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開飯介紹
本食店位於太平山街,是在上環觀光完後,一個不錯的食店選擇.餐廳提供的食品不多,有招牌麵,相近於車仔麵.在飲品方面,有很多涼茶可供選擇,如五花茶,菊花茶等
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營業時間
星期一至日
09:00 - 18:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
在必列者士街的時裝店步出,沿著西行,落到太平山街,此一帶是香港最有歷史的地方.英軍初進佔香港,就是在水坑口,附近的差館上里,是香港第一間警局之舊址,現今賣Lomo相機的普仁街,正是東華三院之創址.同時此區亦是在歷史上,其中一處最悲情的地方,百多年前此一帶曾經爆發大規模鼠疫,死了幾百人.後來封閉大清洗,即是後來大家都會說的"洗太平地",就是源自於此.如今踏進寧靜的太平山下,只剩下百姓廟,將古代同現代穿連著,其他昔日的痕跡,已完全找不到,街上的食店,只得兩間,是日便來到有涼茶賣,兼有車仔麵吃的"廣記".一邊賣涼茶,另一邊是車仔麵,有點點天使魔鬼混合體,廣記的車仔麵材料,不花巧,夠簡單,最破格的只是用上珍寶腸,其他的魚蛋豬皮,是基本車仔麵之材料.了無頭緒之下,店主提議來個七彩雜麵,中份量賣$20,有魚蛋,豬皮,紅腸,腐竹,珍寶腸,魷魚,果然夠雜,因為紅腸之故,或者便加上七彩兩個字.包羅萬有,以味道來說,沒有什麼特別之處,紅腸,珍寶腸根本沒有可評之道理,魚蛋質素都不錯,辣汁則不算刺激濃厚,魷魚同外邊的差不多,但又不是難吃到極點,幾"立雜"就是真的,這一樣,做得稱職.吃車仔麵,最重要就係夠立雜.湯底比外間大多車仔麵店做得清甜,也是值得可取之地方.吃罷車仔麵後,來一杯冰凍夏枯草,清熱鮮潤,大熱天時喝一杯之後,身心涼快了一點.坐在店外的斜路,吃一口麵條,想起百多年的同一地方,居民正在做些什麼?如果古廟內有條時光隧道,可回到過去探險的話,那就太好了.
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之前來這裹吃過多次了，覺得廣記很有特色，既是粉麵店同時也是一間凉茶舖，值得向大家介紹一下， 廣記位處舊區上環太平山街，就在必列啫士街的樓梯前，附近古蹟處處，有红磚大樓的青年會及醫學博物館，也相鄰近日因懷舊影片歲月神偷而熱爆的龍友聖地永利街，所以幾適合背負沉重器材的龍友和遊客來竭下腳。 食店內的架上放滿店主的收藏品，如六、七十年代的懷舊儲蓄錢箱 、陶瓷、懷舊可樂樽、啤酒樽等物品。 店主李先生的祖母從前幫其父親執藥，從祖母身上李先生學曉了煲涼茶的技術。 店内主要供應羅漢果潤喉茶、綿茵陳夏枯草及五花茶三款涼茶，每日由店主親手煲製，味道極之天然，店中擺滿了一盆一盆插了標籤解說的原材料，以證明真材實料，客人也可從中知道涼茶用了什麽材料來煲及藥效。店東賣的是一般港式車仔麵，我不想花時間逐款餸料選擇，每次來不是吃它的招牌麵便是七彩什麵，招牌麵甚麽餸料也有些，包括魚蛋、土魷、腐竹、鹵水雞翼、大腸、豬皮、蘿蔔、炸雲吞等等，跟七彩什麵的餸料好像差不多，只是七彩什麵有大、中、小的份量可供客人選擇，湯麵没有像普通車仔麵般用上重味的沙爹酱來調味，不知有没有用上擺滿店中的羅漢果來煲麵湯呢？ 雖則味道普通不算出色，幼麵的麵身也煑得太過稔身，但餸料款式多，湯底入口感覺清甜没有下味精，貫徹全店给人健康的感覺，味道方面的四分主要是給涼茶的。我喝過它的五花茶後，覺得味道清甜純正天然，走時更外賣了一支羅漢果潤喉茶($12) 及一支綿茵陣夏枯草茶 ($10) 回家慢慢享用，後來細心看過拍下相中的解說，才和道這裹的夏枯草茶也加入了羅漢果來煲。廣記懷舊風味十足，飲品及食品都很健康，值得再次安哥，雖然位置較偏，大家到永利街參觀後，不妨多走幾步來廣記試下。
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七月上旬•炎熱 不如意的一天，給人煩了一天，吃午飯只想一個人吃，去一些靜一點的地方吃。不知何解，來了這裡。 是一間外表不吸引的麵店，更不吸引的地方就是這裡沒空調，只得兩把轉轉扇，在三十幾度的氣溫，還要行到上半山，想起也不吸引。不過坐落又不算太熱，四周擺滿各式草藥，加上在播收音機，絕對是似一間涼茶舖多一點，多煩躁的人，坐多一會也會冷靜下來，感覺也不錯的。 這裡主力賣麵，也賣飯，不過菜色也是以車仔麵的麵碼為藍本，即是雞翼大腸紅腸豬皮蘿蔔等等。要了個七彩雜麵，有多款麵碼，包括雞翼、大腸、豬皮、蘿蔔、小雲吞、魚蛋、土魷、腐竹等等。味道俱一般，最大問題就是不夠熱，那麼味道也差一點。不過回想起來，還好不夠熱，因為在沒有空調的情況下，太熱也真難受。湯不熱，但麵卻是稔稔的，幾奇怪； 另外要一杯五花茶，反而是涼透心的。一茶在手，可以坐到夠鐘才走。 埋單26蚊，意外地不便宜的。
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22-2-2009同朋友0係 Urban Eatery 食到成口薯成口油 (食咩搞成咁: ), 行行0下0黎到呢間舊到無輪的士多 look 鋪頭有五花茶 ($5 一杯) 賣, 又入0黎坐0下飲杯0野.五花茶比其他地方飲到的少一份甜, 多一份火喉及藥材的甘味, 十分清涼, 正 -- 又悸又焗的天氣下飲, 仲正. 不過入得0黎, 主要都係想 hea 0下及「欣賞」0下懷舊環境... 架上放滿老闆的收藏品, 估唔到仲見到多年前出現過0係自己屋企的物件, e.g. 各式各樣可樂樽 / mugs, vanilla essence 樽仔, 仲有舊款「橫間」包裝的紙包陽光檸檬茶 (i.e.「乜咁0岩0既?」年代的), 感覺「家庭」又親切; 老闆幾好人, 唔知佢有無「詫異」點解呢兩個0靚仔0靚妹竟然會鍾意呢類舊店呢. 雖然呢度位置幾吊腳, 不過呢頭實在「綠洲」一樣, 應該會再過0黎的.
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個多月前曾在附近覓食時經過這少店，對它產生興趣除了它有售賣食物外，就是兩位店主的私人收藏品﹗今天晚上因要跟食友到"蝴蝶谷"一聚，下班後離飯局還有點時間，便拉著她過來看看這家值得一看的小店。甫踏進小店內那數量多得驚人的收藏品盡入眼簾，由汽水罐到啤酒樽更甚至是雕像也有﹗既然是食評，當然對它的食物也要嚐一下的。我倆自要了一碗，邊欣賞著收藏品邊等著食物奉上。食物之前，先來兩杯飲品，<<五花茶>>一喝下去明顯嚐到那材料十足的清甜味道，而且清涼無比，在夏天更加適合。而<<羅漢果>>潤喉甘香，喝後本是有點痛的喉嚨也暫時得到舒緩了。我的<<招牌麵>>材料有很多:炸雲吞、黑椒牛丸、豆卜、豬皮、水魷魚、茄瓜、支竹、生菜、紅腸、蠔油齋等，種類繁多。幼麵底口感一般，沒梘水味亦不算彈牙，而湯底加進了辣的沙爹醬變得有點惹味，還算可以。女友的麵是招牌都的小形版，缺少了炸雲吞、茄子、牛丸和水魷魚，味道大致上是相同的，但沒加辣醬的湯底，反而有點點蘿蔔的清甜味，定是剛才的沙爹蓋過了。面對老闆熱情的招待，有點像到了朋友的店光顧那樣，十分親切。或者就是因為這小店的位置遠離大路旺區，才能依靠街坊的到臨而繼續維持下去吧。大家經過這裡大可進內來一杯五花茶，再看看那些值得欣賞的收藏品吧。
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