魚蛋粉界的legend回歸了……講的是老字號「夏銘記」也！ 我絕對是老顧客了，由他們的店在勝利道時代營運時開始幫襯，跟著他們去油麻地、西營盤，這次便在佐敦重開，計落都有三十年了。這天唔順路也繞路而來，當然要食該店兩大名物魚蛋粉同原條炸魚片。 最愛他們的魚蛋夠魚味，唔會過份爽彈（通常加入其他無謂添加物才會爽彈），水準依舊出色。 另外，我感到他們應有微調魚蛋粉用的湯底，與西營盤時代相比魚湯鮮味更突出。至於炸魚片更是正斗，微帶魚鮮鹹香，一吃難忘，是「夏銘記」的絕對王牌。年輕時嫌貴唔會order原條魚片，但到咗呢過唔知仲可食多幾多次的歲月，都係食咗先算。 至於點辨別是否真夏銘記回歸？一試其辣椒油便知也，充滿後勁同爆發力，一吃便回不了頭。當然，這次回歸此店整體價格又上調了，同其他魚蛋粉店相比確要貴一、兩成，這也是無奈之舉。

美帝真係好邪惡……竟然創造出這麼邪惡的美式三文治🥪。 這天身處西環一暗巷的Chubby Papa’s Deli，原本想order其招牌名物Philly Cheese Steaks三文治，但見到menu中有Patty Melt，想起曾在美國中西部嘗過令人印象難忘的同款東西，便轉軚吃之。 簡單來說，Patty Melt就是三文治版的美式芝士漢堡，呢度啲出品味道好正宗，牛肉patties多汁，芝士grill得好香，邪惡感十足也。加埋厚切既French fries十分香口，同佢地自家醃製的酸瓜，以及免費附送的不同款式辣椒作配搭，太正斗了。 值得一提的是呢間Deli嘅老闆是費城來的肥壯黑人男仕，感覺對客人愛理不理的，加上店內偏暗的燈光同不停播著的rap歌，整個組合變得好美國，當然價錢也像美國🇺🇸正宗deli般不便宜啦😎。不過，這裏的東西真的同我在美國吃過的差不多味道，所以應會再來幫襯，下次才試傳聞中的Philly Cheese Steaks三文治吧。

果然是第一流的清湯牛腩！這間位於旺角的「傳承清湯牛腩專家」，很早之前已列入我的想食清湯腩店家清單之內。這天在閒日的九唔搭八下午茶時段終來幫襯，但仍要等超過15分鐘才有位。 一如老饕消息所言，下午約兩點後已沒有崩沙腩、牛坑腩和爽腩等特別部位，我也只好點了普通的清湯牛腩牛筋麵。結果真的沒有令我失望，湯鮮甜，普通牛腩的肉質口感俱佳，不會過瘦，牛筋屬老人家也能輕鬆吃下的軟度，總體來說是我近年在九龍吃過最好的清湯牛腩，不過份量略少，吃得未夠過癮。下次我應會在店家剛開門時來，這樣才有機會吃到我想吃的爽腩😋 由於此店店面細，坐得唔會太舒服，且只有一名樓面員工，招呼清理一腳踢，所以難免執唔切枱，影響人流運轉，這亦是要改善的地方吧。

早前結業的灣仔傳奇老麵包店「快樂餅店」，原來已經在同一區重開，同樣是在皇后大道東上，但位置卻向金鐘方向移前了，並改名為「快樂麵包」。 去開金鐘辦完事後，這次特別行去灣仔這間老店懷舊吓。當然要食經典的奶油筒，加多個紅豆沙翁同朱古力麻薯波波，三個包合共$30。 三個麵包之中，最貴的奶油筒要$13，感覺好似細個咗，真係超級蚊型size，幸好個cream還是昔日的港式奶油老味道。 紅豆沙翁內餡的紅豆夠大粒，唔會只是豆蓉那麼單調，口感較為豐富，加上個沙翁整體上唔算太甜，啱我個人口味。 不過，是日MVP還是他們的新產品的朱古力麻薯波波，尤其我是遇上新鮮出爐的，更是好味。這個麻薯波波朱古力味好香，口感也不俗。 買完東西再往前行， 看到「快樂餅店」的原鋪仍未出租，招牌仍在。至於他們的麵包袋，看到新鋪舊鋪的名字都有在用，應該是舊店用剩的吧，總算冇浪費。

這應該是我在香港吃過最好吃的鹽酥雞吧！ 早就聽聞在荃灣我那小學母校對面，開了間由真台灣人老闆主理的人氣小店「台蔡滷肉飯」，日前晚市開市前廿分鐘來到便要排隊，並很快演變成為一條長龍，但總算能成為第一輪客人。 店子不大，坐起來比較擠逼，但為了食好東西也無所謂。這次我便吃了其九層塔鹽酥雞，果然沒有令我失望。鹽酥雞的炸粉外皮不厚，做到外酥脆內裏肉嫩有肉汁的效果，質感一流。肉味帶微甜，有落九層塔配搭更覺正宗。畢竟在台灣夜市的鹽酥雞檔沒下九層塔的話，我的幫襯意欲也會大減。 另外，我亦對其滷肉飯十分期待，點了一碗爆蔥滷肉飯配溫泉蛋（客人也可選溏心蛋）。蔥夠多，愛吃葱的人不會失望，最讚的還是那些滷肉夠油亮夠肥瘦適中，肉塊的體積也是我喜歡的偏大粒。我把蛋與肉所有東西拌勻來吃，真係啱晒我胃口。 當然，情況就好像在台灣吃港式茶記一樣，這裏吃東西價錢也跟台灣翻了幾翻，連埋杯幾好飲的大紅袍仙草奶茶，三樣東西合共$111，當然唔會係台灣街邊價啦，是否貴就自我衡量吧。

這碗絕對係我在2022年吃過最滿意的一碗麵。 曾看過一位著名YouTuber大讚這間只有六個座位，只賣三款麵同一款燒牛肉漢堡包（後來好像已沒有包供應）的「海 三碗麵」，令我留下深刻印象。之後小弟先後去了三次，但店家不是沒開門便是太多人等待，最終才在一個閒日的九唔搭八時段吃到它。 此小店只賣伊麵，十分有性格，供應的三款湯是全店靈魂所在，配料是另外分碟上的燒牛肉。這次我點了海蝦濃湯roast beef伊麵，個湯底真係正到爆，蝦味又濃又鮮，估計是用蝦頭熬煮，但香得來個湯好清澈，與軟硬剛好且不油膩的伊麵好配合，麵上只配點櫻花蝦同葱，但已令人十分回味。 燒牛肉雖是薄切，也非什麼高級和牛肉（聽聞是用美國肉眼），但經過炙燒，吃來滿是油香，配上一些櫻花蝦同葱，夾在一起吃更是錦上添花。 雖然要排隊等位，店內環境也有點窄。不過，煮東西與招呼一腳踢的店主，每次煮一碗麵都花一段時間，可吃得出其用心，用不足九十元的價錢便吃到這麼高質的麵，滿足也😋

多年前去過印度🇮🇳旅行，才深深體會到當地人日常是吃素多個食肉，所以他們的素食文化十分深厚。 講到香港的印度素食餐廳，尖東的「活蘭印度素食」是頗有名氣的一家，但我直至這天才首度幫襯。小弟點了一份北印度Thali（Thali可理解為套餐的意思），外加一杯最愛嘅mango lassi。 最怕mango lassi弄得稀稀的，幸而這裏的出品尚算濃稠，酸酸甜甜的挺令人開胃。 至於個Thali勁大份，中間一碗biryani印度飯，外配七小碟，當中有乳酪醬、不同的雜菜咖喱、鷹嘴豆蓉、茄子，還有一款黃色帶甜似西米露又像小米粥的東西，還包括三款印度餅食，配搭均衡得來也令味覺上不會單一。 整體來說這裏的咖喱都唔辣，後來老闆拿了一小份辣椒給我自行調味。其實我在印度吃過的東西也非大家想象中以辣為主，不辣的情況相當普遍。對我而言，肉食有時要掩蓋一些肉騷味才需下重手，素食太重口味反會失真，所以這店的調味其實剛好。 一個人食埋單連加一要超過一百七十元，唔算便宜，但沒肉食之下仍然超級飽肚，十分滿足，大力推薦給素食朋友😋。較唔滿意的是此店的侍應服務欠主動，甚至有點對客人愛理不理的。另外，枱上擺放的瓶裝水亦寫明要收費，要留意。

小弟向來好喜歡食Fish & Chips，所以一直都想試吓英國過江龍店子The Chippy的出品，這次終於來了。 店子位於勁多吉鋪的加連威老道、一個名為Granville Food Square的高級food court入面。雖說像有幾間食店的food court，但這裏又有專人服務同幫你落單，半自助形式感覺有點古怪。 說回食物，既然要試，便試The Chippy最招牌的12安士鱈魚fish & chips（$188）。香港有些炸魚薯條店或會提供其他魚種，但英國正宗的一定是用鱈魚（cod），還要用大西洋出產的才啱心水。而此店採用的鱈魚（cod)吃起來肉質緊緻，但是否大西洋貨我卻未能確定。 這裏的fish & chips賣相唔錯，魚肉雖未保留汁水，但也唔算炸得太乾，算不俗了。12安士的炸鱈魚份量也夠大的，長度超過我的手掌不少。加埋厚切的薯條（簡直似薯塊），學英國人點vinegar 來食，也有免費的茄汁同他他醬配合。呢個份量真係食得幾飽，如果是女仔的話，兩個人share也沒問題。 鱈魚肉一梳梳的，質感唔錯，較不滿意的是炸漿的皮同魚肉一切便分離，這亦是香港不少有賣fish & chips 的餐廳的通病。至於薯條軟硬適中，變淋的速度尚在可接受範圍。 另外，加錢$20要了炸魚薯條的好友mushy peas（青豆蓉），要有它感覺才有英國feel。飲品就要了杯士多啤梨藍莓奶昔，酸酸甜甜的幾好飲，但質感其實似沙冰多過奶昔。值得一提的是我見門口有兩個啤酒tap，但店員卻表示他們未拿到酒牌，冇癮 埋單合共$246。唔便宜，幸好可以用八達通，即係用消費券找數，還OK。綜合來說，此店的炸魚薯條水準唔錯，但同真正在英國吃到的還是有些少距離。

震撼！$55的半邊波士頓龍蝦餐，即叫即蒸，附帶一碟白切雞，白飯例湯任食，最重要的是質素不俗，邊度搵！ 若非在網上見到KOL講，真的不知道這間位於油塘極偏僻位置的「潘記飯檔」，有這好東西，難怪這天上午11:15分去到已人山人海。幸好一個人，要搭枱絕無問題。 去到便知這間東源街熟食市場內的店家，位置便在觀塘海鮮批發市場隔離，難怪海鮮可以這麼賣得這麼便宜。 事前我已收到風要吃龍蝦餐的話，最好十一點半前來到，幸好來到尚有現貨。等候期間，飲碗任添的例湯，是日是蕃茄薯仔雞腳豬骨湯，還OK，應該沒下多少味精，所以味道偏淡，似家常貨色。 下單後等了近半小時，龍蝦終於來了。簡簡單單的下蒜同葱去蒸，但卻能保持原材料的味道。半隻龍蝦肉連鉗雖然量不多，但龍蝦肉吃來鮮美彈牙，肉質緊緻，吃得出新鮮程度，整體質素真的不遜附近鯉魚門酒家的出品。雖然吃東西的環境欠佳，無冷氣（幸好近日天氣轉冷），談不上乾淨企理，但要吃便宜東西總要付出代價吧。 附帶的白切雞不過不失，我吃的是雞胸肉，當然唔會嫩滑，但肉質唔會過老，至少有合格水平的。 未食完，已聽到店家在11:45分便表示龍蝦餐已售罄，除非提前電話預訂，否則下次請早，厲害👍。 同枱另一搭枱客吃完龍蝦餐後，再添一個鮑魚餐（也是配切雞），三隻蒸鮮鮑魚都幾大隻，頗吸引。 另外，店內尚有$40的自助餐，都有十多款東西選擇，好多地盤工友幫襯，食物中不乏一些雜魚，看來也新鮮，好抵食，下次也可以一試。 值得一提的是店員頗有禮貌，不時對吃自助餐的客人說「吃飽啲」，又經常說多謝前多謝後的，值得加分。

之前幾次經過Mikiki商場地庫內的和風素食店「山梨花野」，看到它以山梨縣富士山一帶的花田作裝修原素，並發現它有一款「無五辛四品富士山定食」，在周一至周五下午茶時段（約三小時左右）做半價優惠，相當吸引，等到這天終於品嘗了，感到十分滿意。 下午茶時段真的沒太多人幫襯，所以坐得頗舒服。雖說是四品定食，但連甜品飲品這個set合共有六個選項，而且每個選項皆有選擇，感覺幾豐盛。我最終選了日式栗米湯、羽衣甘藍沙律、椰子白咖喱汁配飯、吉列素豬扒、海鹽焦糖冬甩雪糕同熱綜合花茶。 侍應先送上一杯熱綜合花茶，味道同顏色會慢慢滲出來，花的型態也漸漸展開，感覺清淡中有股天然微甜，不俗。 跟著上桌的便是兩個用方型盤裝著的主食、湯及沙律。日式粟米湯講明無用五辛，所以味道比較淡。 沙律就不俗，沒太多調味，但加了些核桃及葡萄乾，口感變豐富了，唯整體份量不多。 至於加了蝶豆花泡製的富士山飯呈藍白色，堆成山型，鋪在淡黃色、灑上食用花的白咖哩汁上面，好可愛呢。味道上也是清清地，雖說是白咖喱，但不太有辣的感覺。 用omnipork所製的素豬扒就相當不俗，吃起來反而像日式炸肉餅，酥酥脆脆的，十分啱胃口，也真的像吃肉。 讓客人吃罷主食後，才製作的甜品更是有驚喜。海鹽雪糕，加上伴碟的焦糖，配合細細件，一粒粒像硬身雞蛋仔的「冬甩」十合配合。 整體上呢個套餐口味是清清淡淡的，但吃起來身體不太有負擔，十分舒服，與重合味的中式素菜頗為不同。份量方面看似好多，其實是啱啱好。 價錢方面，原價$88，半價後加一也只是$48，太抵食了😋 看菜單此店還提供像闊條麵的山梨縣特產餺飥，上次去河口湖旅行時曾吃過，下次來此店時倒可嘗嘗。