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開飯介紹
銀座日本料理鐵板燒位於尖沙咀海濱旁，讓您品嚐傳統日式美食外，更可欣賞維港迷人景色。是個消閒的好去處。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 02:30
18:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
(有相)好唔好食又睇落去 294 回: 肉痛@尖沙咀銀座日本料理http://hk.myblog.yahoo.com/goodboy_philip/article?mid=36375上星期某夜九點收工肚仔古 lu 古 lu 肚餓, 即慶 call 飯腳 T couple 食飯! Yeah! 大家都未食! 咁去邊食呢? T couple 想食 "海膽炒飯", 於是去左 T couple 之前強力推介既尖咀銀座日本料理! 至於好唔好食, 又睇落去? 地址: 尖沙咀梳士巴利道18-24號新世界中心地下L057號舖 食店內燈光光猛, 落地玻璃對出係星光大道, 面向維港夜境! 星光大道令好孩子諗起 ebi chan 0係維港夜境前留影一幕!坐下睇 menu, 完全 out of expectation! 好孩子跟 T couple 說: "wow...呢間野都幾拿利..." 普通一餐晚飯, 要食飽, 一定會 out budget, 兼且一定會肉痛...一個吞拿魚腩飯 $880, 鐵板燒定食平均過千。 或者喜慶日子黎食就可以, 閒日無太大要求, 只要飽同味道 ok 就可以了!不過坐低左都要食既, 就住食啦!沙津: 橙色既係咩黎呢? 原來係芝士黎既!菠菜松茸: 質地彈口, 食落似肉! oh...唔使十秒, 原來食左幾啖就等於三百幾元!!! 當時好肚餓, 心諗三百幾元可以去松島, 翔太...食個好味刺身飯啊! 算啦! 唔好再計喇! 食野啦!西京燒銀鱈魚: 肉質頗乾身, 沒有滑滑鮮甜滋味。 霜降和牛柳粒燒: 雖然用左十多秒影左兩張相, 不過大家食落都覺得唔夠熱。 牛柳粒牛味不太濃, 肉質則鮮嫩, 沒有"驚為天人"既感覺... 炒麵: 不太油膩易入口!海膽炒飯: Menu 無既, T couple 之前食過好好味所以特定 order。每啖飯都有濃烈海膽味, 一人份量三人分, 當然唔飽啦! wakaka...芝麻雪糕埋單二千幾, T couple 堅決不肯收我錢... 之後我請食糖水, 同埋下餐我啦!環境: 3.5 (有私人空間的鐵板燒, 也有維港夜景。)衛生: 3 (清潔整齊)服務: 3 (正常)味道: 2.5 (唔理價錢高低, 就算係好友介紹, 都覺得唔太合口味。 )價錢: 1.5 (鐵板燒 set 呢個價錢, 留待去東京再食更加好味更加化算!)最終評分: 2.5 鐵板燒唔係 "賣飛佛", 0係香港鐵板燒食店食得唔多, 無意見! 鐵板燒,和牛,銀座,東京,日本,新世界,好孩子,蛯原友里
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九月廿日‧晴在幾間歷史最悠久的鐵板燒店中，這裡曾經是三甲。又想起吃鐵板燒，見很久沒來了，就來一次吧。再吃過，不是說這裡水準差，但在有比較之下，就自然給比下去了。約了幾位食友，一行八人來吃。給安排了對海景的個室，景致不錯。原來是包房的，後來卻安排了一家三口坐在裡面，而騷擾到別人的，當然還是我們。這裡的午市只得兩款分別是海鮮及牛肉的定食給選擇，當然是兩邊各叫四份，再一起分吃了。兩位年青師傅，一人燒一邊，只見師傅在各人面前放一張錫紙，連碟子也沒有的，感覺已經較一般。先來的就是海鮮，計有大蝦、帶子、銀鱈魚、三文魚及魷魚。只見師傅在一樣一樣的燒，手法有點生澀，可幸還算有板有眼。但比起花盃的師傅，這裡的明顯不夠純熟，更遑論一手燒幾味的和三昧師傅了。海鮮也算新鮮，蝦爽口，帶子鮮甜，鱈魚皮脆肉嫩滑，魷魚是彈牙味美，但比起之前的花盃，這裡的海鮮份量也小一點，以大家也是同一個價位來說，感覺當然沒有那麼好。再來的是牛肉，可選厚切或薄切的，我不等大家選擇了，就只要了厚切。這裡的牛柳，質數不差，吃起來鬆化軟腍，很滿意。在燒的環節，「點火」的一環是做得幾精彩，有圖為証，完全是「拍手位」。要了medium rare的，燒得火侯也算剛好。但我的幾粒牛柳的芯位還有點凍凍的，似乎還可以處理得更好；吃完肉類，再來便是澱粉質，分別是炒麵及炒飯。師傅先炒飯，飯是乾身的，蛋粒炒得均勻，有水準的。不過見師傅在將四人份量的飯分作八人時，是撥來撥去才分得勻的，其實給多一點飯就不用這麼辛苦了。雖然四人份量是沒有少，但記得在花盃，飯是多得吃不完的，比較起來，大家對這裡的印象分又自然減了一點；炒麵炒得也出色，帶點濕潤，香口美味，不過也是如飯一般，少吃多滋味。最後炒的是野菜，加上味噌湯及漬物，及最後的芝麻雪糕，就是整個定食了。坦白說，以二百元﹝要再加一﹞的價錢來說，份量是有點偏少的，至少我食量不算大，也還差一點點才可以說是吃飽，相信有好幾位食友吃完這餐，還要再吃點東西。一致公認，花盃比這裡好，不要說和三昧了。 執筆之時，食友又提議再吃花盃，看來又要打我的人情牌，訂一間十多人的大房了。
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Went to have dinner at this place with family ytd night and we ordered 3 kinds of teppanyaki set to share so we could try different things ma. I took pics of the things i like the most, goose liver, lobster, kobe beef and beef slice with garlic and spring onions The goose liver is very very good, its very big n fresh and its been cooked very good, the surface is little burnt making it very crispy and in the middle is very soft and juicy. The lobster is very good too its very fresh, its still alive when its been cooked. Its been cooked just nice, very darn ar and very juicy too and at the end its been cooked with some kind of sauce which makes it taste even better. The kobe beef is very good, its very soft and juicy and its cooked just nice, very strong seasoning taste very very good. The beef slice wrapped with garlic an spring onion is very good, the amount of garlic and spring onion is just nice, wont take away the fresh meat taste and the beef slice is cooked a bit kinda pink color la very juicy. Its the best teppanyaki place ever had, must try must try
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松菱, 和三味, 銀座的鐵板燒都很出名, 最終我都係選了銀座作為我Sunday family day的午餐!今次連同親戚一行十三人, book左間鐵板燒房, minimum charge都係$1,500, 仲可以對住風和日麗的維港景添, 真係非常非常抵! 男朋友唔食牛,所以選了海鮮餐, 有三文魚扒, 帶子, 煆, 魷魚. 牛餐有銀雪魚, 蝦, 牛可選薄燒或厚燒, 當然我選厚燒啦! 啖啖肉ma! 薄燒都好正㗎!! 薄牛片卷住D葱花, 我都食左二件. 其實個lunch menu仲有龍蝦鐵板燒, sushi set, udon set, sashimi set. 我地又貪心, 叫左十三個鐵板燒餐之餘, 仲想試吓D壽司, 所以再叫了两個sushi set. 當然唔少得炒雜菜, 炒飯/麵和日本雪糕啦!Lunch相比dinner真係相差好遠, lunch平圴二百幾一個set, 但dinner要成千蚊一個, 當然dinner有多幾款嘢食..鵝肝, 龍蝦...十三人食左$3500, 唔駛三百蚊有咁高質素的日本鐵板燒和靚絕的維港景...一定會再幫襯!
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真是太美味了，無疑係幾好味嘅！啲泰國姐姐好好人，咪咪笑，唔會好似對面"小X谷"啲阿姐烘燶面包- 黑口黑面。又平，食得開心。推介：辣椒膏炒蜆- 好香椰汁味，靈魂在於乾葱起鑊加埋金不換嗰陣獨特香味，啲汁勁正，大蜆反而變咗綠葉。辣度可以接受，蜆不多。醃粉絲沙律- 勁多辣椒、乾葱、西芹等香菜，撈埋啲海鮮、肉碎，而粉絲索哂啲酸辣汁，非常惹味。都幾辣，嗜辣嘅我都辣到聲。酸酸辣辣好醒胃。燒雞全翼- 燒得夠乾身，但啲肉仍然juicy，不要點泰式雞醬，點泰式海鮮汁就哂香！以上三寶我次次都點，2人用，食完啲粉絲都夠哂飽。唯一欠佳就係味精多，有時要飲多兩杯冰飲。呢招係咪佢哋嘅策略呢？咁就不得而知嘞！*同意之前食客之批評- 燒牛肉太嚡，太硬。
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