今日去左元朗行街，去到圖書館附近見到一間裝修得唔錯既泰菜餐廳。

  入面有酒飲有野食，坐出面又得，坐入面又得。
 
時間尚早，餐廳入面冇乜人。一坐底，侍應就推介生蝦刺身。

  生蝦刺身　$１９８ 食落口新鮮，肉質唔會梅。
睇得出生蝦既精緻，我同朋友都特別用心品嘗珍貴的蝦。 之後我就叫左個二人餐：入面有生菜包，炸魔鬼魚，馬介休炒菜，同埋燒豬脾仔。
 
生菜包既肉碎炒得多汁又入味，生菜夠大塊，點埋汁就好好味，推薦！

炸魔鬼魚冇乜骨，炸得脆口，加埋佢既醬就好有泰國味，可以試下。

  馬介休炒菜，有唔同既菜可以比你揀，我地揀左通菜，有鑊氣。

  燒豬脾真係好有風味，唔係煮熟左先搵火機燒兩下果Ｄ，想食肉又想試下惹味既，推薦！ 醬料有3款。 依間餐廳擺盤有心機，岩哂影相。

今日係佐敦行街，行到熱熱地搵到間樓上鋪坐左陣。

叫左個串燒拼盤，$１６８係抵食，有牛脷，蠔，大蝦，獅子狗，安格斯牛同埋粟米。 串燒落左好多香料，燒到好香，一放落枱我口水都流埋。

燒蠔真係抵，出面食既蠔係燒到蠔肉好細粒，但依間既蠔肉好大舊，好有蠔味，新鮮。
  兩隻串燒蝦d皮脆到我可以連皮食埋，蝦味夠，唔會燒到乾哂，好食。
  安格斯牛柳真係經典，好軟熟，多汁，食一串係唔夠，一定要食番兩三串先夠，佢調味得好好。
 
牛脷彈牙，拎黎送酒慢慢食就岩。

  跟住我就叫左個毛血旺。

  最主要我想講既就係佢好夠麻味！個湯順喉，飲少少都唔怕。不過豬皮可以剪細舊少少就最好。　我最鐘意食佢既豬紅，豬紅有豬紅味唔係咁易，唔會一夾就散，真係幾唔錯。

其實出面有好多食石板燒牛既地方，佢地既賣點多數都係大件夾抵食，幾十蚊有大舊肉。 但屯門依間黃店唔同，佢係賣靚牛。 今日我早收工就早去，差唔多６點就開餐，做左佢第一枱客。本身想試下佢個鰻魚飯，但諗諗下佢招牌菜係石板燒，唔試又好傻，所以我同我朋友都揀左石板燒。 我自己就揀左牛小排，另外店員就推介左封門柳，佢話出面好少有得食，叫我地試下，咁我地就叫左。封門柳其實係牛橫隔膜肌肉，每隻牛都係得一舊，唔怪得話出面少有。 上菜既時候，店員話深色既係封門柳，淺色既係牛小排，影左幾張相之後就拿拿臨開始燒。 十幾蚊一小片既牛肉真係唔同，唔係要令你飽，係要令你食品質。封門柳食入口，肉味極濃，油花少，鐘意有口感既就要叫下。依塊肉我個人認為每邊燒五六秒就夠，熟度岩岩好，唔會太老。 另外既牛小排都唔可以睇少，見到佢油脂都幾豐富，所以每邊我煎左兩秒左右，將佢既油花煎香佢就夠。一放入口就未個即溶，但都十分幾嫩口。 依個套餐仲有鹽燒三文魚腩邊送，佢都燒得唔錯，燒到個魚香好出。 想試燒靚肉既就應該來依到啦！ 支持下黃店！

其實我本身就唔係拉面粉絲，但依次去朝勝下，主要係想食下係拉面王國—日本入面拎冠軍，即係全日本最好食既拉面到底係點樣。 林隆臣係日本人，非常後生，佢出名既地方係創意拉面，當中又以味增拉面最出色。 所以我今次黎到一就叫左個黃金味噌拉面。其實一個廚師要發明一款新菜式，係好辛苦，要失敗幾百次先會成功。依款拉面都唔例外，湯底以免治豬肉、蒜頭、醬油、砂糖同埋牛奶煮成，甜中帶辣，有少少擔擔面既感覺。兩塊薄薄既叉燒，入口即化。原來佢係用慢煮既方法，煮足４個鐘先係有咁既效果。碗面上面仲有個福袋，好有過年既氣氛。林師傅將傳統既拉面，用新既煮法拼湊，果然有畢卡索既影子。 另外我朋友就叫左碗特級白湯，湯既味道鮮甜，當然沒有味噌拉面既濃味，但食得出好多層既味道，唔係得咸味。不過個面我就覺得可以再Fing乾少少，因為我食出左鹼水味。不過少少既失誤並無影響到我對碗拉面既感覺，因為果三塊叉燒實在太出色。果然係招牌貨。 最後叫左碟煎餃子，脆卜卜，肉味好出。 最後叫多支啤酒或者波子汽水黎一齊食，簡直係最佳享受！

脆魚柳豆腐沙律整個沙律口感十分豐富！
建議撈勻了再吃會更好!
用料亦不吝嗇，比一般沙律份量都多。

巴馬火腿芝士手切多士看似平平無奇，但原來比想像中好吃!! 面包烘得外面很脆，麵包質感十分煙韌。加上芝士和巴馬火腿的咸香，味道不俗！

檸檬草薑茶 薑味濃郁，在這秋冬期間喝就最好不過。
但質地較薄，不算十分濃郁。 Cappuccino 奶泡打得不錯，喝到最底仍十分堅挺。 味道是大眾化的口味。

總結: 環境舒適，是個良好環境和知己來個high tea
唯獨是Menu上的菜式較少，期待有更多選擇。

我怕的是同一種腿法練了一萬次的人 李小龍 香港每條街都是餐廳，在外面一看，寫著日式、西日式和粵式全部有得供應。心裡想著，那麼多菜都會做，做得一定半桶水，怎麼會好食呢？ 但在銅鑼灣的這一家，專門做酸菜魚，店主還說專研了十三種地道的煮法。 地道的酸菜魚非試不可。走進去，地方寬敞，絕對坐得舒服。 這是一家叫「 廚十三老壇酸菜魚 」的餐廳，特製四川江湖菜，粗支大葉的酸菜魚，侍者用一個大盆，熱騰騰的放在桌的中心。 魚的是鱸魚，魚肉肥大結實，煮過後仍不會散開。廚十三選魚選得好，不然若是小器一點的話，整盆菜就毀了。 嚐了一口，味道果然好，真材實料，絕對沒下味精，這是四川的味道。大串的泡椒，青花椒和乾辣椒哂在盆上，這不像沒文化的笑話只令你爽一會，而是有強烈的後勁，讓你吃著不覺得，但味道不停在喉嚨發上來。 酸菜煮湯後，精華已在湯中，一口酸菜一啖湯，有咬口之餘味道亦有層次，所以四川人自古就用酸菜做湯不是沒道理的。 眾多配料最令我覺得驚喜的是青荀片，廚師把他切成薄片狀，青爽之餘亦與酸菜魚很匹配，是外面難得一見的組合，若要只挑一種配料，選這個好了。 其實菜式貴精不貴雜，只要有絕招，食客自然放不下筷子。

銅鑼灣 • 印尼菜 印尼菜以辣和煎炸為主，如果你想嚐嚐印尼菜，香港有一家做得住，很好吃的一家，叫「 班蘭葉 」。 地方不難找，在銅鑼灣糖街，商務書店隔壁。店舖周邊熙來攘往，門口小小的，你若不留神便會錯過？我下班後六時到達，店內的都是印尼人，聽著他們說異鄉話，感覺抽離現實。 待應熱情地招呼，他打開餐牌，跟我說著哪些是新菜式，哪些是受歡迎的。我聽著聽著，好像全部都好吃，但可惜胃袋空間有限。我點了印尼有名的煎魚，他們的煎魚只有好吃和非常好吃這兩種評語，彷彿印尼人都懂煎的藝術；配上外面少見的花膠湯和粉皮，很有中印文化交流的味道。 翻一翻餐牌，我看到了有在賣串燒，心裡念掛著上月在日本餐廳吃的燒白鱔，不知道印尼人會否燒得更好。 「 有沒有燒白鱔？」我問。 「 有！很新鮮的。」待應回答。 他說要等廿分鐘，廚師馬上燒。我忍著時間過，待應連同牛雞羊串燒端出來。 主角白鱔燒得彈牙，魚味十足，一點也不乾，愛魚的你一定喜歡。 煎魚來了，原條金黃色的魚放在桌上，但我看不到有用香料的痕跡，難道是乾煎嗎？此時待應拿了一小碟醬汁，咸咸酸酸甜甜的，用筷子拌到煎魚的上面，一入口，對味，真是極品。 伴著有原塊花膠的蟲草花花膠湯吃，不怕喉嚨痛。 待應說「現在的年輕人都不吃菜嗎？點一碟馬拉盞炒秋葵吧」 雖然吃了很多，但為著健康，點一盤綠色的吧。 不久我從遠處已經開始聞到馬拉盞的香味，撥開辣椒，吃了幾口新鮮的Lady Fingers，黏黐黐的，不知不覺愈吃愈多。 結帳時，他送了我一塊綠色的椰汁糕，真好客。 各位還猶豫要不要嘗新菜式的話，我勸你早的去吧。

今次和朋友來試試這家火鍋店。 先點了重慶麻辣雞煲 $258 一隻份量好多，味道十分香濃惹味，可能有大量蔥頭蒜頭和辣椒得作調味。 醬料 $12/位。 而種類都十分多，有生乾蒜、蔥、辣椒、芝麻、麻辣醬、沙茶醬、豆辨醬等等。 自製韭菜餃 $68 這個餃味道十分好吃呢！韭菜餡料十分夠味，皮薄餡靚！ 日本廣島蠔 $88 蠔是廷新鮮的，又夠大隻，好吃。 自創爆芝響鈴(6件) $75 這個是個人十分推介的，超新鮮地即炸即食，所以相對上等的時間也較長。 但如果喜歡吃芝士的朋友真的是值得一試！ 看！真的是爆芝士！是接近完全的流出來！ 放3-5秒到火鍋內就剛好！還可以保持到響鈴的小脆。 菜菜籃 $70 吃了這麼多的邪惡食物也要吃多一點菜了！ 菜菜籃有大量的菜，種類亦夠多。 大檸樂 $36 真的十分大杯！打邊爐一定要喝可口可樂吧。

大頭仔和我在一個風雨交加的晚上試了這家石板牛。 我們坐在門口的位置，非常大風。 他選了牛排，我選了牛柳。 一坐下，侍應便遞上圍裙，免得醬汁弄污我們的白恤衫。 上菜前，我們到配料處夾了兩碗菜，兩碗白飯（加上飯素，好好吃）。 牛排軟熟多汁， 再熱騰騰的石板上，烤出強烈的肉味。提示：男生一定要叫大份。 牛柳則口感彈牙，性價比什高，加上牛極的秘製醬汁， 很配合。 這邊的侍應姐姐很幫得上忙，看到你點餐或用餐有什麼問題也會主動幫助。 十分推薦大家來這邊試一下。抵食！

小時候有印傭姐姐的關係，人細鬼大的我已很挑吃，吃過這款印尼千層蛋糕(Lapis Legit)後只可說是一試愛上！
姐姐會到印尼雜貨店買給我當下午茶吃，有原味、咖啡味、斑蘭味等等，數之不盡。

事隔多年，偶爾也會想念這款好吃的甜點。

今天下午走過香檳大廈，發現了這家甜品店。與老朋友(千層蛋糕)久別重逄，當然要一試究竟！有4款口味，原味、摩卡咖啡朱古力、白咖啡，還有D24榴槤味！
可惜今天的我想吃一些較淡口味的，所以和大頭仔選了頭2款。

十分期待的我都要拍了照才吃。
2款都有很香的雞蛋和牛油味！喜歡她的紮實口感！建議先吃原味，才吃摩卡咖啡朱古力。摩卡咖啡朱古力味道較濃。

這款千層蛋糕與近年風靡一時的千層蛋糕完全不能相提並論。
前者是由人手一層一層慢慢烤焗，花時間與心血精心打造出三十層的手工千層蛋糕，口感比較紮實，味道較濃郁。
後者是煎好多塊薄片的蛋糕，再夾著忌廉續層來夾在一起。

這家千層蛋糕有分3款份量售出，從次獨食或眾樂樂也可以！