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開飯介紹
由米芝蓮「廚魔」梁經倫所創辦的沙律吧，提供一個有機、新鮮的D.I.Y.餐飲經驗。中西合璧的餐單包括可供自由配搭的沙律以及略帶亞洲風情的壽司捲餅。堂食外賣皆可。
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附加資料
無肉餐單詳情: 每天供應多款素食菜式
營業時間
星期一至六
12:00 - 21:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
某天行过就念念不忘，特登稳一日来食哈哈，要左八珍甜醋+四川辣鸡圆圆ga盒好可爱，但系个袋就太大，以后用个细d噶袋啦。。拿住好奇怪的先讲沙律，面头铺左几件g炸鸡（打开先发现自己两个都系chicken。。）件衣薄薄地，唔觉油腻都唔觉热气，大概5，6件，几好食。重点系酱料，酱料酸酸甜甜，第一次食甘好食ga沙律酱哈哈好中意，讲翻都流口水，沙律菜分量都好足！够饱！个饭卷辣辣地好开胃，但系唔算好好食lo，不过可以一试，朋友ga粤式蒸鱼就值得推介，真系有块鱼啊哈哈配埋酱料，好特别~两个combo原来都几饱（我超大胃。。）盛惠78。
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灣仔莊士敦道60號J Senses地下3號舖沒胃口又微燒,身體給予訊息想吃清淡,吃點冷的東西降降溫, 一盤沙律浮現在腦海中。日式salad只吃到芝麻醬醋,西式就是食到悶的油醋為主, 出品千篇一律,在beautifood不再是公式化的醬汁,由魔廚掌管, 主力賣沙律輕怡食物,醬汁是自家研製, 混合了中式的傳統元素,如中式陳醋、蝦醬及鹹柑桔等,見到名字已令有探索精神的人鈍鈍慾試,上次就試過蝦醬的salad drssing,味道效果暗地裡教人驚喜。Combo set 是$78, Salad 加半份寶老團鹹柑桔汁配搭灸燒三文魚,感到好熱氣, 想到鹹柑桔有幫去火,一點都不猶豫就order了。灸燒三文魚切成薄片,口感有點缺失,三文魚有入口即融化的軟綿,伴以鹹味醬汁, 竟有似吃煙三文魚的錯覺。Salad 醬汁鹹中帶數分檸檬酸味,除了見慣見熟的西式沙律菜,竟然發現了中式的紫菜踪影, 這組織很創新,一開始拿了片紫菜單吃看有什麼玄機,只是一塊唔爽沒調味的普通紫菜,原來紫菜要吸了醬汁才好吃。宮保雞寶老團 ,糙米是日式醋飯味道, 用以綿彈的crept皮包著,雞絲再加入辣醬, 辣勁十足在舌頭上不散,好味指數不及上次吃的blt,因寶老團是冷, 醋飯中加了辣味, 不太討好。
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是咁的，不常來灣仔的我愛常常光顧這裡的沙律。除了因為好吃外還因為有親切的哥哥們介紹餐單，亦友善地聊天起上來😆是日吃了久違的咸檸三文魚，三文魚半生熟夠嫩，沙律菜什麼時候來也是如此新鮮！論沙律的話，我最喜歡八珍那個，因為酸酸甜甜，充滿Chinese 味，亦有我最愛的溏心蛋嘛！ 😎哥哥們有新介紹，牛肉面，黃色粒粒咬開是辣味，湯汁不錯，可惜是面太幼，沒太大咬口，台灣風味我還是喜歡辣辣的。
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除了飯卷及沙律外, 最近Beautifood不知是否因為天氣寒冷的關係, 推出了一款熱湯麵。買了一客來試, $30算便宜, 惟份量亦不多。湯是其店舖的味噌湯底, 配以兩片牛肉、香蔥、chili caviar (其實是份子料理) 及上海麵。牛肉是連筋的, 肉質依然很腍。濃濃的味噌湯加上蔥, 那有不好喝的道理? 而最特別的chili caviar咬下去滲時出微微的一絲辣意, 正是整碗湯的亮點。唯一較為失色的是使用的上海幼麵太腍了, 是其美中不足之處。若麵條爽口一點便更佳呢。
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由於看到朋友分享instagram相片，有張很吸引的沙律相，於是勾起無肉不歡的我吃沙律念頭。在Openrice看到這家店都有一段時間，由於這店沒有太多座位，一直都未有去嘗試，這次趁著有這個念頭，便拉著吃素的同事陪我一起去買~~這家店位於船街一列食店的其中一家，門口有搶眼的桃紅色吸引人眼球，去到的時候有數位在排隊。門口的餐牌選擇不算多，沙律類只有五款，但已足夠我想了好一會兒。咸檸三文魚$60 另加溫泉蛋$10最後於廚魔黑凱撒﹑ 八珍甜醋跟咸檸三文魚之間，我選了咸檸三文魚!盛著沙律的容器圓圓的像個透明的球，另外有個透明長身的膠袋袋著，感覺型格。賣相其實很吸引，從餐牌裡看到的材料也令人垂涎三尺，裡面有什錦沙律菜﹑車厘茄﹑火炙三文魚，香脆海藻，配廚魔檸檬醋汁。不過實際醬汁不夠，火炙三文魚亦有點腥味(也許醃得不夠)。香脆海藻雖然真的挺香，但因為不夠醬汁，吃下去感覺有點過乾。我另外點的溫泉蛋好像跟沙律不太夾
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