影片
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
砵仔糕是香港常見的街頭小吃，我相信沒有人異議。傳統的砵仔糕以黃糖、粘米粉等造成後，放在一個瓦製的小砵內蒸熟。這裡的已改用小瓷碗。砵仔糕還有點暖，雖則有些糊口，但也算滑。
繼續閱讀
吃完午飯打算回家的途中，經過砵仔王，見到有中式糕點賣，乘機又幫襯一下。原來除了砵仔糕之外，還有紅豆糕、馬豆糕、芝麻糕等中式糕點（$10／2件），但有木糠布甸賣才更誇張。我還是正正常常地，買兩件芝麻糕回去算了，黑芝麻補頭髮的啊（貪吃的藉口）。回到家裡糕還有點涼，切開試試，軟硬適中，但芝麻味卻不算太濃，對我來說也是甜了少少。後來再走到附近一老牌齋鋪才發覺也有芝麻糕賣，每件還要便宜五毛！
繼續閱讀
有日在灣仔街頭路過, 想起在生記吃過的白糖糕, 而又想起朋友提過在灣仔道附近有比這個更好吃的, 突然白糖糕癮大作。趁吃過簡便午而未全飽, 而又路過這店, 便試試這個吧。店面光鮮連鎖, 賣的都是舊中式糕點。讓人緬懷一下, 也是市場價值之一, 可撈一大筆, 重點是遊戲怎玩。一個人走到店面, 鋪內只兩步丁方, 不能多於一人。白糖糕不算十分出色, 鬆化度絕不如生記, 不過彈性卻好。白糖糕講求鬆軟, 有彈性, 帶少少綿韌。白糖清香味道, 而有少少像酒一樣的乳香及微酸效果。經麵粉與糖輕放著的微發酵味道, 清香而不膩。這個從味道上是可以的, 而從質感上就有點點不足。可是, 當我買白糖糕也有小插曲。話說一個人跑到鋪前, 眼看店員正埋頭割開紙箱, 手中忙著, 亦知如手中即時放低工作, 工序便要從頭來過。於是使上寬容的耐性, 在她後面等著 (對! 她是背向鋪面的!), 而正等她割開了一面, 用上四分鐘左右, 這時應可擱下手中工具, 回應我的要求。於是我向她要一件白糖糕, 不知是環境太吵還是她認為她正忙, 竟然沒有一點回應。我再叫一聲以確定一下, 她以不耐煩的語氣應了我一下, 然後繼續割箱。這下我知道她的不回應是因為後者, 心中有點不忿, 心想我已等你四分鐘沒哼一句, 你居然好說我阻著你工作似的。接下來我再等上四分鐘等她再割開一面, 而將箱叠好放好, 然後冷冷的拋給我一件白糖糕。短短的三蚊消費, 其實不用二十秒, 可我在無人龍的情況下等了近十分鐘。 或許平時生意實在太好, 對只買一件白糖糕的人, 根本也不需要尊重罷了。不過背著店面十分鐘也當心砵仔糕連碗也會不翼而飛吧!
繼續閱讀
講起缽仔糕，唔知點解大家一定會對號入座，話係自己兒時回憶；其實今時今日，香港仲有好多地方可以食到缽仔糕，其中一個就係灣仔「砵仔王」。「砵仔王」一向主打傳統懷舊小吃，缽仔糕有啡黃色白色，有豆及冇豆樣樣齊。缽仔糕味道略甜，可能上一代的人是無甜不歡呢。午飯後來一件糕點作甜品，幾蚊換來滋味無窮。
繼續閱讀
冬天總愛熱辣辣的食物, 就像懷舊的港式食物! 不過好吃的已經買少見少...去完vtc後等車途中醒起了這間小店, 2,3年前第一次光顧。。剛好車還未來..沖沖跑去買食物!原本想買白糖糕的..記得之前食過不錯的..可惜賣完了...阿姐sell我買菜甫茶果, 說很好吃很特別...可是卻見到還剩下很多.. 要買茶果也會要旁邊好賣D的豆沙茶果吧..=.=最後還是要正正常常的鎮店砵仔糕好了! 也只剩下不多..不知是不是因為在店裡已經放了很久的原因... 已經不是很暖了, 也有點過諗...紅豆只有面頭幾顆..糕只有甜味欠缺香味.., 不過... 不能對街頭小店要求這麼多吧..
繼續閱讀