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電話號碼
+853 2834 4797
附加資料
外賣自取
營業時間
今日營業
06:00 - 23:30
星期一至日
06:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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成群小食店🍜📍 三盞燈嘉路米耶圓形地２號嘉樂花園D2舖♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎自從澳門🇲🇴免檢測通關後，小編已經去左兩次澳門🤭，食左唔同既澳門美食，今次為大家介紹既，就係呢間澳門人推介間魚湯米，由於位置唔屬於旅遊區，所以唔會有大排長龍既情況💁🏻♀️。由先要講下呢間小店，位於澳門三盞燈，聽聞係因為三盞燈聚居左好多緬甸移民，所以賣緬甸美食既鋪頭會特別多。🌟魚湯粉 $27去到呢間特色小店，梗係食佢地最出名既魚湯粉啦☺️，食一碗已經好飽🥹，仲諗住留肚食其他野🫠。個魚湯粉湯底由塘虱魚熬製，味道好濃郁，推介😎👍🏻。整體推介指數：❤️❤️❤️❤️🤍♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎
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每次嚟到三盞燈都會嚟幫襯，最愛「魚🐟湯粉」同「椰汁🥥咖哩雞🐔麵」，下晝一點幾嚟到已經座無虛席，好彩等咗幾分鐘就有位喇，店員迅速清理枱面，仲落埋單，「椰汁🥥咖哩🐔雞麵」眨眼間就送到枱面，濃濃嘅咖哩香味飄滿了整張枱，咖啡嘅香味令人垂涎欲滴😋，麵🍜同咖哩雞都畀濃濃嘅汁所埋沒住，令每條麵🍜都沾滿咗咖哩汁，最愛嘅咖哩汁中豐富嘅椰味🥥外，仲有點點嘅香料味，當然辣味就唔少得啦，而雞翼亦煮得好腍，一咬就皮肉分離，好快又食晒一碗喇，期望下次再嚟😘！
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我家附近有家出名的魚湯粉緬式食店，所以魚湯粉亦係由細食到大的。細細個婆婆已經偶然帶我到三盞燈一帶的成群食魚湯粉，所以儘管這邊眾多選擇，經過呢邊想食魚湯粉時都仍然會揀成群。成群的魚湯粉雖然水準稍稍不及從前（現在較淡了），但尚算可以。今次一試椰汁雞粉，有點失望了（話說食左多年都係魚湯粉都吾厭既？哈）我家附近那緬式食店，魚湯粉及椰汁雞面勻配有炸豆餅，令我由細到大都覺得這是必然的配搭。但到今天才知道吃了多年的成群。椰汁雞粉是沒有豆餅的（魚湯粉就有）。算了！可能是我孤漏㝰聞當必然，先試味道再講。實在淡了點的椰汁湯底令我二度失望。湯汁亦偏稀。像成群這樣的家庭老店澳門買少見少，實在希望能夠keep好d水準繼續做落去。讓我能夠繼續食到這些澳門的老味道。
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三盞燈, 現在的澳門街舊區, 緬甸僑居回流聚腳地, 現在卻是不同族裔人士的集散。無論如何轉變, 多年來緬甸僑居回來梳打埠, 開家庭式小店小手作, 帶來了不少富有緬甸色彩的食物風格。這樣亦為這個集散的圓形地多添了一份特色, 而使得不少特色食店被關注。譬如, 雅馨, 東京, 咖哩文, 還有熱捧的馮記豬腳薑, 然而成群也是其中之一。這次又到澳門工作, 相約友人來成群吃吃。還記得上一次已是數年前, 跟著朋友指引行到來吃個午餐。當時一個人, 點個魚湯粉, 感覺也不錯。這次來到, 同樣要了一個魚湯粉。但是這次的我比之前進步多了, 跟老闆嚷著說要多加點生洋蔥, 入口鮮味而香辣。訴求還得到進一步的回應, 老闆隨著問: “要不要加辣醬?”, 這下當下回應。心知加上這些於濃濃的魚湯中必定更加惹味。結果一如所料, 厚厚重重而保暖力高的魚湯之中, 加入了洋蔥的爽口鮮辣與辣醬惹味, 的確味道更好。可惜餐廳只是提供白醋來增加酸度, 而於我來說, 我更喜愛檸檬汁。魚湯粉用上的是河粉, 雪白而闊大, 可是口感略淋, 拉湯能力不算太高。然而將一匙一匙的湯放到口中, 與口中河粉混合, 效果更佳。而一般在澳門吃的魚湯粉都會跟上一個炸物放入湯中, 成群就基本上只提供炸豆餅或炸麵。可是炸麵售光, 所以跟上豆餅。豆餅用上黃豆上漿炸成餅, 炸漿略厚, 豆粒有咬口, 感覺一般。除魚湯粉之外, 還單點了個炸魚條。魚條只像普通外皮炸過的魚旦魚餅的樣子, 味道較淡, 但口感夠彈, 還是可以吧!接下來再與朋友分享的, 是這個魚湯鴨紅。用上煮過的鴨紅, 混入魚湯作底而成。魚湯比魚湯粉的湯來得稀一點, 而味道亦相信淡身。不過最重要的, 還是要看當中鴨紅的質素。在香港, 很少能吃到鴨紅, 一來鴨料少有極新鮮, 二來需求少, 所以餐廳一般供應雞紅豬紅。而鴨紅則比一般豬紅雞紅來得滑溜一點, 血的質感密度高, 少有氣泡。可是鴨紅滑溜, 但並非一夾就散。入口鴨紅成形不化, 用舌頭輕壓, “卜”的一聲破開。入口嫩滑可口, 可是就欠點羶香, 比之起, 個人更喜愛鵝紅。整體來說, 魚湯粉水準依然如昔。不過當吃過002的檸檬汁, 生洋蔥與自家辣醬混入濃口魚湯之中, 就將這個給比下去。而且如有炸蒲瓜的爽脆有嚼勁的話, 感覺來得會更好。
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離開澳門前，原先想去雅馨，奈何到達後店主說由當曰起小休幾天，時間尚早好多店還未開門!!站在迴旋處找呀找,呀,終於找到間叫成群的食店已營業中,賣的居然是椰汁鷄麵,錯有錯着,便試一次無妨。椰汁鷄麵,它跟雅馨的分別,是比較像湯麵,也好呀!:沒那麼杰身。而配料是雞中亦,對於我,敕雅馨用鷄肶還要好,麵像細一碼的油麵,吃起來爽身,索著椰汁的湯底,直惰一流享受,反觀契女叫的河粉便知是錯誤選擇,因為湯熱,所以吃得較慢,而河粉易變淋,所以叫麵比敕適合魚湯鴨紅:魚湯偏厚,襯住嫩滑香甜的鴨紅,必要一試澳門難得地可以保這種小店,換轉是香港,生意差,你交不到租,而生意好,業主知道後:加個30-50%租金,你更加難做!希望這種風氣,莫要於澳門蔓延
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