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晚飯後，準備返酒店於新馬路嘅新中央酒店地盤對面見到呢檔想食好耐嘅明記牛雜，當然要一試啦！估唔到勁多人排隊買囉，花咗超過半個鐘，買咗總數$190嘅牛雜，牛柏葉同水魷魚返酒店慢慢歎。牛雜好好食，配支藍妹，簡直一流。想食好嘢，排隊等候係值得嘅。由於係車仔檔，好似唔係固定一個位置，事關之前成日搵都見唔到，難得今次遇到，真係幸運⋯最後一提，佢係視乎你買幾多，佢執幾多俾你，例如：$50 / $80 / $100 如此類推，串串食物為$22/串
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有啲人話好難揾，有啲話好易揾，有啲話未見過，正諗緊其實佢响边之際，就聽到，嗔嗔嗔的較剪聲，聽到聲，就停。無錯，見到諗都無諗，就20蚊先首先，吾能夠逐件講了，牛什嘛，一次過吧，牛汁有嘅，好入味，吾洗懷疑。食落去，件件都爽，要咬口有咬口，要冧身有冧身，吾會錯配，啱哂數。
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15-6-2019 (Sat)同老公傍晚,同老公由漁人碼頭搭車返議事庭前地,中間一個巴士站冇咗卻要去到火船頭街至有,不過經過亞美打利庇盧大馬路時,見到有好多人排隊買小販檔牛雜,好彩我哋要行返轉頭,咁就可以食喇.我哋等咗12分鐘買到,由於唔知價錢係點,同埋見前面客人嘅份量都唔少,老公話要MOP30.00牛雜,老闆娘話即係兩串牛雜,冇盒.我哋唔緊要.然後都要埋一串魚蛋同響鈴,盛惠MOP47.00,最後佢都係俾個盒我哋.眼見老闆娘真係差唔多夾齊所有牛雜俾我哋,最後至加魚蛋同浸熟3件響鈴,亦會問客人要唔要辣?我哋就唔要.之後老公自己加醬.魚蛋唔係太爽口彈牙.味道:2.5分響鈴索晒牛腩汁,但腐竹味仍有,好食.味道:5分而牛雜有腸,肺,腩同肚,不過本身冇金錢肚.除咗肺係一定腍外,其他口感都適中,鹹淡又適中,好味.不過老公話腩汁唔夠濃.味道:4.5分
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［澳門🇲🇴篇］🐂明記牛雜美食🐂每次臨結束澳門行程的一刻都要去近新馬路的明記食返串牛雜先回港😆😆😋離遠都聽到剪牛雜專屬的✂️✂️聲牛雜入面我最愛牛肚和牛腸😋😋🔸牛腸煙韌，腸內充滿著油脂香味重點係牛雜的五香汁不會太咸👧🏻覺得不用加任何醬汁已經好原汁原味❤️🐂
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第一次吃的時候感覺還可以，於是有了今天的第二次。結果讓人很失望，50%是不喜歡的東西，有洞洞的某種東西，如圖。沒有牛百葉！沒有牛筋！可能網紅類食品真的不適合二次購買。不會再有下次了，失望不想累積二次。
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