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接回上次的食評...煎蘿蔔糕，不錯，皮脆脆的，吃得出來有蘿蔔的口感 淮山醉雞？只有淮山不錯，很棉醉雞，不太覺得有味道 重點推介～！！！雪影杏汁餐包！！！超級無敵霹靂好吃！ 一咬開，杏汁迫不及待的流出來，又不會過甜，外皮更是酥脆，甜甜的，整個餐包簡直是完美的搭配！！！ 想起都流口水啊！ 蟹粉小籠包 看得出又是一籠一顆的貴價點心有點後悔，因為很普通，不覺得有什麼過人之處 阿蘇推介的上素蒸粉果 果然是皮薄餡靚 料很足！而且蔬菜切的幼細，卻保留著清爽的口感 荷葉糯米雞--這個就一般質素啦，沒有很特別 總括來說，這家點心店也蠻不錯的，蠻多新式點心 尤其是那個餐包真的讓我回味無窮！！！
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同事住在這邊附近, 之前拿了從台灣買的伴手禮給她, 星期一車品品沒有開, 所以就約了在她樓下的點好味午餐一進去覺得裡面環境很暗, 但燈光都開得很猛...坐下來的時候覺得有點不舒服, 因為外面玻璃透的光跟燈光也很強, 但感覺是暗的平日兩點多客人不算太多, 茶芥每位$3鮮蘆筍蝦餃皇一客兩顆的蝦餃, 第一次看到橢圓形的蒸籠. 這邊的點心都是一客一個或兩個, 很適合一個人/少人者來吃蝦餃皮夠薄, 但比較黏口比較糊, 蒸的時間有點過火了裡面的蝦子蠻爽口的, 但蝦鮮味還差一點. 特別的是有蘆筍粒在裡面取代了本身的冬筍蘆筍味道突出, 讓這個蝦餃顯得有點不平凡. 如果火侯上不要蒸過久那就更加好了原隻鮑魚雞粒酥同事對這個不太感興趣, 我就叫了一隻來試鮑魚肉質剛好, 不會過軟或過韌咬不動. 吃起來保留了一點咬口. 下面的雞肉餡太糊了, 也吃不到任何雞肉味道, 吃起來只知道是肉餡下面的酥是有很香的牛油味, 但整個也是比較糊, 沒有好吃的酥撻應有的脆度加上整個調味方面都是蠔油味, 讓這個有創意的點心扣分了. 做得好就只有鮑魚而已鮮蝦鵝肝炸粉粿頭一次吃炸粉粿, 把粉粿裹上炸粉炸成的. 雖然很酥脆, 但一咬之下, 超!級!油!...已經不太想吃下去了裡面的鵝肝內餡算多, 但吃起來根本沒有很豐腴的那種肝香. 而且質感有點霉, 處理得不太好蝦子的味道也不突出, 內餡總括來說也是沒有好吃到整個炸粉粿確實是沒有可取之處, 我第一塊也沒有把皮全吃. 這個招牌點心不及格, 可以不試山竹牛肉球這裡的牛肉球應該是自己做的, 因為裡面的菜碎還真不少而且牛肉本身的肉質也沒有來貨的那麼軟, 保留了些肉質的韌度這是很不錯的牛肉球, 欣賞裡面的內餡加了不少菜碎跟香菜來提味脆皮米網海鮮腸粉最近有些吃點心的地方都加脆米網在腸粉裡面, 道理跟炸兩大致相同腸粉皮做得不錯, 夠薄也不會過糊. 裡層的脆米網脆度很夠, 配上外層滑嫩的腸粉皮蠻搭的裡面有蝦子跟翠玉瓜作餡料, 餡料蠻多的吃起來也感覺上豐富一點, 這邊的腸粉類我相信應該做得不錯雪影叉燒餐包這裡的餐包應該是他們的招牌中的招牌吧! 嚐了兩款雪影餐包都非常好吃以墨西哥包的外層裡面包著叉燒, 外層很酥又甜甜的, 跟叉燒內餡鹹甜鹹甜很配很好吃叉燒肉切得不少顆, 都是蠻大塊的, 很清楚能吃到叉燒肉, 內餡也做得不會太漿糊狀, 很合我胃口雪影杏汁餐包這個餐包跟上面的都一樣啦, 像是墨西哥包酥甜的外皮裡面的杏汁內餡做得很優! 杏汁的味道清淡而不過火, 不會是藥水味的那種杏汁整個吃起來都是淡淡香香的, 內餡也不會說太過糊, 不喜歡喝杏仁霜的同事都覺得這個包好吃喔相當有創意而好吃的包點. 跟雪影叉燒餐包一樣都是來這裡必吃的, 大推!這邊的點心水準其實還蠻參差的, 有些我覺得做得很不好, 有些普通的像牛肉球卻做得比外面的好服務方面年輕的店員蠻沒禮貌的說, 反而有兩位姨姨都很殷勤招待客人真的很推薦他們的雪影餐包, 但其他點心的話... 綜合來說就屬一般嚕
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食完碗失色既豬潤粥後﹐大王驚會肚餓，再去揾野食。一心去食車品品，點知星期一係休息﹐唯有去隔離既點心店再食多兩籠點心頂肚。叫咗焗杏汁飽同鮮蝦米網腸粉兩樣，因為已經好飽。焗杏汁飽即叫即焗，新鮮熱辣，外皮鬆脆，裏面香噴噴，杏汁滿滿，非常好味。鮮蝦米網腸粉都係即拉既，皮薄而滑，米網香脆，加小量既蝦已經好滿足。總括黎講都算好味。
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風聞此店已久, 於是在五一勞動假期去試試此店點心, 因趕時間, 上午11時買了兩道點心外賣作早餐, 店外並未見有人排隊, 店內也只得六成客人, 未有米芝蓮大排長龍的場面。很想比較兩店的點心, 因此特意點了兩個米芝蓮做得最出色的點心：雪影杏汁餐包及黃沙豬潤腸, 來個直接對決。ROUND 1: 雪影杏汁餐包 ($18) - 餐包熱騰騰, 咬開還有點燙口, 但味有點過濃, 且飽不夠鬆軟, 還算好味。 米芝蓮稍勝ROUND 2: 黃沙豬潤腸 ($15) - 睇得出腸粉內豬潤餡份量十足, 但不知是料太多, 還是清洗不夠干淨, 食落十分重的「豬肝味」, 不好吃 ; 腸粉亦不及米芝蓮薄及滑。醬油太咸。 米芝蓮大獲全勝雖然之前在旺角米芝蓮遇上不愉快事件, 但以點心論點心, 米芝蓮始終技勝一籌。題外話, 假如只是外賣一兩道點心, 此店可收八達通, 十分方便。
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今日在大角咀收點貨物,等待期閒就飄到此區最多食店的埃華街看看下午茶的落腳點.飄浮期間醒起食友介紹過一間好掂的點心店,既然難得到此就搵搵,幸好比想像中易找到(因為開住OPENRICE對著看),隔離正是大角咀名店車品品.兩點鐘也要等位,向門內把關的小子報告人數和姓氏後,再出門口等.期間參看店前貼滿雜誌介紹,有一大個橫額相信是店方另外打做,上頭是蘇絲黃力推此店的報導,看後我的心中寒一寒,曾於討論區看過有人寫,經此人推介的多數沒有好野最後等左廿分鐘才入得.全場都是搭枱的,不過不是對著搭,是打橫向,二人前的話每人都對住一個不識的人吃東西,而朋友就在身邊..茶葉有幾款選擇,位位三元茶錢,最高興是上茶壺並不是坊間的靠阿姐添茶,因為我每次都飲好多茶的,靠阿姐真係不知加得幾多杯了香片非常好飲!清香到不得了沖了幾次水也保持優香.店方提供的點心款實在意外的少而且每款收費並不便宜!好,我就當將無需加一的錢放在點心上吧,因為潮樓也是這樣做.先後點了兩次,共五樣點心,每款份量少到爆炸我們也估不到的呢!!最後當然吃不飽啦首先是脆皮海鮮腸粉,好似是推介物,腸粉皮望落好滑,事實也如是.裡面是一層脆卜卜炸皮包住翠肉瓜和蝦粒,材料新鮮不過無味,都要靠甜甜的豉油.食了三粒覺得幾油膩,其餘交給老友吧.見對面人兄吃煎糯米雞,之前錯過美心皇宮的懷舊出品系列,於是在這裡試下.點鬼知份量仲細過我手掌心煎蛋皮包住糯米飯,兩者都很香,而糯米飯又夠煙韌,此點心確實好食.另外蝦餃十六定十八蚊,好似幾抵食又要一籠每一粒夠哂細,是所謂正常版本嗎?不過味道和質素也是好得,蝦肉鮮甜,還附帶幾粒翠肉瓜,雖然無味道,但可加添翠綠賣相.然後貪平點了個十蚊的辣汁蒸釀豆腐(原名唔記得),等了廿幾分鐘再追單先有.點知睇到此味大家都眼突突加想XYZ一件半隻手掌豆腐加一少劈豬肉就收十蚊?良心何在?記憶只有那辣汁是幾好食,香香辣辣很是開胃,不過用來撈飯會更配.到此還未飽,以為加個鮑片雞飯便成.我們又再領野,這煲飯是迷你版,但收你二十二蚊,此價你可以在燒味店買一大盒叉燒飯,又或者在酒樓吃到一大碗有餸湯粉了.我們每人分到半飯碗飯,而碎濕濕雞肉有五,六粒,最貴就是那兩片薄痴痴鮑片...要讚廚師刀工一流所有要跟豉油的點心支豉油就是枱面那支,此豉油好味,所以配以煲仔飯也是好得.服務阿姐和阿妹都好勤快,加水都好密,而且食完的餐具好快就猴住去收.每人四十六,但胃部發出'好似無野落肚'的訊息給我.對不起我也不想的
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