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港鐵西營盤站 A2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
25406854
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至六
10:30 - 18:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日行過唔肚餓,不過就想買幾個潮州粿返屋企自己煎。因為在街市入面,街坊小店囉今日有7款咸粿,2款甜粿,樣樣都係$8個;6個有小盒,8個有大盒。自己唔想煎仲可以幫你煎埋打包,不過返到屋企凍哂你自己諗過。我就最鍾意咸蘿蔔&韮菜粿;甜的就係芋頭粿,外面好少有,喜歡芋頭嘅一定要試。除咗粿仲有幾種潮州食品都做得好地道,價錢又唔貴,想過吓口癮食得過,特別係煎蠔餅,我堂食一定會點,但外賣就唔好喇,我把會腥。順帶一提老闆娘話:「做埋新年會放長假,因為這中心要大裝修,佢哋乘機休息吓,等2025再見喎」大家要食就快啲喇
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第一次黎食,炒粿味道不錯。叫了三個炒粿,因打算外賣一個回家,就問工作人員拎返屋企要點整。可能佢誤會左我只想買兩個堂食,佢嘅態度勁差,冇回答我嘅問題,結果只比左兩個炒粿我,話只收我兩個錢,想買多個都唔得。其實不是錢的問題,而係我黎到呢度食嘢當然係想食到我想食嘅嘢啦,感覺佢哋冇耐性做生客生意,唔想同生客解釋咁多。雖然我都明白佢哋忙,但唔講清楚搞到大家唔開心又何必呢,搞到我都冇心機影低我嘅野食。既然又不一定要食佢,試過一次就算了😅
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🥢🥢潮州粽🥢🥢潮州粽是起源於中國潮汕地區的傳統粽子之一,有著悠久的歷史和獨特的製作工藝。潮州粽以其獨特的味道和豐富的內餡而聞名於世。潮州粽的外觀呈三角形,由糯米和粳米混合製成,包裹在粽葉中,並綁緊以編織線。典型的潮州粽內餡包括豬肉、咸蛋黃、花生、香菇和綠豆等食材,🤪每一口都能感受到不同的口感和風味。製作潮州粽需要精湛的手藝和耐心。首先,選擇優質的糯米和粳米,浸泡一段時間以增加飯粒的黏性。然後,將粽葉清洗乾淨,用沸水焯水使其軟化。接著,將粽葉展開,放入米和內餡,用繩子綁緊,確保粽子不散開。最後,將粽子放入大鍋中煮熟,時間通常需要數小時才能煮熟。潮州粽的特點是口感Q彈,米飯飽滿而不軟爛,內餡香濃美味。豬肉的鮮嫩和咸蛋黃的鹹香與糯米的甜味相互融合,帶來無法抗拒的美味享受。此外,潮州粽的香葉氣息也為其增添了獨特的風味。潮州粽在潮汕地區是重要的節慶食品,尤其在端午節時更是不可或缺的美食。人們會聚在一起,品嚐這道美味的粽子,共度節日的喜悅。😆🤪曾記粿品是香港一家知名的餐廳,以其正宗的潮州美食聞名。👅每年端午節它們都會停賣粿品專心做潮州粽 (中秋節就專心做潮州月餅), 這麼正宗的潮州粽, 香港實是少有, 曾記粿品的潮州粽外觀精美,粽葉綠油油,包裹著豐富的內餡。粽子緊實包裹,整體形狀美觀。一打開潮州粽的包裝,就能聞到濃郁的香氣。潮州粽經過獨特的烹調方法,充分吸收了香料的香氣,讓人食指大動。潮州粽的米飯軟糯而有嚼勁,內餡豐富多樣。常見的內餡有糯米、肉餡、花生、鮑魚等,每一口都充滿了濃郁的味道和口感。曾記粿品的潮州粽味道鮮美。米飯與內餡相互融合,散發出獨特的潮州風味。潮州粽的鹹甜適中,讓人回味無窮。潮州粽以新鮮的食材製作而成,保證了粽子的品質和口感。每一顆粽子都充滿了新鮮的食材和美味。它結合了潮州的傳統包粽和真傳做法, 特別能做出風味,讓人仿佛置身於潮汕的美食世界。無論您是潮州粽的愛好者還是想要品嚐正宗潮州美食的人,曾記粿品都是您的不二之選。強烈推薦您來品嚐這道美味的潮州粽!👍👍
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一直认为,香港的街市和熟食中心都是深藏不露的美食高地,不仅以平靓正著称,在物价高昂的中西区,好比我等恩格尔系数爆表人士的温柔乡。·还汇聚各种菜系(很多老板都是来自那个地方的人),说不定就成了老乡会面现场。并且少有游客光顾,适合最近力求反向觅食的我。·曾记粿品是其中小有名气的一家,主打各种口味、可咸可甜的潮式粿,也有一些潮汕甜汤和小吃。很多回头客都是几大盒几大盒买,堂食环境也挺干净的。·【韭菜粿】【芝麻粿】一咸一甜都蛮好吃,粿皮油润有嚼劲,尤其芝麻粿,应该是糯米皮,更加有弹性,散发着深沉芝麻香气的糯叽叽。馅料也不错,一个是颜色很春天的、脆爽的韭菜,一个是细滑香甜的绿豆蓉。·【清心丸白果绿豆爽】这个四月还有点凉,适合一碗热腾腾的糖水下肚。质地浓稠、用料十足,清心丸的弹糯也是极好的,舌尖上能久久地回旋着这股清香。·【芋泥白果】正宗的潮汕芋泥竟然这么甜吗?之前在附近尚兴吃过,可不是这样啊。别看小小一碗,我只吃了一口就再吃不下第二口了,感觉就是往嘴里塞了一勺糖,牙都要被甜掉了的那种。·但如果你对自己的吃甜能力有足够自信的话,也许会喜欢。浓厚的猪油香气直逼鼻腔,芋泥扎实细滑,接近膏状的质地,芋香实打实地浓,但就是这甜度比清新丸绿豆爽多出十倍吧。·胖胖的老板娘态度很好,主动倒杯清茶给我,说她们都是得搭配茶解腻,让我慢慢喝不够再加,但我喝了两杯也还是觉得甜到眩晕。
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阿妹上次已經嚟食過一次,仲帶咗外賣返屋企,有韭菜粿、芋頭粿、椰菜粿俾我,三種粿都係兒時回憶中的美好,失傳左嘅潮州味道。阿妹聽日搭飛機走,所以特登再嚟返桌,順便買外賣運到加拿大。一嚟到見到老闆,即刻同佢打招呼,老闆都好熱情,因為上次食過蠔餅,老闆就介紹試吓水瓜烙,仲叫咗潮州炒粿,同埋韭菜餅。先嚟水瓜烙,一吃入口,不得了,有蝦肉嘅鮮味,水瓜嘅清甜,仲有樁菜嘅鹹香,入面仲加咗豬肉,多重味道,煎到又香脆、又煙靭,一試難忘。蠔餅都冇失禮,蠔仔非常新鮮,超正。潮州炒粿略嫌甜味重啲,但係都好有特色。食到咁上下,老闆又過嚟招呼,問吓我哋要唔要飲茶,親自爭加左熱茶拎埋嚟,仲話不如試吓牛丸,牛丸係一定要試,相信啲牛丸係佢哋自己打嘅,有牛肉嘅香味,湯底又冇味精,所以做到鮮香彈牙。最後食埋個清心丸綠豆爽白果,真係甜蜜嘅句號。臨走話要買埋外賣,因為知道阿妹要帶返加拿大慰藉屋企嗰「架己冷」,老闆又親自揀啲靚嘅冇穿嘅潮州粿俾我哋,再教我哋如果返到去要搭飛機,唔使放入冰格,放入雪櫃冷藏,再加個雪種冰袋保持溫度,帶到過去可以放一兩日。呢間曾記粿品,食品味道已經一流,更難得係體會到香港越來越少見嘅人情味。
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