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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
37020806
開飯介紹
以羅馬為題的意式餐廳，牆身掛滿不同類型的照片、海報，如當地街景，帶點懷舊感覺；而少量的露台座位，讓你一邊一餐，一邊享受醉人的都市景色，是約會的好地方。
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附加資料
開瓶費 每支酒$300
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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煎焗地中海帶子配菠菜薯蓉
煎焗地中海帶子配菠菜薯蓉
龍蝦小黃瓜扁意大利麵配車厘茄醬
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食家推介
閨密喜歡吃意大利菜，特別相約在灣仔的AMA Ristorante by The Amatricianist，休閒享受商務午市套餐，每位$396-$468，前菜任吃，正合心意。任吃意大利前菜自助式前菜圓枱放置在餐廳的中央，面積不大，但整整齊齊，項目豐富，貴精不貴多；包括各式海鮮、沙律、芝士、意大利火腿等。所以意式食品皆由”borgovivo”供應商提供。當中我們最欣賞海鮮，別於一般在五星級酒店自助餐吃到的淡而無味，也許加了香辛及海鹽同灼，成功提升鮮味。海蝦極巨大，而且蝦頭有膏；海蜆及青口同樣大隻肉厚，吃得太滿足！麵包披蕯 pizza 的餅皮，切成長條，煙靭味香，配合優質的橄欖油及意大利陳醋，停不了口！煎焗地中海帶子配菠菜薯蓉．薄荷檸檬汁 $4684粒厚大的帶子，兩面煎至金黃焦香，中央保持生嫩，鮮美無比；菠菜薯蓉有特式，互相配合，吃起來薯蓉也不膩。龍蝦小黃瓜扁意大利麵配車厘茄醬 $448我最喜愛的龍蝦咖汁意麵配搭，沒有令我失望，龍蝦粒新鮮肉彈，意麵掛汁，滿嘴潤澤。意大利咖啡少不了享受一杯意大利咖啡作結束。佈置如意式小酒館，陽光透進，輕鬆寫意。
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AMA Ristorante by The Amatricianist 主打義大利菜式，午市有Semi-buffet的選擇，適逢情人節當周，餐廳推出節慶餐牌，套餐包埋自助吧、湯品、主菜和飲品，相當豐盛。🍴All you can eat自助區選擇相當豐富，一共有十多道菜色。食材也給得很有誠意，鮮蝦、青口、煙三文魚應有盡有，羅馬生菜與羽衣甘藍翠綠爽口。鮮蝦超肥美，肉質彈牙新鮮。青口肉肥味美，口感軟嫩新鮮。煙三文魚品質好，搭配起司與火腿都很合適。🍴餐前麵包歐式麵包份量十足，沾著橄欖油最對味。🍴炭燒義大利白牛仔柳配鮮刨黑松露白牛仔是來自中國的優質豬種。口感相當嫩，本身獨特的香氣與炭燒的焦味十分搭配。相較於另一種高級的伊比利豬，肉質更爲鮮美，相當值得一試。🍴龍蝦小黃瓜扁義大利麵配車厘茄醬以番茄為基底的扁意粉，看上去很有份量。龍蝦肉切成大小不一的塊狀，或在意粉與醬汁中。麵條彈性十足，帶有厚度與咬勁，龍蝦肉彈牙新鮮，整體中規中矩。🍴Tea整體而言，環境舒適空間寬敞，裝修典雅。午市自助區部份用料實在，食材水準高，主菜也毫不遜色。是適合慶祝特別節日或商務宴請的好地方。
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今日同朋友去咗一間好有格調嘅意大利餐廳食lunch，環境真係冇得彈，裝修有品味，坐得舒服，景觀開揚。叫了半自助餐形式的set lunch ，前菜任攞，款式幾多，有新鮮嘅蝦、青口、煙三文魚，仲有沙律同ham，新鮮味道也不錯！主菜我哋揀咗「炭燒意大利白牛仔柳配鮮刨黑松露」，個牛仔柳燒得啱啱好，肉質嫩滑，仲有黑松露嘅香，味道幾好！另外仲叫咗「香煎橄欖釀魷魚筒配香辣蕃茄汁」，魷魚筒煎得香脆，入面釀咗橄欖，個蕃茄汁帶少少辣，好開胃，配埋一齊食真係好夾。整體嚟講，呢間餐廳無論環境、服務定食物質素都係很好，lunch set 好抵食，絕對值得再encore！
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今日到位於灣仔的AMA Ristorante午餐，餐廳充滿意大利風情，樓底高，環境開揚。牆身掛滿不同類型的的照片、海報，讓人恍如置身當地，享受精緻的羅馬菜式。這裡所有食品均由意大利主廚主理，大部份食材均選用意大新鮮和時令的食材製作。🥦蒜香意大利西蘭花～餐廳選用幼嫩的西蘭花苗作食材，嫰綠爽甜。🍼🐮🥩意大利牛奶餵養小牛排(300g)～乳飼牛經烹調後，肉色較草飼牛淡，呈淺粉紅及奶白色，肉質嫩滑juicy。🦐生藍蝦韃韃～藍蝦肉質鮮嫰緊緻，口感鮮甜。搭配辣椒，青檸皮及紅菜頭同吃，令味道更鮮更突出。
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AMA Ristorante by The Amatricianist (灣仔)玻璃窗可睇到灣仔景色, 環境闊落開揚, 由意籍大廚主理商務午市套餐包括自助冷盤前菜任食, 餐湯 餐包 自選主菜同餐飲當日餐湯係雜菜湯有加左d cheese, 略咸都幾特別的. 自家製酸種麵包好正, 加熱過外脆內軟有嚼勁, 佢地黑醋好香濃, 酸中帶甜, 加埋olive oil 蘸上包好食冷盤前菜選擇豐富, 除左多款hams, saguge, cheese 🧀, salad 等. 仲有大舊圓圓自家製水牛芝士. 蜜瓜好白甜多汁同鹹香的parma ham 好配. 仲有凍蝦, 蟹鉗, clams, Mussels, 冷盤魷魚拌橄欖油都唔錯炭燒意大利肉眼扒配雜錦胡椒汁 $448main 選左medium rare 肉眼扒.外層帶有炭香中間嫩紅肉質細嫩, 富肉香多肉汁龍蝦小黃瓜扁龍大利麵配車厘茄醬 $448linguine al-dente 唔會太腍, 卷埋酸甜車厘茄醬好開胃, 入面有拆殼起肉龍蝦同增添爽口感黃瓜. 埋單仲有$200 cash coupon 可以下次用灣仔莊士敦道206-212號208 JOHNSTON 25樓
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