餐飲快遞到會美食服務 (非門市)

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年廿九逛花市, 買了趣致老虎耳朵和漂亮年花後,乾貨區附近有位小妹熱情地請我們試食糕點,剛好是最合大人口味的椰汁紫米紅豆糕, 試食一件後就步向小檔繼續研究一下。小妹已是熱情,誰知疑似老闆娘更為熱情, 不斷將其他蘿蔔糕、芋頭糕、桂花馬蹄糕給我們試食, 不得了....原來每款味道不錯, 除了蘿蔔糕外全都要,皆因今年有陳aunt親手自家製足料蘿蔔糕, 坊間的蘿蔔糕還是算吧!芋頭糕面層有粒粒腊味和冬菇粒,中間有著大大件芋頭粒,看來比坊間的足料!糕身軟滑有芋香,當中芋頭粉軟好吃;只是糕身粉味較重,要是加上一些五香粉之類,增加香味之餘又能去除那陣粉味,味道會更為冶味。由於陳aunt的自家製蘿蔔糕超多臘味,相對起來這個芋頭糕就沒那麼重料了,其實已跟坊間同類型糕品來說已是很多,只是珠玉在前,就比了下去。椰汁紫米紅豆糕很香椰汁味,打開盒子已夠吸引!當中紅豆煮得軟淋,質感不錯只是份量較少;比例較多的黑糯米粒粒煙韌又不硬,在軟滑糕身裡增加嚼勁,很美味的甜糕。漂亮淺紫色糕身應有魚膠粉在內,彈力十足入口即溶,當甜品真的很不錯。桂花馬蹄糕說是用上黃糖及吉士粉製造, 所以顏色深黃,沒有一般桂花糕般清澈, 或馬蹄糕的晶瑩,外表就沒那麼吸引; 可是這款甜糕質感較粗沒紫米糕軟滑, 馬蹄大大粒很爽口,但糕身太堅挺又沒有桂花味,試食時味道還算不錯,可是大大件時卻不太好吃,浪費了。店方以環保袋及環保盒盛載,成本較重也顯得蠻有誠意,可以用作送禮的哩!回家後多手以其名字一查才發現這家是基督教開設的社企,主要給單親家庭和弱勢社群工作機會,蠻有意義的企業,也更顯得這些年糕的不同! http://www.gourmetexpress.com.hk/ 繼續閱讀