香港嘅抹茶控其實都幾幸福,無論係香港本土品牌,定日本過江龍代表都有唔少,而家又有多個日本品牌加入,講緊嘅就係喺京都宇治有超過150年歷史嘅辻利茶舗!辻利茶舗唔單止有抹茶,仲有焙茶!
拋下少少書包,講下少少歷史先。京都宇治嘅辻利一本店喺日本江戶時代末期萬延元年(1860年)開業,1923年喺北九州小倉開第一間辻利茶舖分店,到而家喺英國、加拿大、台灣、新加坡等地都有分店。今次終於開到嚟香港,位於IFC嘅茶舖今日正式開業,咁位抹茶控大大可以去潮聖打卡喇。
餐廳主要有幾款甜品同飲品:沙冰啦、軟雪糕啦、新地啦、卷蛋糕啦,仲有香港限定嘅窩夫。卷蛋糕有兩款口味,分別係抹茶同焙茶,蛋糕比較乾身,但係抹茶味好重好香濃,就連啲cream嘅抹茶味都好濃,仲有啲回甘味添。
新地亦都係可以揀雪糕嘅口味,由底數返到上面就分別係脆米層、抹茶/焙茶層、自家製紅豆蓉層,另外仲有啫喱、白玉丸子同茶盒形窩夫喺面,係幾多層幾多料嘅。
想淨係食軟雪糕都得,抹茶、牛奶、焙茶、抹茶溝牛奶扭紋4款味,隻牛奶雪糕係北海道8.0牛奶嚟,所以奶香味好重下。至於盛載雪糕嘅甜筒,就比較厚身,蛋香味濃,但好似開飯仔呢支焙茶甜筒咁,本身就咁食嘅焙茶味係好香嘅,不過夾埋一齊食就畀條筒搶咗啲味咯。
得香港先有嘅窩夫,主要材料同新地差唔多,不過就用咗個脆底窩夫墊底,另外再加多件卷蛋糕仔,基本上食一嚿就可以一次過食齊成間舖頭嘅甜品咁滯!
睇嚟IFC嘅3樓又會有條人龍出現喇,但呢間餐廳淨得外賣冇堂食位置㗎留意返。
辻利茶舗
中環港景街1號國際金融中心商場3樓3012號舖
文:Kar、Cathy
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