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開飯介紹
老字號西餐廳，很多人都喜歡在那暗淡的燈光下歎番個靚扒餐。招牌菜是焗梳乎厘及瑞士雞翼。瑞士雞翼汁甜得來唔滯，食過你必讚不絕口。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*Last Order 21:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
📍尖沙咀如果話有邊間好食嘅餐廳係由細食到大，到而家仍然屹立不倒，太平館必定係其中之一太平館創辦於1860年，真正係咸豐年代；香港一共有四間分店 可能係因為全部都係自置物業，所以冇乜租金壓力；老闆只需要專心喺食物質素同服務方面，所以先可以保持住一貫水準四間分店全部都係走懷舊路線；入到去好似時光倒流咁，好有八十年代電影嘅格局，喺香港已經係買少見少佢哋嘅名物有幾樣，分別係瑞士雞翼、燒乳鴿、乾炒牛河同埋焗疏乎厘當然跟餐嘅羅宋湯同餐包都非常出色，只有舊式嘅西餐廳先可以食出呢種味道瑞士雞翼- 堪稱得上係太平館嘅傳奇，亦都係發明瑞士雞翼嘅始祖；配方以帶有甜味醬油去醃製嘅雞翼，每枱客人必點食物👍乾炒牛河- 從來都覺得乾炒牛河係非常之考功夫嘅食物；要煮得唔油膩之餘，每條河粉上色均勻，再加上生抽老抽同醬油要炒得出色，牛肉鮮嫩香濃，講就容易，全香港做到嘅冇幾多間焗疏乎厘- 蛋白加糖，人手打勻後放入焗爐大約十多分鐘；出爐後會脹大好多，香氣撲鼻，外層焗到金黃色帶微脆，飯後甜品首選
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香港老派約會餐廳——太平館環境：有七、八十年代的風格，而且保養做得很好，我很喜歡餐廳的環境，充滿懷舊的風格。服務：服務只點單、送菜、收拾餐具都很快，侍應都是有點年紀的叔叔菜式基本上都是經典款，沒有特別的創意菜色在，但是每一款都感覺做到用心極致了「梳乎厘」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️超超超超大蓬鬆！這真是超乎想像的美味，服務員捧上來時已經聞到一陣陣的蛋香，分量超巨型，差不多好像一個頭那麼大，四個人分食剛剛好。表層焗得帶少少焦香，內部非常綿密，使人垂涎三尺。「干炒牛河」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️這是我吃過最好味的乾炒牛河。每條河粉平均沾滿了醬汁，牛肉細嫩，一塊是偏軟的香香的，一塊是較爽口脆的，但份量不多，性比價一般。，花旗砵酒豬扒 $134味道一般，份量大
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幾年冇嚟，突然間諗起，就即管試吓。感覺冇乜特別，冇差到，反而我覺得服務仲幾好添。記得上次嚟，仲要喺樓梯排隊等位，今次當然唔使，不過上到去都有八成枱係有人坐嘅，未至於太冷清。今晚唔係太肚餓，所以冇叫套餐，只係散叫咗乾炒牛河、焗蟹蓋、乳鴿。乾炒牛河今晚煮得幾好味，唔太油，河粉夠乾身，幾香。焗蟹蓋就最欣賞嘅，百食不厭，口感豐富，滿滿嘅蟹肉釀咗落個蟹蓋🦀度，焗得好香👍🏻。乳鴿都冇退步到，好鍾意佢哋將乳鴿內臟另上，再配上美味嘅汁，雖然知道膽固醇高，但係都忍唔住食晒😜餐廳內嘅服務員大多數係上咗年紀嘅，但佢哋都招呼周到，每一枱客走佢哋都會即刻用吸塵機吸走啲垃圾，亦都成日埋嚟主動添茶同埋更換餐具，服務都算貼心。
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未坐定，已經有個侍應先生問我要order 乜嘢。好奇怪，menu 都未有，我哋又唔係熟客，點落單呢？好，有menu 時，研究左一陣間，見個場四成滿，唔算好多人好忙，到舉手叫唔該落單，叫一次，應左我，冇埋嚟，兩個黑衫侍應繼續吹水，叫第二次，都係望一下我，就走左去。我原本諗住，如果再冇人埋嚟就走，結果終於成功落單了。凍檸茶唔凍，酸澀，細杯，紙飲筒，唉跟餐都可以正常少少size 卦煙肉「炒」雜菜微暖，灼菜，三片五蚊銀尺寸嘅煙肉，成碟水干炒牛河滾熱，牛肉入味淋滑碎而細塊，河粉未炒匀，豉油味太甜，失望。乳鴿配瑞士汁最後一道菜，微暖，皮淋，肉鞋，非常韌，枉稱成名招牌菜，唉。雪糕有冰碎二人餐，埋單$581#冇下次
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乾炒牛河份量都十分足夠，幾塊牛肉片，有少少瑞土汁嘅味道，味道可以。乳鴿一開四，肉質嫩滑，充滿肉汁，有配埋手套，十分貼心。梳乎厘係太平館嘅招牌，真係接近每枱必點，雖然超級巨大（真係大過個頭），但覺得味道卻十分普通，而且內裹係水汪汪嘅蛋白液，好似未熟咁，所以只係食左少少就無食，覺得唔好味。價錢預左係貴架啦，但並無十分驚艷嘅感覺，有啲失望。
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