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開飯介紹
餐廳以現代少鹽少油的烹調，重新演繹京、川、滬，三地特色傳統菜，選用新鮮食材，同時亦講究烹調，美食均是現場製作，以保質量。主打菜式有蘭州手工拉麵，拉麵由拉麵師傅現場即點即拉。招牌上海小籠包全鮮肉製造，皮薄餡靚。
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附加資料
外賣自取
營業時間
*截單時間: 22:30
星期一至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (181)
雞絲粉皮 $54好滑丫啲粉同多雞絲，一開頭都覺得幾好食，愈食愈漏因為好多麻醬😂😂上海小籠包 $36 間野幾難搵下要襯熱食，個小籠包基本上冇咩特色。本身佢有個芝士小籠包，但我唔記得咗叫😢😢
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7點45分左右到，不用等位，被安排坐在卡位。小籠包，不太夠熱，個皮頂部有點厚，包內湯汁好豐富，肉也鮮嫩。手抓餅，麵粉香味不濃，入口有點乾及吾太鬆軟。擔擔麵少辣，份量不少，濃濃的湯又吾太鹹，麵條口感扎實。蘿白絲酥餅，夠熱，鬆化，內𥚃的蘿白絲軟軟的，好好味。京燒明蝦球，得6隻又吾太大隻， $122，有點貴，個汁好多同有點辣，送飯應該吾錯，可惜冇叫到白飯，蝦就好彈牙食得出好新鮮。埋單 $320，算ok 啦！
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今晚，老公話要食上海野，所以收工同佢到九龍灣翡翠小籠包食。我地今次叫了醬燒牛展。因為見佢好特別，會用上夾北京填鴨的皮夾住黎食，所以特別叫了一客。牛展面塗上了很特別醬汁，食落似千島沙津醬口感，當夾埋包皮又有另一種食法，食落好似食漢堡包既味道好特別。此外，我地叫了招牌小龍包，不但皮薄料正，而且豬肉很有鮮味，加埋醋點來食，可以帶出豬肉的鮮味。最後，我地叫了上海粗炒，出面食過限多次，但這裡的上海粗炒不但唔多油，而且麵質很爽口，唔似外面食落很滯的感覺。總括來說，米之連推介當然正野，就算分店都保持到總店水準。
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中午同事三人来到九龍灣的翡翠拉麵小籠包享用午餐。 雖然，是平日中午的繁忙時間 ，餐廳幾乎坐满, 但我們無需等候,並馬上給安排到餐廳内的卡位。 我們都覺得挺好彩。 餐廳内環境非常寬敞，座位舒適。 燈光柔和，中國古典的圓型窗戶，—排窗戶對着走廊。 行人可以看到裹面吃飯的情況, 非常開陽。 這不是我們第一次來這裡, 我們很快決定點什麼菜。上菜時間出乎意料的快, 這對我們這些上班族只有短短一小時來說, 算是Bonus。 生煎包除了外表和上海街頭的傳統的生煎包不同之外, 傳統上海生煎包是直身的, 上面洒上蔥花或黑芝麻。而這裏的味道面偏甜, 這也是南方包子的特點。除了餡大皮薄還可以接受, 還是比較喜歡正宗的上海生煎包。 上海炒年糕的味道也不正宗, 年糕偏硬, 有小棠菜和白菜 。這是改良的菜, 雖說味道不差, 但少了傳統味道的風味。 鮮茄蝦仁鍋巴有鮮茄的香味配上小蝦仁, 本來要求是鮮茄蝦仁汁淋在很熱的鍋包上, 只可惜鍋巴沒有很熱, 少了一種熱氣騰騰的感䁷, 我已在上菜時馬上吃, 只是當汁淋上去, 已不是很脆。 鮮茄的味道還是很足, 有開胃的效果。小籠包確沒有令我失望, 保持這里一貫的水準, 餡大料足, 皮薄, 配上黑醋和薑絲, 一籠四個, 非常好吃 。 可能這次叫的菜都是面食為主, 價錢不算貴。
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12月24日同同事來了這裏食晏, 5個人點左好多嘢食呀. 當然有小籠包啦, 仲要兩籠添呀, 皮夠晒薄, 熱辣辣, 入面多湯, 夠JUICY, 好味.炒飯, 唔記得咩名, 都炒得好乾身, 好好味, 入面都有蛋, 火腿, 菜粒配料, 粒粒飯分明呀. 糖醋魚塊好好味, 雖然等耐左一點, 不過係熱辣辣, 好香的, 魚塊夠晒大件, 上面有些蔥粒, 個糖醋汁唔會好甜, 啱啱好, 魚肉係滑的, 好正.杏仁豆腐, 有菠蘿, 桃, 都幾香呀, 唔會好甜, 淡淡杏仁的味道. 豆腐切到都正常SIZE呀.豆沙鍋餅, 這個就麻麻地, 賣相已唔得呀, 豆沙走晒出嚟, 好肉酸呀, 唔夠熱同埋唔夠軟身. 有點硬呀.薑汁湯丸, 有兩粒湯丸的, 都好大粒呀, 入面係芝麻的, 個薑湯都好惹味.
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