7月份好評餐廳十強
2012-08-14

甜心7月,排行榜佔半數餐廳都是甜品店,Passion by Gerard Dubois再次蟬聯榜首,全新上榜的甜品店有Lab Made分子雪糕專門店、早前推廣懷舊點心的天外天和歐陸小店The Press Room。

排名餐廳好評數量 劣評數量
1 Passion by Gerard Dubois    150
2天外天 60
3秀殿 51
4文華餅店80
5Chez Shibata60
6好運強記食堂    40
7舞心拉麵80
8 Black n White60
9Lab Made分子雪糕專門店 40
10The Press Room  40

*排名機制:排名以好評減去劣評數目為基礎,另外再以食家的年資及食評總數、食評的質素及時間性作出調整。

新上榜注目餐廳


(Photo by 美食焚化爐 & SMASHING PUMPKINS)

第二位 天外天
The MarketGreen上榜後,唯港薈的中菜廳天外天於7月備受好評。餐廳上月進行推廣,藉廣州白天鵝賓館翻新期間,邀請到點心部大廚丘衞國師傅來港獻技,炮製十多款市面少見的老廣州點心,非常考驗師傅的功夫和技巧,如用上罕見的點心窩燒鴨腦餅、雞油鳳肝酥、嶺南鹹煎餅等,加上餐廳一流的海景,吸引不少會員前來品茗。

美食焚化爐:鴨掌去骨後,用飽(正字:鮑)汁扣過,連淮山條,鮑魚片及蘆筍,用蛋漿煎成的蛋條包裹,味道感覺一般
SMASHING PUMPKINS:嶺南鹹煎餅看似簡單,吃落感覺酥中帶鹹香,沒有很油膩的感覺。



(Photo by chocolatemuimui & Lemon Tea)

第九位 Lab Made分子雪糕專門店
夏天必吃美食的清單裡,怎能沒有涼透心的雪糕?全新概念雪糕店Lab Made分子雪糕專門店無論實驗室式裝潢或員工制服都有噱頭,用液化氮作為分子雪糕的靈魂食材,將它倒入雪糕漿和配料拌勻,煙霧瀰漫得就像做實驗一樣,即叫即製的雪糕較易溶掉,極低溫的氮氣將雪糕快速凝固,也使空氣感減低,標榜不加色素、防腐劑及其他添加劑,相對健康。

chocolatemuimui:雪糕挺易溶,內裡空氣密度不高,感覺較實,而質感吃下不是十分軟滑。
Lemon Tea:甜度卻非常低, 看來除了忌廉份量大幅減少外, 糖的份量亦相對減少



(Photo by pandamen & 好食到彭彭聲)

第十位 The Press Room
歐陸美食近年大行其道,上環荷里活道及歌賦街等漸被該類型食店進駐,前華僑日報辦事處舊址改建成The Press Room,供應海鮮、紅酒及其他歐陸菜式,Restaurant Week舉行期間不少會員前往品嚐指定的午市及晚市套餐,評語不俗。

pandamen:龍蝦的味道全滲入了飯內水準確是不俗
好食到彭彭聲:浸滿糖漿的酥皮極之酥脆,即使有點黏牙又有點太甜,但加上清香又帶點煎過香氣的豐碩梨肉,感覺很多元化很balanced,是好吃得叫人停不了口的美味


按此瀏覽「最新餐廳排行榜100強」


文:黃糖

關鍵字
分子料理
懷舊點心
海鮮
歐陸菜式
排行榜
開飯專題
開飯仔為你提供各類型最新飲食情報及優惠,全面照顧你的飲食喜好。
相關文章
3月份好評餐廳十強
2017-04-06
4月新主題自助餐推介
2017-04-10
2月份好評餐廳十強
2017-03-06
海鮮最強! 母親節自助餐三選
2017-04-21
一個人喺灣仔食乜好?
2017-03-08
去尖沙咀玩具展覽睇白兵!博物館附近美食懶人包
2017-03-06
餐廳資料
更多
收起
本月熱門
【2024生日優惠】持續更新!5月壽星「天際」慶生+驚喜杯壽司
4天前
【隨時更新】最後倒數!2024即將結業人氣/老字號餐廳
2024-04-18
【隨時更新】零食速報 每周新款零食、酒品點評
2024-04-27
開飯情報 4月號
2024-04-11
4大焙茶甜品推介 焙茶黃豆粉忌廉冰、香濃焙茶卷蛋
2024-04-12