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招牌菜
坪洲有什麼好吃的？我想非坪洲居民的話，十個有九個都答你是某冰室的蝦多士。但其實好食的東東又豈止蝦多士？上次來坪洲，無意中找到這家毫不起眼的越南餐館，所點的食物樣樣都有驚喜，今次來坪洲決定要encore.越式火車頭 ($65)這碗火車頭可算是我食過最多料最好味的越南粉。先喝一口湯，雖然沒有牛骨的味道，但也沒有鹹死人不償命的味精味。牛肉都有兩種，分別是肥牛及牛肉，肥牛夠羶香柔軟，牛肉有嚼頭亦有牛肉香，各有滋味。另有牛柏葉，牛丸，爽口彈牙，新鮮好味。最精警是有一顆生雞蛋，這是我在別的越南餐館從來未見過的！聽越南朋友說，正宗越南火車頭真是會加入生雞蛋的，只是香港人怕禽流感吧！加入生雞蛋，令河粉更滑嫩，湯底更鮮香，什麼禽流感風險都拋諸腦後吧！而且河粉和餸料份量也很多，兩個人吃極也吃不完，河粉放久了，有發脹的情況，更令人有越食越多的錯覺。三個人吃都夠飽呀！越式拼盤 (2-3人) ($70)拼盤有好多料，香茅雞翼，燒豬頸肉，無骨鳳爪，春卷，豬肉蝦片。雖為二至三人份量，但四個人吃都足夠有餘呢！無骨鳳爪味道酸辣，爽口非常，好醒胃呀！春卷外層炸得金黃香脆，而且熱辣辣的，是即叫即炸吧！內餡多菜少肉，有滿滿的紅蘿蔔絲，好fresh!燒豬頸肉真的有炭火燒的效果，外層焦脆，而豬頸肉肉質爽口彈牙，不會肥滋滋的，以香茅調味，好吃程度可以媲美九龍城的泰菜館呢！雞翼炸得剛剛好，全熟但肉質仍然保持滑嫩，以炸蒜，蔥油，香茅等調味，非常惹味。豬肉蝦片亦很好吃，蝦片香脆不軟腍，豬肉碎充滿香茅的惹味。青檸梳打 ($22)青檸梳打是青檸+無糖梳打水，甜味為"0", 嗜甜者宜點別的飲品。
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期待已久今天終於可以與另一半一起到離島遊歷，坐了半小時船從市區到另一處的世界，十分奇妙，香港原來還有這樣的小島風情, 我們來到的時候已過了兩點，肚餓了！本身今天已有幾間餐廳選擇，不過突然很想吃越南菜，從碼頭經過市政大樓，之後經過銀行，進入永安街，發現一間名字叫"越食越棧"，就來光臨，我倆都十分期待坪洲這間越南餐廳和平常市區吃到的有沒有很大差別呢生牛肉河粉基本上很多人去越南餐廳通常會點的, 今次是另一半自己點的, 原來她是第一次吃生牛肉河粉，所以覺得很好奇，原來牛肉要自己浸到剛好才吃為正確, 我自己都品嘗一番, 湯確實有越南湯味道，牛肉也相當不俗, 吃得出牛肉都算新鮮而我自己點的是燒豬頸肉河粉, 味道不比生牛肉河粉遜色, 我很喜歡這的燒豬頸肉味道，很香囗野味, 肉大小砌得剛好，湯也做到不馬虎, 吃起來十分享受身處離島的小店, 最適合吃香囗小吃, 最後上餐的是牛油炸雞中翼炸雞中翼貌相很吸引，味道果然非常香囗, 我吃了四隻，另一半吃了兩隻, 唯一要挑剔的是有點兒多油今次來到坪洲真是滋味遊，除了感受到離島的小島風情, 更享受到越南風情，店鋪雖小，但我倆十分享受，在鋪人人都很溫馨, 一同吃美食，一同看電視，一同大聲笑, 今餐就用電視的音樂 "Oh my love, My Darling...." 作終結
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今天和朋友來了坪洲，看見幾間越南餐廳，就隨意找了一間試試。滴漏咖啡點了一杯越南滴漏咖啡，之前在越南一試難忘，在香港很少地方可以找到地道的越南滴漏咖啡，我喜歡等待它慢慢滴成一杯的感覺。原先味道有點苦，所以請老闆娘再加點煉奶，和我之前在胡志明市喝的有點不同，這個咖啡較甘，不過味道還不錯。越南春卷撈檬春卷是現炸的，等待時間較長，但充滿越南的味道，是越南的炸米紙春卷。撈檬也很好吃，在夏天吃撈檬真的是適合不過。豬排湯河朋友點的豬排湯河，試了一小塊豬排，很濃香茅味，朋友也很欣賞。
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日日忙忙碌碌，假期去下離島行下休息下，都係一件好事呢。是日與友人到了坪洲逛逛，在中環出發，到坪洲只不過是30分鐘左右的船程，十分快捷。坪洲相比南丫島或長洲，遊客較少，這也是我想去坪洲的其中一個原因啊。大街小巷，村屋地下就是一些士多、小店或是街市，相比市區，這裹既舒服也很懷舊。這裹冰室甚多，以港式為主，山長水遠黎到，試特別少少啦，我們選擇了一間越式的餐廳午膳。可能食店主要做街坊生意，店員故住同食客吹水，等了一排先幫我們落單，感覺不是咁好喎。我們點了2樣食物1. 越式火車頭這個火車頭份量很多，足夠2個人份量，而且食材豐富，湯底有啖啖的胡椒味，很香很濃，其它食材有牛丸、牛肉片、牛拍葉，還有一隻雞蛋，而河粉份量也很多，可能我們食得慢的關係，感覺河粉越食越多吧^^。2. 越式小食拼盤小食拼盤有4款小食，個人最喜歡它的炸春卷，外脆餡料又多。而雞翼外皮煎到乾身的，但雞肉尚算嫩滑，都好味。蝦片上有檬粉及豬肉，兩種不同口感食材一齊食，感覺很特別。但有樣野真係想不通的，其實小食拼盤都是2人份量的，何解蝦片只得一份呢？這餐午餐價錢不算貴啊，而且食物質素又好，得閒去離島行下、Hea下，都係一件好事吧！
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平時屋企附近選擇不多， 所以去坪洲食下。 行下行下求其找間食晚反。 行到中間比我地見到78蚊雞煲， 即管去試下。 雞煲大小比現在專食雞煲的地方細， 味道又不太辣。 反而我更喜愛。食完雞再加餸， 每碟都係28-38 蚊。 不過選擇並不多。 但係本來呢間係食越南菜既，唔夠候可以叫下佢d小食。牛其實不太新鮮不過呢個價錢可以接受。食到咁上加再加料，我地得兩個人又唔想加兩碟咁多， 我又好想食雞子又唔想叫成碟咁多。 老闆好好聽到我地咁講，肯比我地尤魚同雞子雙拼，仲要係大粒那雞子。有機會會再去多次! 小店更加有人情味!
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