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港鐵大圍站 A 出口, 步行約1分鐘
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開飯介紹
50年歷史的中菜館，特色小菜數之不盡。
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營業時間
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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好耐之前同好幾個朋友來到沙田大圍一間悠久嘅飯店十年沒來了, 人同裝飾也保持以往風貌, 但食物如何呢？首先當然叫了出名嘅乳鴿, 好味, 很滑, 味道是比較淡, 但我們覺得可以啊, 食濃味人就用調美料來補充. 豉油王蝦, 蝦好新鮮, 爽口正, 好好味, 不過都是偏淡口味的栗米班塊, 略為粉多了..班塊都新鮮, 如果少粉就更好了. 炸鮮奶, 都係招牌棻, 最鍾意佢係冇加蜜瓜, 只用鮮奶, 大家都好鍾意又係炸, 炸蟹棗, 唔錯,唔油因生日最後一定叫炒面了, 唔記得影相, 因為食到好飽, 但要食, 可能現在少食油膩, 覺得油左少少
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這是個充滿回憶的地方，無論飯局及朋友聚首也會在此。還記得第一次來，是十六年前吧。那時，去「沙田食乳鴿」是何等犀利的一回事。當然，到了今天，已是閒過立秋。雖然這裡已貴為港澳版米芝蓮的「必比登」推介，然而乳鴿再不「乳」，沙田豆腐也再不特別， 不過今次是最後一次來的了，因為店子在月尾結業。其實真的是自已想來吃，就辦一局。難得有幾十名食友都一齊來，在二樓筵開三席，熱鬧。菜單易寫，就將自己喜歡的菜式全放進去就行。十道菜的晚餐，豐富。每人一只燒乳鴿，還有必吃的椒鹽中蝦及炸鮮奶，邪惡的金錢蟹盒當然不錯過，荔芋鴨及煎釀豆腐仍然是不可多得。古法豆豉雞明顯的不複當年勇，當中豆豉的質素是最重要的一部份。還有三鮮牛骨髓及上湯豆苗，還加上最後的一道鴻圖窩麵，逾十道菜式吃得捧腹而回。不要看是日只是平日晚上，店子兩層廳房也全滿座，或者不少人像我們是來趕尾班車。離開時跟主理人彭老先生道謝，多年來這裡的菜式仍然出色紮實而價錢也實惠。今天光榮結業，好店子又少一間。
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8年前，P和J毅然辭去各自的正職，然後開了屬於自已的第一間店，這8年實在是太忙了，抽不出時間及心機去延績我的食記，和以往的OR食家亦很少聚首，好彩仲有同爐兄keep住聯絡，Halloween當晚約了爐兄一家4口去楓林小館吃晚飯。是晚爐兄點菜，點了一桌子必吃小菜，整體上有水準及風味十足。最推介豆豉雞，雞肉超嫩滑，豆豉汁只有濃香，沒半點過咸，送飯一流，我食左半碟。另外，大家亦一致讚好三鮮炒牛骨髓，牛骨髓超肥美，一啲膻味都無。三鮮包括蝦、魷魚及冬菇，味道一般，主角始終係大大條&肥嘟嘟的牛骨髓。爐兄大仔食到停唔到口。招牌乳鴿勝在即燒熱辣辣，脾位好厚肉，乳鴿非常大隻多肉，可惜皮不夠脆，肉汁亦不夠，有些少失望。至於每枱必點的椒鹽蝦我就覺得一般，P就幾鍾意，話夠新鮮及乾身。數數手指，同爐兄和阿嫂已認識了10年，在此祝福各人身體健康。
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我是常客，一直覺得貴店服務很好很有人情味，所以每星期特意從老遠來光顧。我是愛酒之人，因著貴店不收開瓶貴，所以每次到店必喝酒。飯菜依舊有水準，叫了骨水炆三鮮，蔥爆牛肉，肉鬆四季豆等等，所有飯菜都很入味。可惜埋單時，我非常憤怒，我與兩友人吃了750元，貴店頹頭的胖侍應拿著收據走到我面前，說因我自帶紅酒，強烈要求我要給25元小費，喝令式要我給小費，站在我旁邊半分鐘都不離開，態度極惡劣。我認為貴店已表明不收開瓶費，而我一直到貴店都未有收過，所以我堅決拒絕。最後不歡而散，我覺得貴店必須統一基準，而且該員工態度極惡劣，你估這是大陸嗎? 按摩收小費嗎?講明唔收就唔收了吧! 請貴店檢討一下你們的基準及管理方法。我以後不會來。
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楓林小館位於大圍，七十年代的裝修，一般港女會覺得十分好奇，在餐廳的不同角落用手機拍照，然後放上社交網站，告知親朋戚友，好像自己發現了驚世大秘密或隱世中餐廳一般。港女們，不要胡亂拍照，坐低開飯啦 ... ...七十年代的裝修並不罕見，在香港現存的獨立屋住宅內十分普遍，只是住慣公屋的窮人未見過才會大驚小怪。楓林小館選用大量的實木傢俱，締造一種中式餐館的感覺。仔細一看，那些座椅都只是一般貨色，並非什麼值錢的酸枝或檀木座椅。紅燒乳鴿做得不錯，不會像公屋商場酒樓做得那麼難吃。反正窮人跟有錢人吃的從來都是不一樣的。燉螺頭湯很好，一盅兩位用才三百多元，抵飲。粟米斑塊，真係用石斑做，不像茶餐廳的用平價魚做都叫粟米斑塊，不知所謂。用石斑做的粟米斑塊，格外新鮮香口。豉油王蝦，新鮮、肉爽、鹹味適中，沒有窮人食堂大排擋烹調的豉油王蝦那麼鹹。脆炸鮮奶，軟硬控制得宜，吃起來毫不油膩，不錯。兩位埋單都不用一千元，抵食。餐廳這樣的定價，成功地將不少窮人排諸門外，用膳的環境理想得多。餐廳還有代客泊車，放低一百幾十自然有餐廳的泊車佬代客泊車，十分方便。一萬幾千，過眼雲煙；一千幾百，猶如垃圾。楓林小館的定價，認真不錯。
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