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電話號碼
27920552
營業時間
今日營業
08:30 - 15:30
星期一至三
08:30 - 15:30
星期四
全日休息
星期五至日
08:30 - 15:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (18)
20230202--源興美食地址: 西貢福民路19號高勝樓地下到西貢吃過金雞海南雞飯後，源興就在同一街道上，想起有Youtuber介紹過此店，見有座位就坐低試試點心小店形式經營，室內有一張BAR枱形式可座二人，另有一張小桌約可坐三人，室外還有可開的褶枱有蒸飯和點心供應，蒸飯價錢便宜點餐棉花雞($19)和燒賣($17)，兩個點心一上枱，賣相一般賣相完全不吸引，心裏還是寄望味道是否勝一籌，豬肉不鮮，有點霉，算是我在港吃過最難吃的燒賣棉花雞，看上去佈滿濃稠粉漿狀物體，用上一隻雪藏雞翼，切成三件，最頂有件剁豬肉碎，有一件魚肚，味道普通不過開了壺茶($2/位)茶錢是非常便宜，但我還是認為可以省回我們開了茶，吃過點心剛放下筷子，店家收碟說，比位其他人坐，我了解是否叫我轉桌子，問: 我坐哪裏?得到的回應是: 你食完，可以離開我還有其他西貢行程，本身也不打算在這種環境差的小店久坐，其實杯茶還是很熱，我未有等茶變涼喝光就離開了當時根本只有兩位客人和我們，根本沒有客人在排隊，店外的桌子還沒有全開，想不到會有開口趕客的店家埋單: $40 價錢便宜，食物味道不合格，包字系列點心質素一定比它好，我沒有叫蒸飯，不肯定是否蒸飯值好評我的個人體驗，沒有人情味的小店，還是只對熟客有人情味?不如直接標明，用餐限時幸好只是當天到西貢唯一一間伏店，未有影響心情，西貢美食選擇多，完全不推薦
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今朝一早入去西貢，未入去之前一日，做好功課，諗住響西貢飲早茶。有YouTube 介紹去源興美食飲早茶，所以來到試一試。叫咗三個點心，鳳爪排骨盅頭飯，棉花雞，同埋一隻糯米雞。盅頭飯，新鮮滾熱辣，正式熱辣辣盅頭飯，味道唔錯。棉花雞，碟仔細細，應該叫棉花雞翼，雞全部都係雞翼。味道OK，但係凍嘅。糯米雞，賣相麻麻，扁踢踢，但係料都唔錯，味道都可以，但係內心是凍的。舖頭8:30一開門，我哋就幫襯，可能趕唔切將食物返熱。茶錢好似係兩蚊一位。
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西貢市中心好多嘢食，今日得自已一個人搵食，通常就會去西貢小巴站旁的食街，入面有一間門口好細，又殘舊的店鋪，食中式點心盅頭飯的小店“源興“，小店坐位唔多，好彩自己一個容易搵位，坐低叫左盅臘味滑雞飯，盅飯由蒸籠剛出來，非常熱，立即會聞到陣陣好香的臘腸味，滑雞有幾件，配埋飯內的醬油，雞肉嫩滑又唔乾身，到最重要的飯，飯身仍然粒粒乾身，有咬口，有醬油一齊食仲食到飯的甜味，唯一不足係盅頭飯份量較少，如果肚餓就應該唔夠食
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This small little restaurant is found in the alleyways of Sai Kung and at first glance, it's not fancy or pretty. There are only less than 10 seats in the quaint shop, with one person serving you. Their menu is quite limited, but expected from such a small business.The interior design is very old and simple and you can see magazine articles posted on the walls, dating back to over 15 years ago. I chose to order the Pork Ribs rice, which is only $18. Its a perfect portion for a light lunch and there's quite a generous amount of meat. The meat is well infused with soy sauce and the rice is quite dry, which I like. Along with their homemade soy sauce, it tastes extremely fragrant. You can also order their tea for $2, but personally, I think it's fine without because there aren't any choices to the sort of tea you want.
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西貢小巴站旁的巷仔，區內外人士都知道，這是一個隱藏著不少美食的地方。是日的早上，我想起食點心，經過西貢轉車時令我想起了一個老名字《源興美食》，於是，我就行入巷仔，準備上班前的豐富早餐。這《源興美食》，在西貢巷仔已經有好多年的歷史，他們，堅持以小生意的形式經營，多年來，由年老的老爸獨力支持，到現在老爸退休了，由兒子獨力支持，《源興美食》依然默默地，蒸出水準不俗的盅頭飯同點心，服務西貢市民同遊客。多年來，店子都是只能坐幾個人，而處理食物的地方，只能企兩個人，多一個人在廚房也不行，小小的飲食生意，從老爸開業都兒子繼承，都不是為了盆滿砵滿而經營，是為了美食，為了滿足客人的味蕾而一直以來都簡單地經營著。這店，雖比較隱蔽，但多年來都受到區外人的垂青，在老爸主持的時代，經常受到報章雜誌的專訪，當然，此店連日本電視台都專程過來做訪問，可以說，《源興美食》曾經紅過一時，而店主父子，依舊故我，繼續小本，小鋪，目的，只為街坊遊客，提供美食。平日早上來，店子不忙，出品是最好的。我一到，開了一壺茶，之後就立即點上鎮店名物之一的排骨飯。他們的排骨，標榜是醃過夜的，所以入口時，特別的有味道，而且他們選用了肉厚厚的排骨，肉味香，豉味也香，再加上他們店方自己調配的豉油，一口飯，一口肉，充滿豉油香同肉香，非常之惹味，惟是飯底已不是以前的生米蒸飯了。燒賣，小店不太注重賣相不需要介意，味道是香口的，豬肉餡半肥瘦，而蝦就沒有了，所以，這是一個絕豬肉的燒賣。肉夠香，但店方就以豉油來增強味，不是不好，而是令這點心更有味道。棉花雞，也是用了豉油來增味的，而且我可以說，這兒的甜豉油，的確是非常之好味道。這棉花雞的棉花 (魚肚)，的確做得很綿，不過論厚身又不算厚身，另外就是雞肉很香口，腍得像一絲絲的，口感十分之好。小店的點心，食品，賣相雖不精，但味道卻是符合大部份茶客及外賣客要求的。小店，到了2015年，依舊故我地小本地經營，依舊故我地做出了價錢大眾化而且合街坊的口味，這也許，就是《源興美食》的生存之道啦。來《源興美食》，最好平日來，週末假日來的話，可能會因為人多而令水準下降的。而我是日的工作日早餐，很有小店風味，也十分之滿足。
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