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這間是我常常幫襯的小食店,仿真翅仿真度高, 很有口感, 湯底亦好好, 花膠是整好翅後才放入去,咁就每次水準份量都一致,現在搬左去七姊妹道(近地鐵的) 我都吃過幾次,水準不變, 而且仲多左其他小食提供,去北角除了食出名的雞蛋仔,花膠碗仔翅都要試試 ^^特別一提, 佢地現在有一包包真空包裝, 好似是家庭裝的,連袋放入滾水煲熱後, 開袋即可食用,十分方便呢~
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自從在北角開始工作後，總會想搵下附近有無好的食店，想起以前同朋友一齊食北角雞蛋仔同豉油皇炒麵，所以重臨舊地，懷念一下，自己最喜愛的是豉油皇炒麵+ 窩貼(以前是餃子)而仿真翅個人其實都幾鐘意，不過因為食唔飽所以唔係點叫，豉油皇炒麵"獲氣"十分夠，而且麵的用料十分夠料，加上芽菜夠彈牙，而豉油夠入味，同窩貼一齊食會更美味窩貼片雖然厚，但鎖住肉汁，亦比較大舊，感覺十分良好仿真翅個質感同真翅其實差唔多，而個上湯都好高分，而且比較足料估唔到北角的雞頭小食有好高的水平，將來唔憂無選擇！
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去開北角排隊買雞蛋仔個時, 見到隔離有間買花膠翅.... 心想...試下都好呀... 唔好食,都係$12咋嘛....一試...勁足料....門外寫住日本仿翅! 冬菇絲, 金華火腿加翅! 好正!! 一路食一路等雞蛋仔..心想其實呢間應該出名過北角雞蛋仔嘛!!買緊既時候,見到d人買一大pack家庭裝.... 老闆娘千叮萬足食既時候先加仿翅, 口感先夠正!!攞完雞蛋仔,忍唔住買番pack返屋企俾屋企人試下呀!!!! 大家讚口不絕喇!!! 哈!!!
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某天看到報紙有介紹這裡的碗仔翅…某天順道來北角辦點事之前就來試試看…喜歡喝湯羮類的我一直都很喜歡吃碗仔翅…以前還住在香港仔的時候有一家糖水店會兼賣碗仔翅的…那是我吃過最好的…只是後來搬走來再去…發現那糖水店已經沒有賣了…這裡的碗仔翅對我而言是十分足料…我最喜歡就是多冬菇絲和木耳絲…反而肉絲我並不執著…反正都是乾乾鞋鞋的了…而下魚翅又好粉絲又好…也沒什麼關係…兩者都是沒味道的…所以最重要還是湯底岩口味…這裡用了日本素翅…當然更有口感…另外我喜歡這裡不太稠身…是羮而不是獻汁…有些低質素的真是快要杰得像啫喱的了…暫時我也沒有找到別的好吃碗仔翅...所以如果我想吃又在附近的話...我會再來吃的~
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在馳名的北角利強記旁有一檔專賣碗仔翅的檔攤，原來也有明星及報紙報導過，見今天有點寒，人在附近，一於來吃一口翅吧。阿姐一舀一大碗，要大碗的就着數多了，十二元大碗，十元細碗，真的是很不合理的合理化煙幕，吩咐阿姐加大量麻油、醋及胡椒粉，也有得吃了，先談那啖所謂的湯吧，一如平常的下了玻璃茨，挺稠身但不算過份，而湯味道很夠，但不是肉鮮，相信是有不少的師傅，光是此點已經比車品品的比下去，加上下了過多的浙醋，感覺很死酸，連麻油的味道也一點也嚐不到。至於配料方面，當然沒有花膠你吃，但也是千篇一律人造素翅、菇絲、木魚絲、肉絲及蛋白花等，但素翅阿粗有點咬口，菇絲及木魚絲也切得夠粗，前者香後者爽，肉絲是切得幼了點，而蛋白花就太碎，不太感受到它的存在，雖然配料的質素可說不錯，但配料的密度不高，喝湯多於吃料不知多少倍，莫非連小食檔也受金融海嘯影響？果然，吃過了這碗翅後不久，感覺喉嚨非常乾涸，似乎湯內真的下了不少師傅，一於去找點喝的。
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