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食評 (13)
等級4 2011-03-24
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離開澳門前的最後一頓午餐,原本打算去茶樓飲茶的,但澳門市內很難找到酒樓,又因前一天女朋友推介,要去新馬路的義順吃雙皮奶,只有再赴議事亭前地找酒樓吃。本來找到一間酒樓,但發現環境甚差,母親便提議去龍記吃小菜,於是便入去光了。我們今次點的菜:菜心炒牛肉-這道菜加入了竹筍來炒,夠爽口,牛肉又嫩滑。蝦子豆腐-醬汁香濃,下飯甚佳。雖然是簡單的小菜,卻充滿了懷舊的味道,難怪這間酒家聞名澳門。不過,這個故事尚未完結……回港後,剛剛在網上看到,龍記酒家由於業主要出集原址物業,將於今月底光榮結業,頓時令這頓在龍記的午餐,成為今次旅程最深、也值得追憶的印象! 繼續閱讀
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等級3 2010-09-23
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澳門日報以頭條刊載龍記酒家鋪址業權易手,老澳門一時多了一個話題。隨着龍記的左鄰右里相繼遷出,看來新聞並非謠傳。還是多光顧一回就一回吧!龍記馳名鳳城菜,即大良野雞卷、炒鮮奶、豉油皇乳鴿等。名貴些的如雞煲翅也頗受歡迎,豐儉由人。那夜,吃的是一份感情。 八寶豆腐羹、窩貼蝦、鹹蛋蒸肉餅、菜薳炒牛肉......菜色雖然平凡,但還是真材實料、上桌快、夠熱、夠量、味道不錯的。伙計縱使他他條條,却突顯了老板殷勤落力。這一切都充份表現了舊式酒家的經營風格。一家人共聚天倫,有蝦、有豬、有牛、有菜、有飯、有茶、有汔水。飯後大家還爭着結賬,可真是無話可說了。龍記在這世遺鋪址上,以其超逾半世紀的經營,為澳門人提供家庭聚會、商務酬酢的各式各樣出品之餘,自己也扮演了歷史見證人的角色,也該無話可說吧! 繼續閱讀
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等級3 2009-09-27
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叫了四合餐再另加乳鴿兩隻,1. 上湯菜膽:OK2. 雞燉翅半隻:說是$300的一款,料是不少,但味淡3. 鮮蝦多士:OK4. 蒸肉餅:肉軟滑,好味5. 紅燒乳鴿:$50 較大隻,味道OK,肉軟但有點炸得不足6. 玫瑰乳鴿:$35,味道OK但皮及肉都較實老店但伙記招呼親切 繼續閱讀
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等級1 2008-12-07
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因為寶石常記關門大吉, 今次就到龍記試試看!雖然是一間很舊的老店, 但地方, 很乾淨的, 侍應也很有禮!我們 2人點了: 脆皮雞, 雞燉翅 (半隻雞) 及 上湯豆苗雞燉翅的湯很甜, 多翅, 已煲爛的雞肉亦頗滑份量對 2人來說, 大得很, 好像約 8碗脆皮雞的皮炸得很脆, 很好吃啊!豆苗, 很普通!另, 聽說蒸肉餅很出名的, 本地人很多時會點的; 而妙齡乳鴿好像也不錯. 那夜, 我們吃不下, 沒有點, 因此, 未能證實! 也許下次多些人去的時候, 再試! 繼續閱讀
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等級3 2008-10-23
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上星期到過呢度食飯,我們叫了乳鴿和豆苗。乳鴿的咸味岩岩好,好好食,但係略嫌比較細。整間酒樓不是有太多空間,我們上了二樓,幸好枱與枱之間還有相當距離,不至於太逼。價錢食出來比附近的葡國餐廳平,唔貴,值得去。 繼續閱讀
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