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港鐵大埔墟站 A1 出口, 步行約7分鐘
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61510810
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沒有賣糖水，只賣茶果、砵仔糕及其他糕點。堂食只有1張枱，賣糕的男士再三講堂食只可本店食物，不可叫其他食店食物坐這枱，非常無禮貌再三講。試了茶果，好細粒，芝麻花生味，皮厚。砵仔糕正常大仔，小豆。現在的經營方式已是今非惜比，相信已經不是以前大埔街市出名的茶果店了！
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今日上午到街市買餸後，突然想到熟食中心休業火半年重開，就到有記買砵仔糕吧！當時店內一位中年大叔（四眼&雙手有紋身）態度欠佳，但我想食所以仲係要買，返到屋企即刻拎嚟試味，結果就係以後都唔會再幫襯！冇豆香、質地好林，$7一個，不了。
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雖然係區內都蠻有名氣，但我一直都未食過，今次就嚟到「有記茶果」。缽仔糕（1個，$6）今次淨係叫咗知黃糖味缸仔糕試下。Size嚟講好大舊，出面其他鋪6蚊雞好多都無呢個size。餡料方面，雖然唔係餡多過糕，但都叫多料，起碼都叫「啖啖豆」。我就比較鍾意糕多過豆嘅缸仔糕啦，因為咁先夠糕粉味嘅香。口感方面因爲內層無餡料，所以全部都係糕嘅彈彈地牙質感。因為仲熱嘅關係，所以咬多2啖就會係口溶溶地，果彈糕味同甜味散晒出嚟🤤🤤。味道方面，其實甜味可以再多小小，唔係因為我好鍾意食甜，係因為我想黃糖味再出濃d🤤🤤。
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成日聽人講大埔街市有檔砵仔糕好出名，難得去梧桐寨行山，起程之前梗係去街市尋寶團啦尋味之旅第一站就即刻去搶砵仔糕！因為男朋友話賣晒就冇，排晒長龍好搶手嫁...去到竟然仲有得賣而且唔使排隊，真係好彩。開心影完相之後就一啖咬落去....ummmm..又未到驚為天人嘅好味，男友話俾佢第一次食退步左，難怪冇人排隊啦！雖然都比坊間嘅做得好，但個人認為口感太軟淋，好食嘅砵仔糕喺咬口上要拿捏得準確。紅豆算多但冇乜味，可能因為我期望太高，所以我覺得比較一般。話雖如此，下次嚟開我都會再俾多次機會嘅🙊
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香港的傳統小食實在有太多，今次來到大埔墟街市熟食中心的有記茶果，試試他們的砵仔糕，茶果和狗仔粉。 想不到他們的小食都偏淡，砵仔糕稍為軟身一點，可能因為放置時吸收了不少水蒸氣。狗仔粉十分有趣， 基本上是一碗粥水混入很多麵粉球。只有鹹味，但可以加入榨菜添加風味。茶果亦都乾身一點，相信我嫲嫲可以做得比他們更好。但是這傳統食物的做法真的各有各秘方，所以我的口味不能作標準。不過可以一嚐和了解香港和客家的傳統飲食文化，都是一件賞心樂事。
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