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開飯介紹
和服、燈籠、竹簾和清酒是秋田日式鐵板燒店內的典型裝潢。主打日本傳統的鐵板燒和爐端燒，香噴噴的串燒以及即叫即製的鐵板燒，讓你盡情品嚐「兩燒」美食。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
秋田AKITA 位於灣仔皇后大道東202號QRE plaza 8 樓二人前套餐$888 1 位季節沙律沙律配上新鮮嘅蔬菜粟米粒椰菜絲加埋芝麻醬清新美味 ，蔬菜新鮮入口爽甜魚籽鵝肝蒸蛋，魚籽的鮮味與鵝肝的濃郁味道很夾，蒸蛋的蒸得剛剛好，非常滑嫩，入口即化，柔軟的口感，加上鵝肝的油脂與魚籽的鹹香，非常好味鮮活時令龍蝦，用上新鮮的龍蝦，廚師在你面前鐵板烹調，龍蝦肉入口爽脆鮮甜，煮得剛剛好，食落原汁原味，非常新鮮原隻鮮活南非鮑魚，肉質鮮嫩緊實而有彈性經過微微煎烤，非常鮮甜加上特製醬汁味道出色香煎頂級鵝肝，鵝肝的脂肪豐富，煎至外皮微脆，內部則保持滑嫩，入口滿口油脂甘香，表面加上魚籽鹹香鮮甜，配上金箔，魚子醬，黑醋，食完之後再食埋旁既菠蘿鹿兒島霜降和牛薄燒卷，表面經過微微燒烤，配上炸蒜片，口感香脆。而鹿兒島霜降和牛厚燒，牛肉的肉質細膩，脂肪分布均勻，當厚燒時，外層微脆，內部則保持著多汁和嫩滑。咬下去時，豐富的肉汁湧出，口感極為柔軟，濃郁的肉香極致鮮美最後秋田炒飯飯身粒粒分明，很乾身加上櫻花蝦和雞蛋火腿，一齊食，夠晒色彩繽紛炒野菜，仲有冬菇絲，椰菜絲，新鮮爽口，平衡油膩感覺，很適合龍蝦清湯的味道鮮美清淡，湯底呈金黃色，龍蝦的鮮甜味與高湯的精華，每一口都帶有濃郁的海味，微微的鹹香，口感滑順最後仲有精選甜品，芝麻雪糕同埋綠茶雪糕，配埋旁邊嘅豆沙餅一齊食，夠特別，完美結尾
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之前試過尖沙咀分店，私隱度高，食材新鮮，慶祝生日特登再嚟多次同樣地揀咗秋田二人前套餐Akita （2位起） $888季節沙律魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋質地柔滑配濃郁細膩的鵝肝，鮮鹹的魚籽點綴，口感滑順細膩鮮活時令龍蝦 以蝦膏爆炒的龍蝦，肉質鮮嫩，多士搭配啖啖龍蝦肉非常滿足原隻鮮活南非鮑魚鮑魚肉質鮮嫩，彈牙爽口，搭配忌廉昆布汁季節時令海鮮 香煎帶子口感柔嫩多汁，搭配魚籽的鹹鮮和顆粒感能提升整體的層次感香煎頂級鵝肝以黑魚籽和金箔點綴，厚身的鵝肝外層帶點焦脆，中間油脂滿滿，入口即溶，最後以酸酸甜甜的燒菠蘿解膩鹿兒島霜降和牛厚燒 濃郁牛肉香氣的鹿兒島和牛呈均勻的油花，經過燒烤後散發出濃郁的肉香和奶油般的香氣鹿兒島霜降和牛薄燒卷以香蔥和蒜片包裹製成薄燒卷，在高溫下烹煮後，保留柔嫩多汁的質地秋田炒飯 師傅會在鐵板燒上加入各種配料炒飯，更有會心心造形，非常適合拍照打卡炒野菜 龍蝦清湯師傅利用龍蝦頭炮製龍蝦湯，更會提前提醒食客準備拍照，互動式交流令用餐體驗更有趣味甜品由師傅即場製作的銅鑼燒，香甜的紅豆沙可配香芋，抹茶和芝麻口味3款雪糕（每人一款），香甜可口飲品Peach Juices +$38Blood Orange Sparkling Juices +$38
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同好友慶祝生日今年要揀間有特色與別不同嘅餐廳千挑萬選．book咗灣仔呢間日式鐵板燒呢間最吸引我...係師傅可以喺鐵板上寫上祝福語師傅手勢相當純熟調味控制得恰到好處食材方面都好有質數由日本直送．海鮮都好新鮮✨季節沙律沙律菜新鮮爽口．配上麻醬味道清新✨魚籽鵝肝蒸蛋加入鵝肝嘅蒸蛋．特別香滑面層仲加上魚籽作點綴✨鮮活時令龍蝦龍蝦新鮮大隻放上鐵板切開後...仲郁架 好生猛✨原隻鮮活南非鮑魚鮑魚非常新鮮．放上枱時仲不斷扭動口感爽彈又大隻以海苔墊底．再淋上creamy嘅忌廉海苔汁✨季節時令海鮮原隻帆立貝．口感爽彈添上柚子味胡椒．味道好夾✨香煎頂級鵝肝鵝肝油脂滿溢．多士墊底能中和一下食完再配返件菠蘿．有助解膩✨鹿兒島霜降和牛厚燒 + 薄燒卷五成熟度恰好．同時品嚐厚切同薄燒▫️厚燒油脂豐富▫️薄燒卷裡面包著鮮嫩香蔥兩種口感各有特色✨秋田炒飯不禁一讚師傅炒飯炒得好靚粒粒分離．金黃香口．完全唔油膩煙肉同櫻花蝦令味道更豐富✨炒野菜簡單嘅食材都可以炒得咁好味✨龍蝦清湯清甜解膩．仲加入龍蝦頭．好鮮甜✨甜品最後唔只雪糕呁簡單師傅即製銅鑼燒．誠意十足朋友都話今餐好難忘...最好味嘅鐵板燒
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今日同朋友慶祝生日，來到灣仔呢間好有名氣嘅秋田鐵板燒食正野，呢度出名食材高質全部日本新鮮直送，鐵板燒師傅經驗豐富，刀工純熟，仲有驚喜環節師父即場用蛋汁在鐵板畫上祝福，成餐飯好似睇表演一路睇住師傅煎煮同擺盤，真係一餐賞心悅目嘅生日飯鵝肝茶碗蒸頭盤雞蛋好滑溜，配埋肥嫩的鵝肝，滿滿的油脂感好味！鮮活時令龍蝦 活伊勢海老師傅起我哋面前表演生劏龍蝦，兩三下手勢用鐵板刀輕鬆切開折肉，手勢好純熟專業，再加入咗牛油同埋龍蝦頭嘅精華做湯汁去燒，龍蝦肉入口爽滑彈牙，好新鮮好好食！原隻鮮活南非鮑魚半隻手掌咁大嘅鮑魚肉質厚實彈牙，細嫩無渣，配埋忌廉汁菠菜一齊食，好正！時令海鮮北海道元貝來自北海道嘅元貝，貝肉肉質厚實柔軟，鮮甜爽滑，讚！香煎頂級鵝肝 師傅用牛油煎香鵝肝和多士，再喺上面加上菠蘿同魚子醬，淨係賣相都一百分，鵝肝勁大塊勁厚，入口即化，係幸福的味道！鹿兒島霜降和牛薄燒卷雙槓和牛包住香蔥同埋蒜片一齊炒，淡淡油脂香，和牛入口即溶，混入香蔥可以減低油膩感，好夾好好食！鹿兒島霜降和牛厚燒 以厚切形態喺鐵板上燒至微微焦香，入口好Juicy，肉質好柔嫩，必食推介秋田炒飯係佢哋自己創作嘅朝牌菜秋田炒飯，一路睇師傅表演佢嘅鐵板燒刀工，簡單嘅食材作為完結啱啱好伊勢海老 龍蝦清湯師傅將龍蝦頭熬煮成湯，不加味精，淡淡嘅龍蝦香味好清甜，也有助解膩紅豆銅鑼燒師父即場整銅鑼燒再煎香，熱辣辣的紅豆在口中慢慢溶化，新鮮即整特別正
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鐵板燒永遠都不會厭，由其灣仔這間廚師發辦的鐵板燒，材料新鮮有保證，每逢慶生都會選擇👍🏼秋田鐵板燒套餐 $888/位🥗季節沙律口感爽脆的水晶海藻很有咬口，配上酸甜的沙律汁和沙律菜，很開胃。🥚魚子鵝肝蒸蛋熱辣辣的香滑蒸蛋，上面有鹹香的魚子及鵝肝，兩者浸出的油香，很好的組合👍🏼🦞鮮活時令龍蝦師傅先將生猛的龍蝦給我們觀看，之後重頭戲就到了❗️火喉十足🔥但一點都不會過火位！肉質仍能保持鮮甜彈牙，醬汁則用回龍蝦膏去調製，保留了食材的原汁原味。🐚原隻鮮活南非鮑魚又是一道生猛菜式🌊鮑魚肉質厚身，口感彈牙，配上味道濃郁的海苔忌廉汁，突出鮑魚的鮮味。🦪燒帶子帶子外面燒得微微焦香，咬下去鮮味十足🤩帶子肉汁也滴出來，面有柚子胡椒令鮮味加強，再包裹着紫菜，多重口感。🦢香煎頂級鵝肝鵝肝煎得外脆內嫩，入口輕輕一咬肥美的油脂已經充滿整個口腔，再配上酸甜的黑醋醬和法包，減低了油膩感。🐮鹿兒島霜降和牛薄燒卷霜降和牛油脂分布均勻，口感軟嫩，薄入面包裹住炸蒜同香蔥，令味道更香、更惹味。🥩鹿兒島霜降和牛厚燒想不到厚燒和牛比薄口感同油脂更加豐富，牛本身已很有牛味，再點上少許鹽及wasabi 有錦上添花之用。🍚秋田炒飯炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，香氣撲鼻，加入左大量蔬菜及櫻花蝦，令口感更豐富🥗炒野菜炒野菜選用當季時令蔬菜，只用了蒜清炒後蔬菜爽脆口感又惹味！🥣龍蝦清湯龍蝦清湯鮮味清澈，入口有淡淡龍蝦既清香，一解油膩。🥠精選甜品銅鑼燒外皮鬆軟，紅豆餡香甜，份量剛剛好，很滿足的一餐☺️
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