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食評 (36)
等級4 2016-07-24
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應友人之所約 , 當天的晚餐落腳於 小雪園 ~ 上海小籠包小籠包脹卜卜又堅挺 , 一口咬下 , 湯汁澎湃而出, 皮薄煙韌又多汁 , 肉餡鮮味汁又濃 ~ 炸子雞從未見過上海館有 炸子雞 出售的 , 所以點來嚐一嚐 .... 炸子雞端上桌時熱氣騰騰 , 雞皮炸得異常脆口 , 雞件厚肉滑嫩入味 , 叫人無法抗拒 ~清炒河蝦仁 蝦仁炒得粒粒晶瑩剔透 , 油份不多卻又夠清香爽口 , 盡顯廚師功架 ~ 賽螃蟹賽螃蟹其實是把蛋白炒至模仿蟹肉 , 蛋白夠嫩 , 碟上那一塊塊勁似蟹肉的蛋白 , 每一口都溫和滑嫩 , 調味得宜 , 相當好吃 ~豆沙窩餅 端上桌時新鮮熱辣 , 餅皮鬆化而且滿有蛋香 , 內裏的豆沙餡甜度適中 , 不俗 ~總括來說 : 食物質素高 , 是性價比很高的上海菜館 ~特別要注意的是 : 侍應生的服務態度比較粗聲粗氣 ~本篇完 ~ 繼續閱讀
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等級4 2016-03-05
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在公司附近的小雪園,今天午飯第一次第一次光顧。點了一個午市套餐,有上海湯年糕,小籠包及凍豆漿。 年糕的份量好像比菜的份量少,但味道不錯,湯很甜美,年糕口感不錯,較硬適中。小籠包一客有兩件,味道很滿意,入面還有湯。 豆漿味道不算太淡,豆味不太濃。$48一個午餐,加$2有豆漿,另外像酒樓一樣有茶飲,而且不用茶錢。當然由於不用收加一服務費,沒有太好的服務是可以理解的。 繼續閱讀
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等級4 2016-02-26
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位於長沙灣嘅小雪園門面裝修得唔錯,所以吸引到入嚟試一試佢個上海菜~店內環境都幾寬敞,坐得都幾舒適,店員都好熱情有禮貌,但環境衛生可能需要注意一下⋯ 砂窩雲吞雞 份量唔野小,材料用得都幾多,好多粒大大嘅雲吞,又放左好多菜,個湯清清地好易入口,但隻雞就嫌佢冇乜味,好淡,而且肉唔滑,雞煮得唔夠腍,去唔到入口即溶,有點失望! 上海小籠包 餡料味道一般,皮太厚,蒸過龍,沒口感,個底又易穿⋯銀芽鱔糊 鱔肉好多,亦好多芽菜,味道濃,不過略嫌過咸。楊州排骨擔擔麵 味道唔錯,排骨夠味,但個湯實在太辣!!!整體食物一般,係店員服務態度值得一讚! 繼續閱讀
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等級3 2015-12-06
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店內沒有太多顧客,而他們都比較年長。不用多想,就叫了2人餐。8蚊的"酸菜"青瓜份量少,味道需靠芥末的加持。很清淡,我在喝水嗎?酸酸辣辣,雪藏蝦個汁好味,但食到雪藏魚柳味小籠包,肉太多,失口感最好味,熱辣辣 總結,材料唔新鮮唔緊要,但雪藏味僻唔走,個汁煮得幾好味都無用,加上呢個價錢呢個份量會食唔飽,好失望 繼續閱讀
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等級2 2015-09-09
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聽聞換左老闆,聽聞好好食,聽聞係平靚正,於是就,,, 深深地中伏!1)小籠包: 一夾就散! 點夾都散! 而且1籠得4粒,除開仲貴過鼎泰豐,完全搵唔到平係邊!2)鎮江肴肉: 好鹹! 除左鹹仍然係鹹! 3)酸辣湯: 成餐最不知所謂係佢,完全唔係一般既味! 得個酸! 而且唔明點解會有魚肚甘得意!4)擔擔麵: 又一新驚喜! 入面有雪菜! 驚喜一浪接一浪! 是日最係 服務! 好好熱! 食到出晒汗! 叫佢開大冷氣, 佢話冷氣唔夠力, 叫我地將就D, 全個餐廳中心只可以開一部冷氣!非常好! 再黎 有1個2歲BB, 佢照收左茶位, 甘我地好好禮拜請問佢,我地8+1 BB 都要收9位茶位, 收真係唔緊要, 幾蚊,但因為佢既[ 良好答案 ] ,依家餐廳係就算餓死都唔會去食!佢答: 甘佢係咪人呀! 佢有無位到1個位呀? 佢唔食唔飲都坐左1個位, 係唔係呀!好! 非常好既 服務, 非常美味既食物 ! 如果可以, 我好想俾負分! 繼續閱讀
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