒！ mozzarella cheese成塊裝，正正方方地釀在炸得酥香的粒球內。微粘的口感，加上略帶鬆軟的質地，入口頗為夢幻。不會膩，雖然那麼大的一塊芝士在內，真的一點都不膩！配上蕃茄醬之後，整體感覺更加輕怡呢！(還是我太快樂，才覺得吃完身體輕飄飄呢？)
另一種很想吃的食物就是PASTA了。選擇有不少, 而且可以揀大小size, 感覺很窩心! 個人覺得小size而且足夠一個人吃飽；試味的話，４個人分都綽綽有餘呢。呵對了，Jamie's Italian 的pasta是每天在店內製造，特別新鮮呀。Go for the basic, 先來一客carbonara。長通粉的外貌有別於我們平日見到又工整又尖銳的樣子。鈍鈍的看上去也太可愛了吧。carbonara的味道比較咸香，仔細看看，才見到除了用上一般的煙肉之外，更加入了風乾火腿ham去煮！難怪特別惹味呢。濃香咸鮮，很讚。
Bolognese是熱情的server所推薦的，聽她說，這個也是Jamie 最喜歡的意粉。雖然我很喜歡闊麵條的彈牙, 不過對肉醬的味道就不太恭維了。蕃茄味沒多少, 肉味比較濃。異樣地竟然有一點點中式調味的感覺, 不討好。
光吃pasta也有點寡, 來個烤雞作main fish 吧。走地雞脂肪少, 肉質比較實淨, 但比較有雞味。烤得很不錯, 雞肉依然多汁。底下的蕃茄sauce才是一絕呢, 加入了小銀魚, caper, olive, 咸咸鮮鮮的, 除了襯這個雞, 用來配pasta甚至risotto 也會很好吃。雞肉上放了炸rose mary一枝, 酥酥脆脆的比想像中要香口呢。把葉子拔下來和雞肉同吃, 香味升級, 一絕。
吃完咸點, 也陸陸續續開始見到別人開始叫甜品吃。也是go for the basic, 來一份brownie 一份tiramisu。brownie 剛上的時候我是有一點不喜歡的: Brownie嘛, 我總是覺得熱食才夠香甜。而Jamie's Italian的出品是室溫的 (你見雪糕沒有融化也就知道了吧)。配上海鹽雪糕、濃稠的黑朱古力醬、幾粒爆谷, 賣相倒也可愛。Brownie 的質感比較似蛋糕, 不似普通brownie般實淨。濕潤度足, 點點柔軟, 吃下就不覺得太膩。重點當然是要沾上大量的朱古力醬同吃啦! 因為brownie不熱, 和雪糕的反差感不夠, 就差了那麼一點點。而且小妹覺得, 這麼大的一塊brownie, 相對來說雪糕不夠大球! 和熱情的server說起, 她笑笑, 「不夠可以再加一球雪糕嘛!」也對呵。下次或許再額外要一球好了。旁邊的爆谷嗎, 韌的, 只能作裝飾啦。
沒有好好仔細看介紹, 原來這個tiramisu有橙的成份在內；也幸好沒有仔細閱讀小字，否則討厭以橙入饌的我就會錯過這甜品了! 食譜來至Jamie Oliver 的師傅Gennaro Contaldo, 看相片就知道比起坊間的Tiramisu要少很多cheese和cream, 沒有用手指餅而用上海綿蛋糕, 更對我本人的口味。海綿蛋糕吸飽咖啡酒, 非常的濕, 值得一讚的是當用叉子切下之時是不會有液體被擠出 (拍手)! 橙香不過是淡淡的, 若有若無, 難得的清新之感。一頓下來三人吃得飽得不得了, 埋單HK$250/人。人數十人以下是免加一的。不過如果你覺得服務很好很貼心, 就不妨按自己心意去留TIPS鼓勵一下一直serve你的侍應啦!
題外話/補充資料：
我個人覺得jamie's italian 的食物是好吃的, 不過進步空間依然有, 未至於要等上兩小時去吃這一餐呢。還是乖乖的去搶網上的booking吧。名廚餐廳來說, 價錢非常親民, 也是一個亮點呢!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
