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招牌菜
食評 (24)
與父母和小朋友去美心飮下午茶 。現在很少酒樓有推點心車的姨姨! 所以這間很有懷舊氣氛! D點心都是一般的點心，無新款的點心! 所以蝦餃燒賣一定唔少得! 他們大大隻，味道好! 很久無食的棉花雞也很好! 雞滑和魚肚多又軟淋淋!好正! 我們也叫了一碟夏門炒米!非常好味又多料又乾身!有驚喜! 雖然唔係食咗好多嘢，但都很滿意所有的食物!
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大家看到我的標題.心中一定有疑問,我係咪傻.美心大酒樓都係舊式酒樓?在天耀邨係.我認識呢間酒樓至少有10多年.沒有大裝修過,店內還有舊式酒樓的龍鳳公仔.不過環境保養一流經過多年,環境仍相當衛生.四周也乾淨.我坐的位置近燒味部,看到呢幾隻雞相當就吸引,就來一碗切雞瀨切雞瀨:瀨粉大大碗,湯底都算熱.但雞賣相什差.差不多全部都骨.沒有肉.幸好不至於沒有雞味,雞肉凍凍地,肉質也鮮甜.鮑汁雞腳:雞腳尚算新鮮.因為雪藏雞腳煮完會散同味道薄弱,但這碟雞腳除了鮑汁入味,肉質也有彈力,味道鮮甜.川芎白芷魚雲:味道好強,每一塊魚都帶川芎白芷的苦味.味道真的不俗.但略缣太油.吃到最後的油光的.啫喱:軟硬度恰到好處.夠味就行,雨傘啫喱是童年的回憶.我很久都無見過埋單169元..服務又不俗,坐得舒服.價錢也合理.
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寶寶出生後，媽媽可說是苦難無窮（食評中不詳述了，有興趣可見媽媽blog），就連生平最大的嗜好---食，也真的沒胃口了... 然後媽媽也不知如何終於捱過一個月，雖然真的很辛苦，但這總是值得慶祝及紀念的大日子；即使志不在食，但當晚卻是媽媽產後首次出街晚餐，也值得記錄一下。寶寶滿月宴只簡單邀請了兩邊的父母，當晚一行十人前往天耀美心大酒樓用餐，由於在場都是親人，也沒點甚麼名貴的鮑參翅肚，只當吃頓家常便飯，菜式包括：廣式片皮鴨-同樣是美心集團，這裡的出品與八月軒的差不多，不過比例上，這裡片得較多肉，感覺沒有那麼膩，是為優點；但吃到最後，薄餅皮不太夠，是為失分點。 薑蔥爆鴨件-是晚的片皮鴨選了二食，兩個選擇中由老公拍板點了這味。這碟炒得不夠惹味，味道較淡，鴨肉又嚡嚡的，不太吸引。 柱侯蘿蔔牛腩煲則是出乎意料的好吃，皆因蘿蔔十分清甜，極受歡迎，極速清光! 同場的牛腩與牛筋滋味也不錯，但與蘿蔔襯在一起就被比下去。整體來講令人滿意，值得推介! 金瑤琵琶豆腐也是令人回味的菜式，軟滑可口的豆腐，混和了蛋及魚肉後滋味變得豐富，再配以惹味的冬菇絲，及爽脆可口的菜芯，又是很快清光!叉燒-回憶中美心的叉燒質素不俗，可當晚的出品有點失色，除了肉質較實，蜜味也不足，反而墊底的蜜豆更為美味。 老媽子蒸肉餅也是令人跌眼鏡的菜式，除了肉餅肥膩令人卻步，鼓油也不夠香甜，水準比快餐形式的美心香港地要差許多呢! 滑蛋蝦仁賣相平庸不起眼，但炒蛋十分滑溜，蝦仁也算鮮爽，簡單得來見真章，好味道! 一品發財素菜盤-看似十分大盤，實而盤身極淺，份量並不多；味道方面，水準也是很普通，除了粉絲較為入口，其餘一點火花驚喜也無。韭黃鮮菇炆伊麵-印象中點伊麵是好意頭的，故又加點一份；但其實席間每人都點了白飯（包括變大食了的媽媽），加上味道又平庸，後來吃剩大半，給爸爸打包了走。 欖仁馬拉糕-平日飲茶吃的都是小件裝，這裡卻有巨大版，十分吸引! 而且這馬拉糕甜度適中，夠鬆軟又潤澤，十分美味，席間不嚐甜的也被它大大迷倒呢!壽桃包-少不了的壓軸菜式，個子小小的很易就吞掉一個，雖然味道普通，但蓮蓉甜甜的滋味，以及祝願寶寶健康的心願，就成了這晚圓滿的句點。 雖然水準一般，但勝在上菜夠快，好讓寶寶與媽媽都盡早回家休息；而因老公的AE白金卡優惠，這頓飯有75折，十分抵食! 滿月過後，另一個里程碑就是百日宴，然後就是一歲、二歲、三歲.... 想著想著，還真期待呢!
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是晚主打順德菜正好是家鄉菜望上去既menu 份外熟悉順德香口小食當然少不了脆牛耳。食出應該有兩款口味, 一係南乳, 另一個應該係原味(因為無咩味)。不過可能有d 漏氣, 所以林左究竟古法有幾何方神聖?! 外表看上去平平無奇, 仲要放係個細碗入面。份量極少。底部加墊左一層厚厚既燒番薯, 脆脆的~ 至於主角燒鱔配相信係「古法」既秘汁, 雖然食唔出係咩, 但甜甜的其實個送幾好味, 最可惜係portion 少…最想痛罵既一味送乳豬同切雞都係無肉的!! 乳豬皮又超un…厚度完全唔知有無2cm 既涼瓜餅?!?! 涼瓜好苦, 而且只係用左好少蛋既份量去炒…前幾味送都好難食.. 突然好surprised 地呢味炒牛乳係超讚~ (應該唔係因為之前太差所以另眼相看) 牛乳挺滑身, 炒米粉做底令味蕾同口感都好夾~ 不過諗深一層, 呢個style 其實即係賽磅蟹既造法, 只係蛋白變牛乳而已~ 不過牛乳唔係好甜, 幾好~另一比較入味有好評之作。用瓦煲盛載著炆鯰魚~ 雖用左大量蒜子炒香鯰魚, 但唔會太濃既蒜味~ 鯰魚好滑~ 惜過多既紅椒調味, 太辣了睇上去係一pat 野既咖哩牛腩煲, 但食落去係好香濃既咖哩~ 牛腩亦都做得好林身, 配白飯一流~依家美心雖然密左轉新菜但唔代表貴得有理真係唔多抵食!!
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早前一個星期,返咗大陸按摩,臨落嚟收到電話.女黑俠要我同佢一齊"得閒飲茶",佢就話唔出九龍.叫我過去搵佢.於是就搭B1過去JOIN埋佢.話就話星期日好多人.都要等咗十五鐘到.2:45.好肚餓.睇吓有咩食先.叫咗....鴨脾瀨$38.3.5分:左脾正.但D湯少D魚湯鮮竹卷:4分.有淮山浸住,唔錯唔錯.素粉果:4分:清清地鳳爪.牛肉.叉燒包.一貫大集團水準.招呼就一般.唔會太主動.不過客氣D叫阿姐加水都唔會黑面整體唔係食好多野.傾計大於一切埋單每人$110度.OK,預備後日既火鍋夜.
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