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| 餐廳: | 東來順 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口
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電話號碼
27332020
開飯介紹
來自北京的東來順始創於1903年，以涮羊肉聞名，羊肉片來自內蒙古黑頭山羊，保持傳統的北京風味，亦供應淮菜。
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特色
適合大夥人
附加資料
泊車: 惠顧晚市可享3小時免費泊車
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至六
11:30 - 23:00
星期日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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東來順始創於北京以純正銅鑄鍋「涮羊肉」而聞名，而且佢仲曾經入選2013年嘅米芝蓮一星級餐廳。今次嚟唔打邊爐，搞搞新意試吓佢哋嘅淮揚菜前菜 - 水晶羊肉，花雕醉雞，無錫脆鱔，涼拌烏筍~以為呢到主打羊肉應該係最好食，但食落羊味唔突出。反而個脆鱔夠香酥，帶甜嘅調味加埋薑絲更加有層次，送白酒一流。花雕醉雞夠滑，酒味香而不澀再嚟就係佢哋就係呢款獲得香港旅發局'美食之最大賞'-金獎名菜 - 鶴湖蟹影以蟹肉、蟹黃、龍蝦加埋鹹蛋黃製成嘅餡料，放在脆卜卜鍋巴上面，啖啖都係蟹嘅鮮甜 （again，最啱啦懶人食完）最得意係佢哋伴碟嘅蟹形啫喱竟然係由薑茶製成，得意又有心思~花膠三絲羹配芝麻薄餅 - 個湯羹正正常常啦，反而個芝麻薄餅有驚喜喎，充滿芝麻香，入口脆身，香氣四溢~松子魚塊 - 一整個茄汁味？同甜酸味都好似過火咗，搶曬魚味同松子香。百頁小棠菜 - 唔錯，上湯鮮美唔口渴，小棠菜夠爽甜~東來順炒飯 - 一碗有齊牛，羊，同蝦，炒得算乾身而且用料豐富但真係無乜記憶點~😂冬瓜涼粉桂花糖水 - 好清新解膩，桂花味夠出，出色
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好期待去呢間出名嘅酒店食午餐。由門口到成個過程嘅服務絕對好好；順便講吓，佢哋有個極速嘅機械人食物跑手 — — 我見過嘅最高速度。「鹹水角」嚟到非常熱，皮脆但係有嚼勁，餡料入面嘅調味料好正。不過，「排骨炒米」係一個混合袋。米線本身都算唔錯，外層脆脆地，芯軟，但係排骨就唔夠啦。好似係解凍過程做得唔正確，因為我可以品嚐到強烈嘅冰同豬腥。繼續去「小籠包」，個皮比我想要嘅厚，但係佢哋係熱辣辣嘅，我好欣賞入面嘅湯。可惜嘅係，餡料感覺有啲鬆散，影響咗整體體驗。「胡椒餡魚蓉」味道唔錯，但魚蓉太濃密，失去咗我希望嘅細緻口感。最後，「 肠粉」嘅皮太厚喇；雖然餡料份量適中，但zucchin配搭帶子餡料味道苦，估唔到又令人失望。總括嚟講，雖然服務同部分菜式都顯示出有前途，但係其他菜式就落唔到預期。我建議你試下幾款出色嘅嘢，但係要小心啲比較複雜嘅嘢。希望佢哋可以改良佢哋嘅菜式，以配合佢哋嘅服務所設定嘅高水準。
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今晚去東來順，慶祝母親節，叫咗片皮鴨，炸鱔糊，糟溜魚片，蟹肉扒小唐菜等小菜。但很失望，片皮鴨要早一日預訂，但上菜時時，鴨不是今新鮮烤的，鴨身十分乾而不是熱的，其他菜食材不新鮮而味道一般，真係貼錢買難受
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碰巧見到網上宣傳東來順的北京、四川風味午市套餐，致電餐廳，竟然當天有位，於是和朋友即興地去試試看。（之後發現餐廳只有２至３成入座，所以即日walk-in也有位）東來順位於尖東的帝苑酒店，和帝苑軒同一層。餐廳的座位排得很闊落，枱與枱之間距離充足，即使是二人吃飯，也會安排4人枱，很適合約朋友來傾計。我們點了菊普，喜歡菊花的清香調和沈穩濃厚的普洱茶香。平日共有兩款午市一人套餐：「川味麻辣水煮套餐」及「京式堂弄三色水餃套餐」，$238一位，我們各點一份試試看。小菜是爽脆的菜脯，微辣而開胃。套餐的涼菜先上，分別是水晶羊肉和蔥油海蜇頭。水晶羊肉就是羊肉凍，切成4條細長的方塊，底層是拆成一絲絲的羊肉，上層是晶瑩淡黃色的高湯凍。吃的是原汁原味，羊肉味香而不羶，高湯凍彈牙爽口，不用點醋也很夠味，很好吃。另外一道是蔥油海蜇頭，海蜇頭切成大塊，爽爽脆脆的，加上蔥油增香，我和朋友都吃不停口。我們另加點了薰蛋，大大隻，蛋黃有些太過流心（未熟到糖心的程度），吃的時候有點狼狽。薰蛋煙薰味濃郁，反而缺少了醬香或滷水香，如果調味能多些層次會更佳。來東來順就是為了試它的招牌羊肉菜式。主菜我們點了麻辣水煮羊肉片和蔥爆羊肉，真是全羊宴。麻辣水煮羊肉一大碗上枱，羊肉片煮得剛熟，嫩滑而羊味濃郁，配料也很豐富，有酸菜、秀珍菇和寬粉，都盡吸了麻辣湯的味道，非常惹味。我們忘了吩咐廚房要小辣，加上它的麻辣是在口腔持久不散的那種，如果不能吃辣記得要預早說明。蔥爆羊肉的羊肉片份量也不少，同樣很嫩滑，京蔥也炒得焦香有鑊氣。這道菜調味不濃，空口也可吃。水煮羊肉套餐配上一小碗手捍麵，手工麵條粗幼不一，下在雞湯中，湯鮮味清，平衡了水煮羊肉的刺激。可惜麵質偏軟，不是期望中的彈牙手捍麵。另外還有蒜子上湯白菜仔，蒜子量多，爆得嘖香，菜也煮得不油，不錯不錯。整個套餐由涼菜到主菜，份量上都比想像中多，相對上主食的手捍麵只是細細一碗，男性可能會覺得不夠。蔥爆羊肉套餐配有三色雞肉水餃6隻，水餃皮分別有原味、菠菜和番茄味，不過主要是配色，吃起來沒什麼分別。雞肉餡調味較清淡，質感結實，不似一般偏鬆軟的肉餡，更像是一粒雞肉丸包在餃子皮中；餃子中也沒有加額外的肉凍，所以不會爆汁。整體味道較清淡，印象不深，可惜是和手捍麵一樣，餃子皮煮得過軟而不煙韌。整餐飯吃的很滿足，比起單點，套餐相對抵吃得多；除了手捍麵和餃子較失色之外，其餘菜式的味道和份量都很到位，調味也比想像中清淡易入口（除了水煮之外）；涼菜的水晶羊肉和海蜇頭最好吃，可以為了涼菜而再來。加上服務親切周到，侍應像是阿姨招待親戚般笑容可掬，服務不會冷冰冰的。如果套餐附有甜品，就更完美了。
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1.鹤湖蟹影，名字不错。太难吃了，端上来有个萝卜的雕花，展示给你看5秒就收走了，4个蟹黄，不新鲜，太难吃，就是路边卖的蛋黄锅巴上面放点蟹肉。2.三鲜炒饭，马马虎虎。3.水煮羊肉，和鸳鸯火锅里煮的差不多。4.文思豆腐，就是豆腐血丝汤，和扬州的根本没法比。5.菜单上红心推荐的都是宰人的，毫无特色，毫无亮点。6.服务也很差，餐具上肉眼可见的油光。另外住酒店应该是有折扣的，只字未提。7.总之游客还是别去了，坑。
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