ANA Oyster & Grill (已結業)

超級喜歡吃生蠔的我，約每兩個星期便會找尋一些蠔吧或把生蠔買回家品嚐。今天開了一個漫長的會後，又是吃生蠔去解解鬱悶的好時機。我們就選擇了這間位於銅鑼灣以生蠔作主打的餐廳。蟹肉沙律 蟹肉加沙律醬，鋪上滿滿的黑色蟹子，再配上香濃的蒜蓉包多士。蟹肉鮮甜啖啖肉，蟹子較咸不夠鮮。沙律菜不夠新鮮，不夠爽脆。生蠔方面我們叫了六款，presentation 不俗，生蠔排列整齊，附上小牌著名生蠔類別。FRENCH ANCELIN SPECIALE 濃郁海水鹹鮮味，蠔身裙邊鮮甜爽脆，帶礦物味FRENCH GILLES MASSE 帶子位極鮮甜 帶微微金屬味FRENCH MAISON帶子位極鮮甜 有餘韻SCOTTISH中度海水味 爽甜白酒煮蜆，部份蜆不新鮮，有雪味，需要改善

假期前的lunch特別享受，訂咗個可以慢慢坐環境又ok嘅地方人多關係仲有房間提供午餐選擇ok夠，另外有生蠔或炸蠔兩隻贈送！生蠔有兩款，夠鮮、蠔身size ok大食少少沙律打底份外開胃菜都新鮮，煙三文魚唔油唔過咸，正常。忌廉黑松露蟹肉扁意粉份量足，蟹肉份量比例合適，每啖都蟹肉連汁連意粉入口，口感豐富，忌廉夾黑松露香濃、味覺層次幾好亦唔會漏唔滯食曬一整碟剛好感覺滿足！整體不論環境、食物同服務水準都不錯，會再光顧

已幫襯ANA午餐多年，因每份午餐價錢由119至159，每位奉送兩隻生蠔，而生蠔奉送大多為Pacific丶Coffin Bay 或 Shigoku ，而午市蠔更有半價優惠，反而餐牌由於已幫襯多時小有更改，多只轉換意粉，希望餐廳可以留意轉轉菜式。

今天朋友請的生日飯局，生蠔固之然無得頂超級新鮮好味，每人吃左作10隻，其他菜也是好好食，鴨脾腿好脆香口肉鬆軟，蟹肉沙律配黑魚子，口感一流，這間餐廳非常值得推介！

I love this restaurant very much especially their seafood and steak.This is my second visit, We ordered a dozen of oysters, a white wine, delicious clams and steak.Everything are incredibly delicious and the price is reasonable.I strongly recommended this nice restaurant to all seafood lover.

星期天，又焗又落雨　惗番之前話連蠔名都記唔到，突然想食生蠔，就走赴CWB6點去到ANA，今天落雨，又係星期日，所以好靜主食生蠔....其實是學食生蠔話明要學嘢，所以叫咗MENU既ALL AROUND THE WORLD，就係每款一隻，每隻$45，當晩有13款，咁就13隻啦一個大盤，生蠔圍圏，中間有只PACIFIC! 适先食中間隻PACIFIC，再逆時計食好正常咁惗，係由淡味食到濃味。一邊食，一邊記住個蠔名，哈哈哈，好忙.....揾到幾個品種，啱自己口味，但係己經有Ｄ滯滯哋，可能因為我都唔好白酒，食咗咁多有Ｄ過火但係都再叫咗個意粉，忘記同佢講要AL DENTE，CHEF都會自動波　如果你唔鍾意，就要落單時講出要求啊！個意粉好OK，味道好啱我，只係個汁水咗Ｄ，因為我比較喜歡粘Ｄ，汁黏住意粉嗰Ｄ睇OPENRICE，原來重多款未試，見到佢有個7th ANNIVERSARY CELEBRATION既PROMOTION ，下次要試吓其他生蠔o，但係見到有Ｄ真係好貴 　希望VALUE ENJOYED > PRICE PAID

呢日黎左呢到食晚餐呢到有户外位置亦有室內天氣凍，選擇左室內不過一提，其實外面環境好正！下次有機會坐外面呢到氣氛超好，適合節日/紀念日慶祝呢日都見到好多人黎慶祝生日 同朋友兩人黎到，見到menu上有個龍蝦套餐$798一位，做跟優惠買一送一！好似好多野食咁，就決定左要！另外加左個一直好想試既蟹肉沙律 蟹肉沙律好好食,不愧係皇牌!蟹肉份量超多，又鮮味上面有大量黑魚子，口感十足將大大啖沙律放上脆脆既蒜蓉包上一齊食，非常夾非常好食！作為前菜一流，推介！！講反龍蝦套餐套餐每位送2隻生蠔或炸蠔，黎到蠔吧點可以唔食蠔今次揀左炸蠔 4隻炸蠔炸至金黃，非常香口蠔又大隻，每人兩隻 非常滿足頭盤有依比利火腿法式多士及法式鴨肉醬酥盒酥盒酥脆，細細粒 食落好方便上面既鴨肉醬冇剩肉醬甘普通，帶點鴨味好特別 依比利火腿法式多士略嫌不夠脆身 波士頓周打蜆湯味道一流，蜆肉伀量多，由頭至尾都食到十分足料！雞清湯配四色意大利芝士雲呑相比下較普通 芝士雲呑芝士味濃，幾出色，但如果再多幾隻就好了😻到主菜-澳州頂級羊扒 羊扒3隻，都幾大隻肉都幾多，揀既係5成熟食落有d韌 但唔太羶 另外既主菜選了三文魚柳

跟男友來了吃龍蝦‬套餐‬，買一送一超抵‬ ！(原價$798一位)環境寧靜舒適，牆壁掛滿畫作，甚有藝術氣息。還有室外座位呢！但天氣有點冷，我們選擇了坐裡面。龍蝦‬套餐非常豐富，每人還送兩隻即開生蠔‬或炸蠔。列出當日供應的各種生蠔‬。套餐送的是Pacific，我們還點了兩杯白酒，分別是Monkey Puzzle Sauvignon Blanc 2014 (智利) 和Alkoomi White Label Late Harvest 2015 (澳洲)。生蠔新鮮肥美，比較爽口。法式鴨肉醬酥盒酥皮不太鬆脆，鴨肉醬味道也不突出。ANA 沙律沙律倒有驚喜，新鮮蔬菜拌以酸酸的醬汁很開胃！仔細嘗還發現裡頭藏了煙鱔，配搭挺特別的。波士頓周打蜆湯男友喝這個，說湯有點過鹹了。法式野菌湯喜歡野菌味道濃郁，很creamy，整個口腔滿是菇菌的香味！澳洲頂級羊扒羊扒點了五成熟，可惜肉質偏乾和韌，伴碟的薯角炸得很香脆。炭燒美國安格斯牛腹柳牛腹柳呈粉嫩色，非常吸引，肉質腍滑但肉味可以更濃。脆炸豬手套餐以外我們還點了豬手。豬手炸得金黃香脆，真的做到皮脆肉嫩！旁邊有酸菜跟薯蓉，此時已吃得撐著肚子了……膠質很豐富啊！肉的份量也

111係我同BB拍拖兩週年~但好似過左好耐咁既!?係！其實我地係識於微時~如果計頭尾我地都識左15年了特別日子要食好野慶祝吧！呢日就黎到銅鑼灣樓上鋪食個好啦~環境紛暗有情調，最岩情侶一齊食飯我地首先點了幾隻生蠔，有法國White Pearl 和Majestic，口味不會太重，淡淡的，有少少海水味，又唔會好腥，肉質都很肥美，食蠔我喜歡有海水味的，重味也不緊要，不過唔好太creamy，太creamy驚之後食D好東西會冇左胃口。食個蟹肉沙律"浪浪"口先~上層係黑魚子，上上有蕃茄和其他沙律菜，伴著脆脆的薄多士，清新口感可沖去之前生蠔既味，一流，底層蟹肉好爽亦都好鮮味！主菜係波士頓龍蝦意粉色香味俱全，底層係幼身意粉，上面係波士頓龍蝦，龍蝦肉質新鮮又彈牙，底層係幼身意粉，用了龍蝦膏加蒜蓉同辣椒做成既醬汁，所以整個意粉又會有少少辣的，杯裡面係有蕃茄仔，好多汁，全部都好好食！主菜之後有甜品，我同BB都揀了share食嘛~BB揀左Cream burlee，用羹一搞，卜一聲，好脆~焦糖就碎了，下底既蛋幾滑，又係正！我係黑朱古力控，所以揀左朱古力蛋糕，唔知BB會唔會覺得我悶呢？成日都係朱古力~未吃都已經聞到

話咁快我同Mr.K又兩年啦，周年慶就揾個地方食個Fine Dining 啦！揀左銅鑼灣 ANA Oyster ,樓上舖好多時都有驚喜呀！因為落雨所以我地被安排坐室內的位置，環境暗暗的，的確好適合情侶食飯，嗰晚仲撞見朋友同埋佢嘅未暴光的新友！揀呢度食飯，大概係有Mr.K 喜歡的即開生蠔，包括有澳洲法國南非等，加加埋埋都有近20幾款，價錢大概係30-50蚊一隻，當然啦，侍應會根據口味而作出推介，言談間都感到對方對口味幾熟悉！我地都係温和派，揀左嚟自法國的兩款生蠔：White Pearl 同Majestic, 兩者都係入口甜甜的，有淡淡的海水味但不會好重鐵銹味，幾適合我這生蠔初階人士。蟹肉沙律成半吋厚的鮮蟹肉，面層舖了一層滿滿的黑魚子，蟹肉除左鮮味足外，夾雜魚子令口感更添層次！可以用附上嘅蕃茄薄多士夾住嚟食！不過得兩塊咋覺得少左啲！我鐘意佢口味清淡，至少，我食到蟹肉味，而不是一pat 不知名的混合物。主菜揀左波士頓龍蝦意粉上枱已經聞到好香的龍蝦膏的香味，意粉係比較幼身的，類似angel hair 咁，醬汁係用龍蝦膏加蒜蓉同辣椒整的，所以食落會有少少辣，味道都幾過癮！玻璃杯入面係蒜蓉蕃茄仔，開

晚上歡聚，我們總是愛挑一些特別的餐廳那天，我們來到這裡尋吃去！內裡環境不錯，感覺悠閒！入夜後，迷人的燈光更添浪漫氣氛！點了三款即開生蠔，入口沒有殼碎個人最愛shigoku滑膩順口，海水味不濃，卻入口鮮甜脆炸豬手豬手份量很大外皮脆口亦不黏牙，肉質很嫩吃起來不會過鹹不會膩口當晚最滿意的菜式大蝦帶子意大利飯飯粒很有嚼勁份量同樣蠻多，吸滿香滑的龍蝦汁，令人滿足！厚身帶子軟嫩又甜美

每逢星期四是姐姐的dayoff，每逢這一日，我們總會一起吃些好吃的來慰勞自己一下！這晚來到ANA Oyster & Grill~ 環境非常舒適漂亮，很有氣氛，還有室外座位呢！我們爲求取個舒適的氣氛，便選擇了室外的座位 安坐之後，便商討一下吃什麽好了~這裏有一個龍蝦set dinner是buy 1 get 1 free的，看似非常划算！而且價錢還包括每人2隻生蠔呢~ 於是我們便沒有多作細想，很快就決定了要點set dinner可是身爲生蠔狂迷的我們，每人2隻生蠔還不足以滿足我們的口腹之欲~於是我們便另外多挑選了4隻 不同品種的生蠔是不同的價錢~我們挑選的是Pacific , Shigoku, Saldanha, Carlingford~ 每款各要了4隻嘗嘗看~生蠔來到的時候我和姐姐便興奮不已，整整齊齊8隻生蠔~我們先從Pacific開始吃，因爲味道在四隻款式中是最不濃的~入口creamy而且沒有令人難受的腥味，很新鮮，很好吃呢！其餘幾隻品種的生蠔也有不同的濃度，但全都非常creamy好吃~但是我還是偏愛Pacific，因爲大大隻爽脆得來入口也是最creamy的！而且淡淡的味道反而比較

以前有食開，水準一般但價錢不貴，最近再幫襯，發覺水準急速下降，應該不會再來，侍應態度也非常差。蘑菇湯有蘑菇粒但完全冇蘑菇味，金寶蘑菇湯都不如。沙律一般但蔬菜非常老，龍蝦肉有D梅，唔新鮮。牛更加不知所謂，中間生的部份重系冷，未解凍，比花園餐廳更差。意粉極咸，可能廚師趕收工重手左。上菜速度極慢，侍應重大聲夾惡話上菜系一度一度上，教訓客人，你對我錯，你捧餐多過我食飯。食物整體水準非常差，被趕離銅鑼灣區系理所當然。

與朋友們一齊過去 本想試a la cart. 因為聽說他的牛尾, 蟹餅, 薄餅等都不錯, 但原來午餐只可以做set lunch。詢問侍應後， 他說廚房可以為我們做蟹餅，truffles rolls, yumyum!! 然後我們點了兩個set lunch, 一個是魚barramundi, 一個是蒙古羊架。魚做得不錯，份量也很足，但羊就偏韌。甜品普通,沒什麼驚喜。

今日公司同事生日，老板訂左這間餐廳食lunch。初時唸都係西餐，應該無咩特別。餐廳感覺舒服，好快就有人點單！首先係送上每人兩隻新鮮甜美生蠔(pacific),好新鮮👍👍我點了餐湯，洋蔥湯，好味！主菜㨂左肉眼扒，肉質香，仲好juicy，有誠意！我同事試個款係豬，本人平時對豬一般，因為通常都比較"hai",但lee度既豬真值得一試！👍👍👍👍👍👍👍🍷🍴