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2014-11-30
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hysan place內food court靜靜的又起革命，韓風吹不停又一個來自韓國pizza maru來到香港大展拳腳，為食當前鎖定目標就約上食友一同踩場，差不多沒有踏足希慎美食亭半年(不是因於它是food court而是厨娘心中暫且未有衝動為它而走訪，今次眼見一間新派韓風吹侵，所以突意抱有萬千期望過山又過海來享受 今時今日food court其實裝修擺位都沒有太大變化對號入座揀好心水餐廳，搵好位子、拿定銀包就是這樣自己一腳踢Pizza Maru位置被偏較入，所以由自動電梯上差不多要繞場一週方可遇見 製作過程分流兩個階段，購票後門面師傅會為你即場按壓麵糰、鬆針(鬆針是令其麵糰入爐時不會過於澎漲)而麵糰更加入了綠茶粉及葵花籽、小麥、亞麻籽等多種穀物發酵以成，感覺上較一般坊間純麵糰健康得多．．種類也頗多，除了應有十多款pizza外，還有韓式炸雞、炒飯、及幾款特別名字意大利麵如白酒鮮蝦玫瑰意粉、辣奶油海鮮意粉湯，名稱新奇又想試 可惜當日要决戰兩場，所以只order兩份食品來試．．上枱上Carbonara年糕$48.比餐牌相片份量為少但豐富又creamy忌廉煙肉汁就滿滿的包封著每條年糕
又一個來自韓國pizza maru來到香港大展拳腳，為食當前
鎖定目標就約上食友一同踩場，差不多沒有踏足希慎美食亭半年
(不是因於它是food court而是厨娘心中暫且未有衝動為它而走訪，
今次眼見一間新派韓風吹侵，所以突意抱有萬千期望過山又過海來享受
今時今日food court其實裝修擺位都沒有太大變化
對號入座揀好心水餐廳，搵好位子、拿定銀包就是這樣自己一腳踢
Pizza Maru位置被偏較入，所以由自動電梯上差不多要繞場一週
方可遇見
製作過程分流兩個階段，購票後門面師傅會為你即場按壓麵糰、鬆針
(鬆針是令其麵糰入爐時不會過於澎漲)
而麵糰更加入了綠茶粉及葵花籽、小麥、亞麻籽等多種穀物發酵以成，感覺上較一般坊間純麵糰健康得多．．
種類也頗多，除了應有十多款pizza外，還有韓式炸雞、炒飯、及幾款特別名字意大利麵
如白酒鮮蝦玫瑰意粉、辣奶油海鮮意粉湯，名稱新奇又想試
可惜當日要决戰兩場，所以只order兩份食品來試．．
上枱上Carbonara年糕$48.比餐牌相片份量為少但豐富又creamy忌廉煙肉汁就滿滿的包封著每條年糕
年糕有咬口之餘，奶油香更令加上之韓式粉絲滋味非常
如果你是School food粉卡幫尼粉絲迷，你或許會喜歡這個後起之秀
至於主角pizza方面，其實亦有多款、由經典至特色由雙芝邊海陸雙辣、蒜香雞、江南牛仔．．款款都很是吸力
但食友看出我對辣的情有獨鍾，就拿定主意要來了海陸雙辣$99.
這個備有辣味之大裝pizza．．
批底不屬於薄層批，口感上喜好是個人而言、滿滿慷慨烤至半溶的之車打芝士起絲度非常，餡料內之雞胸肉及鮮蝦亦絕對非輕手
最要讚還是它之香辣醬，辣度隨每一口嘴嚼間滲入口腔中
久久也揮之不去，兩個嗜辣迷、互望一笑，尾與間感應到我們今日之挑選沒有揀錯
pizza還附上一盒小小醃青瓜味道酸中帶微甜，是否給我們解辣嘛
題外話/補充資料：
批底厚薄喜好純屬個人化，固此如果你屬於口感喜愛偏薄、可能未為動心
但此次感覺良好，是food court上又一驚喜之作。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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