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港鐵旺角站 C3 出口, 步行約5分鐘
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特色
包場派對
營業時間
星期一至日
18:00 - 04:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食評 (31)
近日有朋友話，常常去一間火鍋打邊爐，我問他是那一家，他說塘尾道-骨煲皇，哦！幾年前我常去的火鍋，但後來發覺食物水準有下降，所以很久沒有再去這店了。但今晚是朋友邀請，所以沒有太大期望，但吃過今日的🐷骨煲後，改變了👀法，發覺係最早期的味道相當濃郁的湯底，是否是之前的廚師回來了，哈哈，食物和賣相我和朋友都俾95分，下次叫埋一大群食家再去評分，是否骨煲皇的精髓真的回來了。今日的塘尾道-骨煲皇真的有水準值得一讚👍👍👍
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天寒地凍，一班人打邊爐暖笠笠就最好啦！更何況，無論大熱天時，還是凍冰冰，香港人都最愛打邊爐。雖然酒樓任食火鍋都不過是百五元左右，但始終食物質素普遍比較差次，所以每碟計錢的火鍋店還是很多人選擇的。這天跟友人到了位於大角咀的骨煲皇打邊爐。早已聞說這火鍋店的質素很好，所以已早一晚致電訂位，店員還再三確認訂座時間，生怕你會甩底…餐廳內的格局就像茶餐廳一樣，設有卡位，同時也有數張圓形大檯和偏廳，同時適合三五知己和一大夥人食飯。當時走進餐廳，見到還未滿座，還想：為何這間餐廳的店員在訂座時不斷想我們早點到、又會再三確認我們是否準時到。後來才明白，原來差不多全場食客都是已訂座的！哇！真的想不到這間火鍋店的生意那麼旺！全場訂座客，真的特別好吃麼？！點菜前，店員先在餐桌上放了很多一小碟，是韓國菜般的前菜嗎？你想得美！是醬料配料，盛惠每位 $12。別說那麼多！先來個骨煲皇最有名的豬骨煲吧！正宗澳門軟骨煲 (例 $128)十分足料的豬骨煲，內裡有大量粟米、芹菜等等。你可能會說：車~不嬲打邊爐都大把嫁啦！等等…這裡還有大大件的豬軟骨，不是一兩件，而是十多件呀！如果一兩個人，光吃這個煲都飽飽了…除了十分足料，這個煲的湯底不肥不膩，未放火鍋配料前味道清甜。手切本地牛肉 (小 $148)牛肉肥瘦適中，不會切得過薄導致吃落沒咬口，牛肉味濃厚。本地鮮生蠔 ($58)一碟四隻，本以為是細細隻的，沒想到每隻都像桶蠔般大隻，新鮮鮮甜，煮熟後不會縮水太多。鮮蝦雲吞 (4隻 $24)不像雲吞麵檔吃到的那種，這款雲吞不會吃到原隻的鮮蝦，而是打蝦膠和豬肉混好做餡，味鮮。手打四寶丸 ($78)哈哈！顧著吃，也不太清楚是甚麼丸。味道不過不失，唯鯪魚丸有碎骨。凰城水餃 (4隻 $26)手包水餃味道不錯，內有木耳絲增加口感。雪花肥牛 ($32)三十多元的肥牛質素明顯跟百多元的手切牛肉很大差別，這個沒甚肉味，肥膏亦多很多。貢丸 (4粒 $18)貢丸非手打丸類，沒甚特別，但我覺得價錢偏貴。吃了那麼多肉，食肉獸也要吃點纖維吧！唐生菜 ($20)菜類新鮮，唐生菜小姐向來都是火鍋先生的愛人啊！除了唐生菜小姐外，這天還發現原來嬌滴滴的娃娃菜小妹妹跟這個軟骨煲火鍋先生是極之合襯！加了火鍋配料的軟骨煲，湯底變得非常鮮甜，娃娃菜吸了豬骨湯後都鮮味起來。就像…火鍋先生有了歷練後，變得越來越有男人味…(別再作少女幻想好嗎？現在不是在打少女愛情小說啊…拜托！)最後，附上餐牌。
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雞煲大家就食得多，但以豬軟骨做湯底既骨煲，大家又食過未呢？！我同男朋友就未lu，係時候要轉換一下新口味先！最近好友"為食狼"約會頻密兼周圍食好野，無他既...皆因異性朋友一籮籮！經他介紹之下，成班為食嘩鬼拉大隊齊齊去試豬骨煲 ！豬軟骨含有極豐富既膠質 ，充份補充骨膠原，簡直係女仕既恩物呢 ！"骨煲皇"位於塘尾道，係旺角地鐵站C2出口, 沿亞皆老街直行便到, 大慨需時十零分鐘左右。飯店既裝修雅緻企理，地方寬敞舒適。"為食狼"預早訂左間房，但到埗後大家先知其中一pair好友因為食左胡椒湯底既骨煲，燥熱抱病 來唔到，12人唯有改為10人了！為免瀨野，"為食狼"即時叮囑大家唔好點有胡椒既湯底, 點兩個豬軟骨煲喇！點好湯底，大家各自修行混醬，呢度既醬料頗為豐富 ，有椒絲、葱花、芫茜、乾葱蒜、沙茶醬、鼓油等……至於邊邊料，有好多款式架，樣樣都點d，加埋兩jar竹蔗水、可樂、啤酒等。正式開餐 , 煲内有粟米、紅蘿蔔及好多豬軟骨啊 ，d豬軟骨大大舊兼啖啖肉 ，入口即化，肉質軟腍而不膩，軟骨鬆脆有咬感，湯底鮮甜唔肥唔膩。粟米爽甜 。鲩魚片 ，爽滑新鮮。炸魚皮 ，脆卜卜。炸嚮鈴 ，輕灼後仍然酥脆軟嫩！枝竹就普通d。芝心丸 ，外皮幼滑，輕輕一咬，濃郁既流心芝士一湧而出，正到爆！其他丸丸 如牛丸、貢丸、墨魚丸等亦非常彈牙！炸魚片頭，質感比較硬厚。魚皮餃、雲吞 ，皮薄好食。豚肉 ，肉質嫩滑，肉味夠濃。鵝腸 爽口唔腥，有質感。肥牛 ，牛味濃，肉質細嫩。火腿片 ，油潤味濃。烏冬 肥美彈牙。差唔多就飲飽食醉，準備埋單之際，突然殺出左個程咬金 ...姐姐話未夠$2,400喎！原來係包房既最低消費，"為食狼"掛住溝女溝出禍，我地人數少左兩個，忘記左呢件事, 又唔夠女神細心！理應改坐廳大堂麻……個個食飽哂，唯有拿拿臨再加d啤酒汽水及點d貴價唔飽既海鮮~甜蝦刺身 ，好鮮甜啊，掛住食，唔記得左相機食先添！象拔蚌刺身 , Q彈爽口！為左擺平呢單野，"為食狼"唯有豪d另外拎出500蚊掩口費，好型呀 ！所以呢餐每人只須俾$220打邊邊，真係快活過神仙 ……多謝"為食狼"！
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之前有個朋友食完話ok,推介一班朋友再去食. 其實地點搭車不方便,在旺角地鐵站行去要10分鐘左右. 但由於朋友極力推介,所以我同一大班朋友都決定去試下 當然唔少得既係我另一半啦 去到目的地,發現客人不多 但勝在地方整齊清潔冷氣足夠 一開始混醬時間: 椒絲, 蔥花, 芫茜, 乾蔥蒜, 沙茶醬, 鼓油 1.豬骨煲:落足料 有好多豬軟骨啊 還有栗米,蔥,紅蘿蔔做配料. 2.炸魚皮:巧脆,算ok. 3.田雞:來到仲識跳証明新鮮 4.芝士丸:最正我最喜歡 5.肥牛:夠肥又新鮮 6.象蛂蚌:巧大隻. 至於唐生菜, 支竹, 牛丸,生菜 , 腐皮 , 粟米等等都只是一般 總結就係經濟囉每人$200左右算低食lu
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隔佐一段時間無來食呢間火鍋,甘岩經過而且又念唔到食咩,6:30呢個時間食飯可能比較早,入面無人食,好似包場甘,感覺唔多舒服.過佐十分中先有第2台人入來,之前來既時候仲好好生意,係咪D食物質素差佐呢?1.胡椒筒骨煲 $98胡椒味好重,湯甜,都好足料,Around有5舊筒骨.呢個價都算抵食.2.豬下青 $38除佐係雪藏既之外,個師傅非常之好刀工,切到紙甘簿,完全無口感,囇佐.3.炸魚片頭$38反而有驚喜既就係呢個.基本上平時唔唔會叫既野,食落又唔錯,彈牙之余有魚味,索埋D胡椒湯,好香4.新鮮田雞$38阿姐遞上來時,D田雞肉仲跳跳下,證明係即劏5.牛粒$128最令我失望既就係呢個牛粒,色水已經係深紅而且好肥,無咩牛味,因為見到隔離台有人叫佐碟手切肥牛,望落去好唔得,先叫住碟牛粒睇下會唔會好D,估唔到都係甘差.食到最後都唔想再加單了,因為D食物真係差佐好多,打邊爐既料最緊要新鮮,如果呢樣都KEEP唔住既話我念都好難會再幫趁.
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