17
23
12
港鐵青衣站 A2/ F /G 出口
繼續閱讀
開飯介紹
餐廳以現代少鹽少油的烹調,重新演繹京、川、滬,三地特色傳統菜,選用新鮮食材,同時亦講究烹調,美食均是現場製作,以保質量。主打菜式有蘭州手工拉麵,拉麵由拉麵師傅現場即點即拉。招牌上海小籠包全鮮肉製造,皮薄餡靚。
繼續閱讀
營業時間
星期一至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今天同媽媽逛青衣城,順便去她的心水餐廳歎下午茶~ 不過,已頗多人排隊,我們唯有先取票,再逛一會才入座。上海小籠包,內餡豬肉肉汁豐富,咬下時湯汁四溢,鮮嫩香口,蘸上紅醋,提升小籠包的鮮味又醒胃,令人食指大動!蔥油乾撈拉麵拉麵,人手打造麵條幼身彈牙,充滿小麥香及蔥油香,加上長乾蔥調味,味道口感更錦上添花!炸銀絲卷,外金黃香脆,內甜麵糰拉得幼細如絲,口感柔軟,配上煉奶更香甜。從賣相以至味道,我們很滿意,感受到師傅用心製作,造出高水準的美點,難怪那麼多人排隊~ 媽媽說下次早點來攞位再吃也是值得的~
繼續閱讀
好耐都冇食過翡翠拉麵小籠包,決定今日去食一次, 之前食過一次, 覺得佢好似食唔飽咁, 所以都好耐冇去 ,今日突然間好想食上海菜,近近哋唯有去呢間。七點鐘去到青衣城,間間都要等位,所以決定每一間都攞一張飛,點知最後都係呢間最快。入到去都係坐路邊位 ,不過要人枱唔使同人黐埋一齊 ,都算ok啦~叫咗五樣嘢食 ,最後都要再加多一個生煎包, 介紹下食物:雪菜蝦仁炒飯($86)啲炒飯一粒一粒部分明,都有好多雪菜, 但係蝦人就相對比較少, 86蚊呢個價錢, 似乎有少少貴涼拌溫室小青瓜($48)青瓜好爽好脆, 蒜蓉都好夠, 不過就冇乜醋味, 而且呢個份量要48蚊,仲貴過一籠小籠包。雞絲粉皮($54)好多花生醬好香好滑, 不過分皮就較為厚, 但係撈埋一齊都好好食。重點推介小籠包($36)新鮮蒸出嚟熱辣辣, 一咬落去仲有好多肉汁, 而且個皮都唔係好厚,36蚊呢個價錢真係好抵食, 但係發現原來佢地最平只係得小籠包,其他嘢都好貴。韭黃炒鱔糊($96)96蚊呢個價錢有咁多鱔, 真係好抵, 出邊一碟差唔多呢個價錢, 但都冇咁多鱔食, 而且個味道剛剛好, 唔會太甜, 又唔會太鹹, 鱔都炒得好爽口, 抵食!追加一碟生煎包三個包有大有細, 不過佢個包都煎得好香口, 但係裏面舊肉就唔係好夠味, 而且都冇乜肉汁, 試下就算。
繼續閱讀
一個人的午餐,就來點輕盈點。上海小籠包:$36不錯,送上黎既時候熱辣辣,咬落去有肉汁流出黎。皮唔會過厚。雞絲粉皮:$54整體不錯,但味道有點淡,如果粉皮可以凍一點,就好。因為粉皮處於常溫狀態,感覺唔似食冷盤甘。
繼續閱讀
今日同朋友相約係青衣城食飯, 想食上海菜,就黎到翡翠搵麵小龍包點了水煮牛肉拉麵,小籠包, 雞絲粉皮水煮牛肉拉麵麵幾大碗,雖然湯底過份油膩,重口味既我覺得還可以牛肉不韌 ,麵質軟硬度適中 小籠包 皮薄 入面充滿湯汁 ,不過肉較為鬆散雞絲粉皮比較細碗.. 比較普通
繼續閱讀
假日就最怕等位食飯,剛好經過翡翠拉麵小籠包青衣分店能剛好等候人不多,再看看介紹餐廳連續7年獲米芝蓮推介就決定入去試試。餐廳位於青衣城最頂層,座位算多,有卡位,有圓枱位,不論大伙兒或是少人飯局,座位配搭都能適合到。翡翠拉麵小籠包以小籠包,手造拉麵及京川滬美食為主。小妹今次當然要試下小籠包反各種京川小食。上海小籠包 $36(4隻)小籠包以豬肉作餡,灌上上湯,皮的厚度還可以,沒有太厚太薄。但令小妹失望的是小籠包不夠熱,小妹能一啖放進口裏,一點燙的感覺都沒有。就算材料有多新鮮,上湯有多濃都補救不到。食物的溫度好重要,若這樣,倒不如我在家蒸外賣的點心好了。雞絲粉皮 $54粉皮是涼拌中小妹至愛,最愛青瓜的清新味配上涼粉皮的QQ感但這碟雞絲粉皮又在食物的溫度上再一次岀錯,涼拌小食基本要讓食客感到食物的涼感。但小妹完全沒感覺到,當然我不是要求像冰一樣過份的要求。這錯中的溫度令粉皮中的花生醬更油膩,完掩蓋麻油的香及青瓜的清新。南京鹽水鴨 $62鹽水鴨大部份已拆骨,食客可以更輕鬆地享用。鹽水鴨肉嫩多汁,非常入味,鹹味剛好再與酸酸的甜甜的配合,非常開胃雞火炒飯 $76雞指雞肉,火指金華火腿。飯質較為硬,若跟老人家來就不適合他們胃口了。炒飯雖然配上金華火腿但沒有太過的鹹,配上京川小食很合配北京水餃 $36 (6隻)跟小籠包的餡料一樣都是豬肉作餡,味道一般。又是食物溫度上的岀錯吧,食物好像放涼了般4位合共$310 ,茶錢每位$6,價錢不貴但食物份量較細這餐整體是失望的,人客不是太多,待應都相當足夠。但食物溫度上岀現大錯誤,應涼的不涼,應熱的不熱。太失望了。雖然小妹對食物感失望,但服務員的服務很好,效率都很高,這方面都應加分的。
繼續閱讀