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開飯介紹
和服、燈籠、竹簾和清酒是秋田日式鐵板燒店內的典型裝潢。主打日本傳統的鐵板燒和爐端燒，香噴噴的串燒以及即叫即製的鐵板燒,客人來到，可以盡情品嘗「兩燒」美食，雖然店劃分了爐端燒和鐵板燒的座位，但客人無論坐於哪邊，亦可以隨意點選「兩燒」食物。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (612)
先來個醒胃 🥗時令沙律 水晶海藻加上新鮮菜蔬，配上胡麻醬清爽開胃！ 💛 魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋口感剛好👍🏻表面以魚籽作點綴，內藏濃郁鵝肝，一勺挖下去嫩滑驚喜！ 🦞 鮮活時令龍蝦廚師即席火焰料理，火焰表演超震撼🔥龍蝦肉鮮甜彈牙，啖啖肉大滿足😋視覺味覺雙重享受！ 🐚 原隻鮮活南非鮑魚 爽口彈牙！搭配昆布忌廉醬汁，清新中帶濃郁，層次感滿分🌟 季節時令海鮮珍寶級帶子以魚籽提鮮，鮮味在口中炸開🤭 🍴 香煎頂級鵝肝厚切份量超狂！外層焦糖香脆，內裡入口即化～完美火候💯 🥩 鹿兒島霜降和牛雙重奏 ▫️薄燒卷：包裹蔥蒜，香氣逼人 ▫️厚燒5成熟：牛味濃郁，嫩滑到犯規！ 🍚 秋田炒飯惹味櫻花蝦乾 + 蛋香均勻包裹米粒，乾身香口，瞬間清盤！ 🥬 炒野菜野菜鑊氣十足，炒得相當爽甜💚🦞 龍蝦清湯龍蝦湯用火焰龍蝦頭熬製，將整碗湯味道昇華，鮮味爆棚！ 🍡 精選甜品自家製銅鑼燒放進十勝紅豆餡，綿密香甜，加上抹茶雪糕球，完美作結～
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前排同朋友話想搵啲特別嘅晚餐，最後揀咗去食鐵板燒🔪🔥喺尖沙咀好方便，天文台道8號，成棟都係秋田，1樓就係食鐵板燒。一入到去，店員全部都好nice好好招呼。最值得一讚係當日既鐵板燒師傅，John師傅幽默又健談！成餐飯唔單止味蕾滿足，仲好好傾，笑到肚痛❣️真係好好味又好funny嘅dinner！😆🍽️話說呢位John師傅，佢同我哋傾談時提到自己係馬來西亞人，以前有一大段時間去咗比利時做鐵板燒師傅，經驗豐富到不得了！佢仲話自己識得飛刀✂️🔪同好多精彩嘅席前表演，可惜我哋嗰日佢冇表演飛刀（好想睇吓！）不過佢就即興表演咗好多次其他精彩畫面，例如轉胡椒樽、拋食材，動作流暢到好似拍戲咁，睇到我哋目不轉睛，成餐飯氣氛high到爆！🔥🎬🥢 清新開胃沙律一開始上咗個季節沙律，芝麻醬拌新鮮菜同粟米，仲有甜到爆燈嘅蕃茄，清爽開胃，食完即刻精神晒！🥗✨🥢 魚籽鵝肝蒸蛋跟住嚟個茶碗蒸，滑嫩嘅蛋羹上面有魚子醬同鵝肝，鮮味同濃香夾得好正，入口嫩到飛起，係極緻享受😋🥢 火焰燒時令龍蝦主角登場——鮮活龍蝦！新鮮到燒緊嗰陣仲見到佢郁緊，師傅即席表演火焰燒龍蝦，火光衝天超震撼！🦐🔥仲貼心提醒我哋用slow motion影video📸肉厚實啖啖肉，炒咗龍蝦膏一齊，濃郁鮮甜到不得了。之後師傅仲用龍蝦頭尾熬成清湯，鮮味爆棚。🍲❤️🥢 南非鮑魚燒得香又一鮮活之選，南非鮑魚燒之前仲見到佢彈跳緊，夠晒新鮮！燒好後一聞牛油香撲鼻，火候啱啱好，鮑魚彈牙又juicy，本身已經夠完美，仲配咗忌廉昆布汁同少少椒絲，味道再升級，好正！🐚🧈🥢 時令帶子帶子除左用左牛油煎，好香牛油香氣，師傅仲塗左一層柚子胡椒汁調味，超好食！上面有魚子，包咗紫菜一齊食，鮮味加倍。仲有水晶海草、蘿蔔同紫蘇葉🌿食帶子嗰陣我提到好鍾意食紫蘇葉，師傅即刻好nice咁畀多咗幾塊我，超貼心！😍🤣🥢 香煎頂級鵝肝鵝肝真係無得輸！厚切到誇張，外脆內軟，入口即溶。伴碟既黑醋或者菠蘿都好解膩，配搭perfect!🥢 黑毛豬代替和牛一樣正今次我哋唔食牛，冇試鹿兒島霜降和牛。不過唔食牛嘅朋友唔使失望，可以揀黑毛豬代替。黑毛豬燒得好香，肉質嫩滑又juicy，味道濃郁，完全唔輸蝕，師傅仲配咗鹽昆布，呢個配搭真係令人回味。🐷👍🥢 秋田櫻花蝦炒飯炒飯都唔馬虎，師傅好豪邁咁落咗超多櫻花蝦，炒到粒粒分明，香氣四溢，食落滿足感爆棚。🍚🦐🥢 炒時蔬簡單嘅野菜炒得清甜，平衡晒成餐嘅濃味，正！🥬🌟🥢 雙重甜品驚喜甜品有兩款，紅豆沙銅鑼燒暖笠笠好香，仲有雪糕可以揀綠茶或薄荷朱古力味，收尾一流🥰食到尾聲，師傅仲即席表演倒轉寫字，寫咗「生日快樂」，餐廳仲提供好多唔同款既畫碟，同朋友黎慶祝生日簡直一流！💖✍️總括嚟講，秋田鐵板燒刺身專門店食物新鮮又美味，每道菜擺盤精緻，調味細緻，John師傅嘅幽默同手藝更加分！整餐飯食得好開心！
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今日約咗朋友嚟慶祝想食好啲🎉見到呢間鐵板燒好似幾有水準保證👍🏻有幾款鐵板燒套餐CP值幾高💥師傅職場嘅表演都幾有視覺效果呢🎨 見到仲有唔同公仔嘅生日碟超得意🍰下次應該提早約定先🥹⭐️ 季節沙律 🥗 蔬菜配上日式胡麻醬清新又開胃😚⭐️ 魚籽鵝肝蒸蛋 🍳蒸蛋入口好滑溜配上魚子同鵝肝提升了鹹鮮味🩵⭐️ 鮮活時令龍蝦 🦞 龍蝦真係好生猛用大火燒過好震撼🔥 肉質爽口蝦膏精華好Creamy🍼⭐️ 原隻鮮活南非鮑魚 🇿🇦鮑魚果然好飽滿好鮮甜🌊師傅建議用紫蘇葉包住蘿蔔一次過食🍀果然更能突出鮮味⭐️ 季節時令海鮮 🐚今日嘅海鮮係帶子🤪感覺好實在輕輕用牛油煎香已經好足夠🧈⭐️ 香煎頂級鵝肝 🦢好少食到咁肥美嘅鵝肝🤤油香好豐富有半溶嘅效果用上意大利黑醋同埋菠蘿調配🍍一D都唔膩⭐️ 鹿兒島霜降和牛薄燒卷 🥓⭐️ 鹿兒島霜降和牛厚燒 🥩兩款和牛同樣入口Juicy嫩滑😋火候控制岩岩好一次嚐到兩種感覺👅⭐️ 龍蝦清湯 🍲用上龍蝦頭熬煮既清湯🤩清澈但係鮮味濃郁⭐️ 秋田炒飯 🍚⭐️ 炒野菜 🥬飯粒炒得乾身甘香配上櫻花蝦調味🦐 簡單但美味😀同時欣賞野菜唔會調味太鹹呢⭐️ 精選甜品 🍮見到即燒既銅鑼燒升起黎有種ふわふわ既感覺☁️配上雪糕終結一餐岩岩好🍨
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餐廳：秋田鐵板燒刺身專門店地址：尖沙咀天文台圍8號1樓今日食咗好滿意的二人前套餐 （$888/位）最欣賞係餐廳嚴選當季新鮮食材，配以精緻擺盤，無論是浪漫約會或重要慶典，都能締造難忘的用餐體驗💖～季節沙律 🥗有我鍾意嘅蕃茄、海藻同粟米粒，好開胃嘅前菜👍～魚籽鵝肝蒸蛋 🐣滑嫩的蒸蛋配以鵝肝同魚籽點綴，層次豐富，好滋味😋～鮮活時令龍蝦 🦞新鮮龍蝦肉質好彈牙，鮮美可口❤️～原隻鮮活南非鮑魚 💙鮑魚火候剛剛好，彈牙不韌且入口爽滑，在昆布忌廉汁襯托下盡顯海洋甘甜😬～季節時令海鮮 🌊日本生蠔好新鮮，蠔🦪味十足兼肥美！～香煎頂級鵝肝 厚身肥美的鵝肝煎至金黃酥脆，外層香脆，內裡綿密，搭配香脆多士，奢華美味❤️～鹿兒島霜降和牛厚燒 🐮厚燒和牛油花如霜，煎得外焦內嫩、汁多肉香，配搭少少鹽昆布同蒜片好好味😋～鹿兒島霜降和牛薄燒卷 🐄和牛薄片包住切碎香蔥同蒜片，香氣四溢。～秋田炒飯 💜很足料，櫻花蝦的鮮、煙肉的香，同蛋香米粒完美融合😬～炒野菜 🥬新鮮爽脆鮮甜，加牛油蒜蓉炒已非常美味了😄～龍蝦清湯 🍲 用龍蝦頭熬製而成，鮮甜味美，暖胃又滋補😀～精選甜品 🫘香甜紅豆蓉pancake，配埋雪糕一齊食非常匹配！飲品我選擇了清新嘅巨峰乳酸，整餐食得好滿足🥰總括來講，呢度食物高質，每道菜都充滿誠意！🍽️✨
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秋田鐵板燒朋友介紹位於尖沙咀嘅秋田鐵板燒性價比非常高，我今日就嚟試吓秋田二人前套餐$888 2 位起季節沙律，蔬菜嫩綠新鮮，車厘茄夠新鮮，魚子鵝肝蒸蛋，雞蛋蒸到非常滑，入面仲有鵝肝粒，雞蛋上面鋪滿黑色嘅魚子醬，每粒黑色魚子醬都好脆口，有口感鮮活時令龍蝦，廚師味烹調之前見到龍蝦非常活躍，size 都算大隻，夠晒新鮮，龍蝦爽口彈牙，入口鮮甜原隻鮮活南非鮑魚，南非鮑魚爽口彈牙，新鮮又鮮甜，配昆布忌廉汁香煎頂級鵝肝香煎頂級鵝肝，入口即化，豐腴肥美，帶著微微的焦香，油脂在口中爆發，留下濃郁的香氣鹿兒島霜降和牛薄燒卷，霜降和牛的脂肪分佈均勻，油脂豐富，薄燒能快速加熱，鎖住肉汁，味道入口即化、油脂甘甜、牛肉香濃、帶有微微焦香秋田炒飯，用上大量櫻花蝦和特色醬油來炒，飯身粒粒分明，入口帶鮮味鹹香炒野菜新鮮爽脆，入口清新，幫助一下油膩感龍蝦清湯，龍蝦湯夠鮮甜，證明廚師用足材料去熬製，蝦頭仲非常多膏食到最尾奉上精美甜品，作為完美嘅句號，綠茶味朱古力味嘅雪糕Shochu( 柚子）Sapporo beer帶香味清爽易入口
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