影片
更多
2014-09-26
3285 瀏覽
自小很愛吃，但對糖份的追求倒是一般般，唯雪糕這東西就像有神奇魔法似的，一邊與時間競賽一邊感受冰凍香甜的物體於口中化開，那刺激的快感總讓人常常記掛著。最近銅鑼灣Ice Pop 開幕，聽了食友們的好評後，小妹也來嚐嚐，湊湊熱鬧。Ice Pop 每天供應四款口味的雪糕，客人還可選擇不時轉款的自家製蛋糕和咖啡。不幸晚上到來熱門的玫瑰果園已賣清光了，最後與食友分享了其餘3款口味、3款蛋糕和豆腐味雪糕製作的Affogato。小妹熱切期待的海鹽豆腐味質地很滑，表面的紅豆茸甜度低，不會蓋過雪糕的豆香，作為飯後甜品輕盈又美味。脆脆曲奇甜度也比想像中低，打碎了的曲奇散發著隱約的牛油香，有食友指甜度可再高一點，個人覺得這個少甜版本曲奇味也挺濃，忌廉的香味倒是不太強，但就少了份膩滯感，幾對胃口啊。而利用豆腐味雪糕製作的Affogato就讓人更驚喜！帶鹽味的雪糕有助中和咖啡的苦澀；這裡賣的是OVOCafe 的咖啡，的確很香濃，不過如雪糕大球一點，或Espresso苦味減低點，相信效果會更理想。最突出的口味，則非珍珠奶茶味莫屬。每口吃下去都充斥著濃重的伯爵茶香，口感依舊滑溜溜，茶痴之恩物也！整體雪糕不算易溶，口感
最近銅鑼灣Ice Pop 開幕，聽了食友們的好評後，小妹也來嚐嚐，湊湊熱鬧。
Ice Pop 每天供應四款口味的雪糕，客人還可選擇不時轉款的自家製蛋糕和咖啡。不幸晚上到來熱門的玫瑰果園已賣清光了，最後與食友分享了其餘3款口味、3款蛋糕和豆腐味雪糕製作的Affogato。
小妹熱切期待的海鹽豆腐味質地很滑，表面的紅豆茸甜度低，不會蓋過雪糕的豆香，作為飯後甜品輕盈又美味。脆脆曲奇甜度也比想像中低，打碎了的曲奇散發著隱約的牛油香，有食友指甜度可再高一點，個人覺得這個少甜版本曲奇味也挺濃，忌廉的香味倒是不太強，但就少了份膩滯感，幾對胃口啊。
而利用豆腐味雪糕製作的Affogato就讓人更驚喜！帶鹽味的雪糕有助中和咖啡的苦澀；這裡賣的是OVOCafe 的咖啡，的確很香濃，不過如雪糕大球一點，或Espresso苦味減低點，相信效果會更理想。
最突出的口味，則非珍珠奶茶味莫屬。每口吃下去都充斥著濃重的伯爵茶香，口感依舊滑溜溜，茶痴之恩物也！整體雪糕不算易溶，口感細滑，各有特色。
自家製蛋糕的看起來像在外訂造的樣子，聽說是由到過藍帶學藝的老闆娘每日在店來新鮮焗製，款式也是不定期的轉換，概念為American Style 芝士餅，所以每件也份量十足，才賣$32-34，絕不欺場啊。
雲石芝士蛋糕芝味濃而不膩，口感也滑，不知是否從有鹽牛油來的咸味也挺明顯，小妹認為適量鹽味有助減低，建議可稍為降低點。
藍莓芝士蛋糕的芝士層明顯較上者鬆和再綿滑一點，芝味濃郁；表層的藍莓帶微酸，正好中和膩感。芝士餅甜度很低，其鹽味同樣可稍為調整，但整體味道不錯的。
朱古力慕絲蛋糕鬆軟濕潤，慕絲層香滑，甜度剛好；聽說是用了Valrhona可可粉製作，可惜朱味不算強，較遜色呢。最近在香港開了不同品牌，競爭變成激烈後也不能怪責誰抄襲誰，因為根本以氮氣製作份子雪糕非新鮮事，多年前在英美已常見到它的蹤影，Ice Cream Gallery 也一早就加入戰團。小妹喜歡Ice Pop雪糕美味不太甜，除此之外這裡小店提供蛋糕和咖啡讓客人多點選擇，又設有不少座位，買完雪糕不用狼狽地邊走邊吃呢！
張貼
