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港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23761179
營業時間
今日營業
07:30 - 19:30
星期一至二
07:30 - 19:30
星期三
全日休息
星期四至日
07:30 - 19:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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星期五晚上，同屋企人到尖沙咀海防道熟食中心，著名的德發牛丸粉麵，專程試吓佢嘅牛丸麵，仲因為雙拼只得兩粒牛丸咁少，所以只係要淨牛丸麵，諗住佢啲牛丸真係好彈牙、好有牛味，點知相當失望，比起超級市場嘅雪藏貨味道仲要淡，而且似乎啲牛肉（如果有用）都唔算好，size好細粒下。至於嗰啲麵，就更加差，因為有好重嘅鹼水味，明顯所用嘅並唔係雲吞麵嗰種麵，而係最普通最普通嗰啲鹼水麵，份量就幾適中，唔算多，亦都唔算特別少。至於個湯亦都算OK啦，唔係太鹹，都有啲味道。不過因為今次試食嘅最主要目標，就係佢出名嘅牛丸，所以啲牛丸唔能夠令人有驚喜，甚至應該話連合理嘅期望都達唔到，咁就相當之失色，而且呢碗牛丸麵嘅牛丸既然唔得，連麵嘅質素都唔好，唔係普通唔好，而係你食到最後嗰一啖就會覺得成口都係鹼水味，質素真係唔得，$42一碗價錢唔算貴，但係令人覺得物有所值嘅機會就好低。
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之前睇YouTube見到人介紹過呢個熟食中心，對於呢個牛丸有興趣。第一次去嘅時候唔知中心冇開定我唔識路，係搵唔到入去嘅，到第二次經過再嘗試去搵終於搵到！翻新咗既熟食中心其實都好現代化，比想像中乾淨好多，又光猛，反而係入去條路經過街市就有啲濕污糟。當日唔係好肚餓，純粹係經過又想試，所以就叫咗碗淨牛丸。上菜速度都好快，落單冇耐就煮好有得食。牛丸質地相當之爽彈，可能都算係我食過最彈嘅牛丸，不過就覺得冇乜牛味，亦都唔太Juicy，就係一粒彈彈嘅肉丸咁。湯都正路冇乜特別，特別嘅大概係呢個地方同風味。
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喺尖沙咀返工，有時lunch想簡簡單單一餐🍽️， 魚蛋粉麵🍜係一個非常好嘅選擇，腦海中諗起海防道街市熟食中心有間出名🐮牛丸粉，雖然天氣好熱又冇冷氣，不過有好多把大風扇🌬️再加上通風幾好，都算可以接受😄心大心細又想食牛腩又想食牛丸一碗叫碗雙拼河粉多葱， total $42蚊💰牛丸彈牙牛腩夠腍入味 河粉都好滑呀👍簡單lunch嚟講，絕對合格🈴
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德發牛丸就聽過好耐，大熱天時，想會無咁多人，經過就試下啦！牛丸牛腩米42元，牛丸得2粒，但是帶濃香的黃牛肉味，彈牙爽口。牛腩太瘦了，又唔大舊，有些碎腩的感覺。德發都有茶檔，加12蚊要左杯凍奶茶三少，剛上枱時那一口，都是久違的錫蘭溝茶葉的味道，可惜飲到一半，冰融後便淡味了。共54元，計味道是可以下次再來，試其他食物
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味道同以前一樣，不過雙拼只有兩粒牛丸，太少了😨。湯底有水準，牛筋好味，腍而不爛。牛丸與以前食的味道一樣。希望餸的份量可以增加。辣椒油不用那麼濃，現在的辣椒油似醬。價錢方面可以。
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