近日天氣挺好, 傍晚還有點涼風! 到黃金海岸閒逛走走, 漫步下走到海灘旁, 發現竟有一家餐廳! 就座落在海灘邊上, 晚上還是挺浪漫的, 中午或者下午茶時間去應該很寫意! 晚餐選擇頗多, 我們各點了一份A 及 B 餐! ! A餐: 秘制三文魚凱撒沙律、匈牙利牛肉湯、烤西班牙橡木菓黑豚扒配蘋果燒汁
B餐: 法國50%鵝肝慕絲榛子醬多士伴紅菜頭洋蔥、香草蒜茸牛油焗法國田螺、法國洋蔥湯、燒法國原隻黃油春雞配蘋果燒汁!  鵝肝慕絲 ~ 味道香濃, 口感幼滑, 搭配薄而香脆的法包片, 層次豐富!焗法國田螺 ~ 入口滿是牛油、蒜香香草汁，口感甘香軟滑! 湯很有驚喜! 琥珀色的洋蔥湯, 湯頭濃縮具層次的濃郁香氣，加上酥脆麵包承載著金黃色誘人起司! 匈牙利牛肉湯看著像普通羅宋湯, 但原來暗藏驚喜, 滿滿的香草辛香氣, 肉粒軟嫩, 味道帶點回甘, 令人十分回味! 蒜茸包超讚! 又香又脆, 口感不油膩! 主菜4選一!  燒法國原隻黃油春雞 ~ 幾乎是全隻起骨! 肉嫩而多肉汁, 外皮烤得焦脆, 沒有多餘脂肪, 很適合我這種不懂去骨的人!橡木菓黑豚扒 ~ 肉質鮮嫰, 油脂細緻甘香, 有著果香味, 而完全沒有豬腥味! 晚餐還配歐陸甜品 ~ 白朱古力榛子及朱古力蛋糕,, 完美! 

我好喜愛西班牙菜! 拉著竟然沒吃過西班牙菜的表妹走到西營盤, 一家隱藏於橫街內的樓上超高質西班牙菜試試! 餐廳滿滿是西班牙裝潢擺設, 熱情的感覺! Ternera Y Foie Gras 和牛及鵝肝配長法包 ~ 長法包? 並不是平常食到的那種法包, 其實是修長小盒子, 內裡塞滿鵝肝醬, 表面放上和牛片, 席前炙燒, 讓和牛油脂更甘香, 一口咬落爆漿, 口感及味道層次極度豐富, 驚喜滋味滿分! Bacon Con Queso 西班牙煙肉、芝士脆盒子 ~ 一刀切下, 芝士味道超濃郁, 配上咸香煙肉, 外脆內軟很幼滑, 很開胃呢! Croquetas 酥炸忌廉球 ~ 可選磨菇或伊比利亞火腿, 我們也不是吃素的, 火腿是必然之選! 外層得香脆, 沒有油膩感, 火腿甘香油潤, 越食越愛! Salmon TNT 煙燻三文魚配墨西哥酸忌廉及三文魚子 ~ 盒子很脆, 煙三文魚煙燻味突出, 沒有魚腥味, 大愛! 
Gambas Al Ajillo 蒜香辣椒煮大蝦 ~ 滾燙的欖油浸著爽脆大蝦及大量蒜片, 是我最喜的西班牙小食之一, 搭配香脆法包, 油才是重點! !Tortilla 傳統西班牙奄列 ~ 可選素菜或辣肉腸, 我們當然要辣肉腸啦! 其實是厚蛋餅, 材料簡單, 是傳統的西班牙家常菜! 蛋餅雖厚身但口感鬆軟, 蛋香濃郁!Cochinillo 慢煮烤乳豬配椰菜仔及磨菇 ~ 真正的皮脆肉嫩, 肉汁滿滿, 完全沒有豬腥味, 是我必點食西班牙食品之一!Churros 傳統西班牙炸脆條配巧克力醬及雲呢拿雪糕 ~ 即西班牙油炸鬼, 吃西班牙菜也沒理由不點這甜點吧, 又鬆又脆!Crema Catalana 加泰隆尼亞脆香焦糖布丁 ~ 幼滑得像雪糕的布丁, 烤了薄薄一層焦糖, 口感順滑有格調, 必點。還有露天位置, 在那喝喝酒再嚐點 Tapas, 快樂人生!! 

之前去過灣仔店, 食物出品非常出色! 當知道銅鑼灣開了高級版新餐廳, 那必需去試試! 
除了傳統潮州菜品之外, 新店還主打潮式海鮮為主, 魚翅、海參、鮑魚、燕窩等等矜貴食材! 先來個功夫茶, 比一般的淡口, 更合香港人口味吧! 簡簡單單來個晚市特價套餐! 4選1, 我們分別選了厚菇焗鮑魚 及 厚菇炆海參為主菜! 
再在自選菜式系列選3款菜! 點了, 生醃海蝦、滷水拼盤、汕頭煎蠔烙! 厚菇焗鮑魚 及 厚菇炆海參 ~ 菇菇腍滑爽口! 鮑魚很厚實, 鮮味滿滿! 海參很軟滑, 入口即溶!生醃海蝦 ~ 第一次食韓國菜以外的生醃! 醬汁不會很咸, 入口很潤滑爽口, 口感非常滑嫩!滷水拼盤 ~ 鵝片、豆腐、大腸、豬血!  滷水很入味, 味道濃郁清香! 汕頭煎蠔烙 ~ 蠔很多, 粒粒飽滿, 很鮮味, 沒有腥味! 外脆內軟!店員說這家店由國家級大師傅坐鎮呢! 

能找到這家超隱世日本菜餐廳, 我不得不佩服我自己! 其實也沒那麼難找, 只是我不在荃灣上班, 對工商業區沒那麼熟識吧! 
雖然距離地鐵站有一段距離, 但…請相信我, 去了你絶不後悔, 還會乖乖的再次到訪! 餐廳店面不太, 但佈滿了日本風情! 

冰頭漬 ~ 猜了很久也不知道是甚麼, 原來這是三文魚鼻骨啊! 超爽脆鮮甜, 激讚! 另外, 還有日本牛榜漬及紅酒蕎頭及十分水潤的魚乾! 小長井真蠔. 華漣~ 超超超愛! 不愛吃蠔的也必定會愛上! 體型雖小, 但肉身超鮑滿, 味道鮮甜、口感清爽! 
大入島蠔 ~ 以箱籠養殖方式，更乾淨及附物少! 蠔肉飽滿多汁，海水味較重, 口感細緻! 原隻兵庫縣海膽 ~ 養殖的不是野生的, 但味道及口感反而更好! 被養得肥肥胖胖的, 超鮮甜, 入口像雪糕一樣!
壽司拼盤 ~ 牡丹蝦配海胆及魚籽、櫻獅魚配昆布漬、火炙大拖羅，中拖羅! 太太太新鮮肥美了, 比我在日本吃的還要新鮮甘甜, 肉身厚且嫩滑, 回味無窮! 

燒物 ~ 正銀鱈魚、燒北海道帶子、牛舌串燒、雞皮串燒及雞中翼串燒! 想不到日本直送的海產鮮甜, 原來連燒物也做得十分好! 雞皮燒得夠乾身, 雞翼嫩滑, 牛舌十分水潤! 正銀鱈魚不是很多地方有, 很多也是 “假鱈魚”! 魚油豐腴, 肉質嫩滑, 口感細緻! 北海道帶子超厚身、超鮮甜! 再來個刺身拼盤 ~ 紅瞳赤鯥、平貝、縞蝦、中拖、北海道海膽、赤貝、大拖羅、粒貝、深海池魚王!
赤鯥又名喉黑魚, 是日本海名物, 魚脂十分豐富，甜味十足
平貝有著超深層次感的味道! 
縞蝦, 蝦肉厚實，口感嫩滑而充滿彈性, 味道鮮甜清爽，細緻鮮美猶勝甜蝦。粒貝, 太太太爽甜了, 肉質纖細幼嫩，味道爽口清甜，帶淡淡海水味!
花咲蟹湯底烏冬 ~ 從來也不知道原來花咲蟹也可以那麼鮮甜! 肉質結實，油脂夠多，味道比鱈場蟹更為濃厚, 作為湯底根本太讚, 再飽也能把湯全部喝完!
甜點 ~ 像火山般的設計, 不同的雪糕味道! 不開估了, 看看你是否能食得出來! 

沒主意食甚麼的時候, 放題總成首選! 集火鍋、日本菜、韓國菜於一身的餐廳, 地點又方便, 怎能不去呢! 因為我們想吃生蠔, 就升級來個任食, 包括: 日本生蠔、松葉蟹爪刺身、醬油蝦刺身、磯煮冷鮑魚、雞泡魚乾、汁燒鰻魚串及海膽軍艦等, 這升級很划算! 刺身拼盤超美的! 除了升級的那些外, 還有三文魚、帶子、北寄貝、甜蝦、泰式生蝦、希靈魚、螺片、牡丹蝦及馬刀貝等, 新鮮爽口, 鮮甜彈牙! 期間限定職人料理, 可選日式和牛壽喜燒 / 四川香辣雞煲 / 迷你海鮮鍋! 我們很聰明的選了海鮮鍋配壽喜燒湯底, 一次過滿足兩個願望! 有蜆、蝦、青口、蠔及扇貝等, 夠新鮮, 有驚喜! 之後還有壽喜燒湯底, 可追加肉類、海鮮等火鍋配料, 超讚! 另外還點了日式燒牛舌、照燒雞皮串、日本芝麻雞翼、松葉蟹棒及海老天婦羅等熟食, 熟食質素還不錯, 天婦羅炸粉不會太厚, 雞皮燒得很香脆, 整體感覺不錯啊!最後來個雪糕, 完美! 

相約表妹談工作, 在銅鑼灣隨便找家餐廳晚飯, 誤打誤撞, 找到家性價比極高的西餐廳! 店面以木系設計, 配上綠植很舒適! 美式成真、咖啡那有上班苦等掛飾配上綠植….是令人有回心微笑的感覺! 蟹肉牛油果多士 ~ 黑、白、綠、橙、黃的顏色配搭令食慾大增! 絲絲蟹肉超鮮甜! 搭配幼滑香濃牛油果、咸香三文魚籽、蕃茄粒及香脆多士, 口感和味道層次極度豐富! 澳洲牛肩肉配無花果多士 ~ 牛肩肉油花細緻均勻，口感扎實又柔軟, 肉味甘甜! 配上低熱量鮮無花果及意大利香草包, 必試! 蘋果木煙燻西班牙黑毛豬鞍扒 ~ 超厚切、超嫩滑、超水潤的! 豬鞍油脂分佈均勻，沒有多餘脂肪及筋膜, 肉質軟腍多汁! 蘋果木香氣甘甜, 與肉味濃郁的豬鞍很搭!  還配烤意大利青黃瓜、南瓜、蘆荀、新薯等, 很鮮嫩, 讚! 香煎帶子櫻花蝦意大利飯 ~ 帶子煎至表面香脆, 內裡仍然水潤絲滑, 米飯軟硬度剛剛好, 搭配櫻花蝦乾、魚籽、嫩蘆筍等, 口感及味道層次十分豐富! 原來後園還能舉辧燒烤派對, 是很有驚喜的一家西餐廳! 

荃灣, 一個我常常會去的地方! 有一家日式小店, 幾乎每次到荃灣也會經過, 今天終於相約媽媽一起去試試! 簡簡單單來個季節二人套餐, 甚麼也能試試! 蟹籽沙律 ~ 蟹籽份量超級多, 青瓜絲爽脆, 喜愛沙律醬不會太多!漬物兩品 ~ 我愛漬牛膀, 媽媽愛蕎頭! 味淋魚干 ~ 很精彩! 第一次食到這麼水潤的魚干, 超讚! 時令生蠔 ~ 西非蠔, 海水味不會很濃, 蠔身白雪雪的, 質感 Creamy 幼滑, 很鮮甜! 刺身盛合四品 ~ 帶子、白身魚、三文魚、鯛魚, 鮮甜爽口! 日本海膽魚籽杯 ~ 馬糞海贍很幼滑, 味道甘甜濃郁, 配上咸香三文魚子及甜蝦刺身, 滋味層次豐富! 和風糖漬蕃茄 ~ 很清甜, 新鮮爽脆, 醬汁酸酸甜甜, 很開胃! 唐揚炸雞配明太子醬 ~ 新鮮炸的, 外脆內軟, 肉汁滿滿的! 配上咸咸的明太子醬, 濃口之作! 櫻花蝦蔥吞拿魚腩卷 ~ 吞拿魚不會太油, 幼滑順喉, 初試搭配櫻花蝦, 層次感滿滿, 想不到有驚喜! 糖心蛋蜆肉味噌湯烏冬 ~ 蜆肉超厚肉, 味道超鮮甜, 烏冬QQ的, 飽了! 甜品 ~ 綠茶麻糬配香甜紅豆, 完美! 

在觀塘工作的朋友最喜愛四周尋找美食, 是日帶我來到一家樓上扒房! 在工商大廈林立的觀塘, 竟隱藏世外桃源? 深、淺藍色及深木色系的設計, 古雅而簡約, 座位及地方寬敞, 空間感十足! 另有室外位置種滿綠植, 鬧市中的世外桃源! 西班牙鬆脆包配香蒜希臘芝士醬 ~ 芝士醬超香滑, 香蒜味不會太濃, 經燒炙的蕃茄特別香甜, 配上外脆內軟麵包, 超開胃! 美國1855安格斯肉眼 ~ 1855…據聞此級數只有15%左右的牛隻可以達到, 大理石般油花超豐富, 比例均勻! 牛肉味濃郁, , 肉質超嫩滑, 肉汁滿滿! 蒜香蟹肉意粉 ~ 意粉軟硬適中, 蟹肉份量多至有種喜出望外的感覺! 蟹肉超級超級鮮甜, 處理得很好, 完全沒有細蟹殼! 巴斯克芝士蛋糕 ~ 濃郁的芝士味, 沒有絲毫焦味! 中心仍然保持糊狀像卡士達醬, 質感幼滑又堅實, 不太甜入口順喉! 新鮮芒果配原味麻糬流乎厘班戟 ~ 超鬆軟, 超鬆軟! 沒有麵粉苦味, 不會完全只食空氣, 加上煙靭麻糬, 有口感之餘有一點點質感! 芒果醬及鮮芒果很香甜, 想不到連鮮奶油也有驚喜! Cheapest Flight & Lychee Rose Ale ~ 喜歡不太甜, 淡淡的果香! 我點對了所有食品, 所有也給十分! 

到朋友觀塘公司探班, 買份外賣一齊食! 公司樓下剛好就有我的愛 “一汁一菜 ICHIJUISSAI”! 下班時間仍超多人在晚餐, 地方光猛乾淨, 木系設計很舒服! 北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯 ~ 雞肉超多, 新鮮的北海道甜粟米, 味道很香濃, 粒粒粟米很飽滿, 質感濃稠順滑, 入口有著悠悠的豆乳味, 暖暖的很幸福! 沖繩汁燒大根豬肉軟骨 ~ 湯汁味道鮮美, 大根很甜很脆! 使用特制汁將豬肉軟骨及大根煮至入味, 腍身但仍有咬口, 口感豐富, 滿滿的骨膠原! 濃香牛肉野菌咖喱飯 ~ 咖喱十分香濃, 不會很辛辣也沒有很甜, 入口順滑, 配米飯超搭! 牛肉份量很足, 肉質腍滑, 超惹味! 石窯麵包 ~ 內裡很香軟, 醮醬汁最好! 再來杯凍蜜桃紅茶, 超讚! 

荃灣是一個我時常去的地方! 早前經過愉景新城, 發現原來的餐廳變成了泰式火鍋, 從未試過泰菜火鍋放題的我, 必須一試的!  店舖光猛, 木及綠植做裝飾, 店內冷氣充足, 地面乾淨, 很讚!  一個價錢, 除了牛板腱火鍋放題外, 還有辣度可選的雞煲任食! 泰式湯底多選, 我們點了椰汁雞湯及泰式清湯底! 我個人比較喜歡椰汁雞湯, 酸酸辣辣的很開胃, 但有人喜歡清湯, 更能體現食物原味道!  坐下便送來了牛板腱、牛胸爽、澳洲250日殼飼卡樂Beef、酒嫩雞件及西班牙栗心豚肉片! 試了喜歡的再追加免浪費! 最愛牛板腱, 肉質嫩滑, 牛肉味濃! 牛胸爽也真的是爽, 不油膩入口脆脆的! 蔬菜、丸、牛栢葉、午餐肉、菇菌、脆魚皮、響玲等全自助, 另外有功效多多的香茅茶及各式飲品! 就連泰式串燒、冷盤小食、泰式粉絲沙律、泰式酸辣鳳爪、木瓜沙律、炸泰式雞卷、春卷及雞翼等也有! 選擇很多! 甜品除了泰式必有的西米糕及千層糕外, 還有芝士蛋糕及雪糕, 讚了!  飲品選擇也多, 還有甜甜的香茅茶