津八見 (已結業)

因為看到多款卡通炒飯，我將這家鐵板燒收藏了好一陣子。終於有機會來飯聚，卻沒有吃卡通炒飯。師傅說卡通炒飯其實會造成浪費。為了配合卡通人物的顏色，要就是蔥太多或蛋太多，炒起來好看不好吃。四人點了一份二人餐及一份一人餐，外加一份沙律前菜飯湯甜品，份量剛剛好。前菜是茶壼蒸，上面有魚子，內有鵝肝，太享受了。這道菠菜汁銀鱈魚是主打菜式，看食評也見到不少人分享貼相。魚肉嫩滑，醬汁精彩美味。龍蝦以新鮮龍蝦製作。坐爐端座位的話可以見證到龍蝦生變熟的過程。師傅將龍蝦肉起出離殼，外殼仍然保持完整，再以龍蝦的蝦膏作為醬汁，將龍蝦肉包裹著。每啖豐富的膽固醇，令人又罪疚又滿足。美國安格斯牛肉薄燒摺成三角形，包著滿滿的蔥花碎，一口吃下感覺清新不油膩。套餐另外還有鵝肝、帶子、鮑魚及燒黑豚肉。麵豉湯有龍蝦在內的呢。柚子芝麻雪糕兩款我都很喜歡，前者清新助消化，往者口感幼滑味濃。