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招牌菜
當吃過午餐便走來這間豆腐花老字號,於是上網查一查,不明白為何在飲食網上顯示是結業的,真奇怪。不論任何原因,還是走入去食個豆腐花才算吧。當走入店子,當知道原來是十分光猛的,看過牆上的餐牌,便可點餐。初時還是只有淨食的研腐花,但後來卻點來綠豆沙豆腐花,綠豆還是一粒粒的,很稠結;豆腐花很嫰滑,而且富有豆香,兩者加起來卻是雙重口感吧。店子細細,還可以走進內堂堂食,真的方便吧。
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近日,豆花癮起,個人的心水豆花店是義香與公和。可是家住屯門的我,元朗就是唯一的選擇。幸而,亞玉跟阿媽的豆花不俗,能稍稍慰藉我對靚豆花的思念。這天吃過Mint Thai後,路經馬田路。竟又給我發現一間不錯的豆花店 - 老字號。而老公竟少有地主動要求飯後一點甜,試過之後,連老公也讚不絕口,看來我在元朗的心水豆花店又多了一間了。其實這家豆花店已開業年多時間,但無論是門面、室內環境都十分光猛整潔,衛生情況不俗。門前紅豆豆腐花、芝麻糊豆腐花、白果豆腐花的圖片甚為吸引。木色襯托銅金色的招牌,標示各款甜品的木牌子,井井有條。感覺竟有點像台南豆花店,加上強調每天新鮮製造,怎能不試呢 ?大部分街坊選擇買走,看來生意不錯。而我們不是街坊,當然選堂食吧。店內的環境以豆花店來說甚為舒適。桌面整潔,附黃糖給食客任意添加,餐具十分乾淨,而不鏽鋼湯匙我還是第一次見的,真有衝動向店主收購幾隻。我點了芝麻糊豆腐花,一熱一寒,冬天吃最適合不過。舀一匙,滑溜的質感,感覺吹彈可破。吃一口,熱乎乎的豆花滑嫩得來豆味實在,很有豆香,跟亞玉的入口即化又是不同層次。以芝麻糊伴吃就不用加入黃糖了,令豆花的清香更能真切嚐到呢。而芝麻糊感覺真材實料,芝麻味香濃而且稠身,不會太甜,伴吃豆花就是剛剛好了。這樣的一碗甜品,雙重口感,才只12元而已,原來簡簡單單的甜品也可以很滋味的呢。而老公則想嚐嚐它的自製湯丸,製作需時,約十五分鐘才送到。豆花搭配湯丸,豆花同樣美味,加入黃糖就更為清香,吃下去有沙沙的口感。而湯丸吃得出是手造的,外皮軟糯,內餡則只是一般花生餡,並沒有讓人驚艷。這兒,還是豆花更勝一籌。總的來說,元朗的美味豆花店真不少,只是分佈點有不同,都是值得一嚐的。馬田路一帶出色的食店眾多,金牌豆腐花,就成了襯托鮮花的綠葉,是飯後甜品不錯的選擇呢 !
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川菜後,也該要吃些甜的去中和一下,我們步行過來附近的老字號豆腐花。我最欣賞這裡的芝麻糊豆腐花,豆花本身已經是滑溜好吃,加上香濃的芝麻糊,兩者自當合拍,結合起來令這件事更上一層樓。比淨吃豆腐花更能討我歡心。另外的蕃薯糖水也不錯,夠甜,夠粉,夠辣,有水準。不過若要我再揀,仍是芝麻糊豆腐花,哈哈!很好的飯腳,很輕鬆的小聚會,希望快點再來辣甜局。
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由於天天川菜沒有甜品供應,飯後大家又去了就近的老字號豆腐花吃豆花、糖水。小店以外賣生意為主,店內座位極少只得三個,是晚五大兩小,要輪流進度享用食物;除卻環境因素,食物及價位就真的非常吸引了! 當晚大家點了薑汁豆腐花、芝麻糊豆腐花,還有蕃薯糖水一起分享,三碗加起來才$30多,而且水準一點不差!之前也寫過這裡的豆花,的確是超滑值得推介,原來芝麻糊也做得不錯,香甜又香濃,可以淨食,也與豆腐花襯著吃,多一份清新豆香,以及滑溜口感,個人十分的喜歡並推介!還有香甜又夠薑的蕃薯糖水,在這寒冷的夜晚吃下去,肚子與胃口都受落極了!又一間甜魔媽媽的真心推介,愛吃豆花的,不妨來試試。
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本人因為住這付近,知道有間豆腐花店,所以得閒都會走去買之但係呢間店d豆腐花月來月無水準最近食果幾次,次次都好鞋!講真我真係未食過咁鞋既豆腐花連薑汁無薑味唉....水準去哪了
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