新肥泉海鮮大排檔

營業中

休息中

去左佐敦同fd食飯，佢想食d小炒，就帶左我黎呢間新肥泉海鮮大排檔😋😋😋 😍招牌拔絲海明蝦球😍 呢個真係必叫，超好食，外層係脆脆地，真個拉到絲口味甜甜的，出面好少可以有機會食到呢道菜，黎左既話真心介紹你要叫呢個試試😋😋😋 🥳黑椒薯仔牛柳粒🥳 呢個都好夠鑊氣，薯仔好入味，黑椒味好出牛柳就腍身完全唔會鞋😋😋要黎送飯就啱哂  🙂七味豆腐粒🙂 呢個幾惹味，有d似避風塘口味，有大量炸蒜但個人略嫌有d 重味，可以減少調味量會好d 最後埋單人均百幾，其實份量都多，呢d最好真係多人黎食就可以叫到多d食物🤗🤗 

某日發現這裡有午市40元任飲任食。可是，公司只有一小時午膳時間，擔心太趕急。反正今天約好朋友晚餐，就在這街市熟食中心的大排檔飯聚。大排檔是香港的特色！　還記得小時候，家人間中會到大排檔用餐。想當年，可以一邊看著師傅如何炮製每一道菜，一邊慢慢等。火爐的＜焚焚＞聲，拋鑊聲，熊熊火光，夠鑊氣的小菜，足以用視覺，聽覺，嗅覺，味覺來形容。　可是近年部份餐廳改用電爐，加上隱閉式的廚房，已經無呢支歌仔唱。名義上係＜君子遠疱廚＞，以免客人看到＜真＞廚房。但總覺得近廚得食，看到廚房，才明白煮野食／烹調美食係好好玩。　而這大排檔有點不同，傳統摺櫈變為有軟熱的座椅，有轉盤，有抽抽紙巾，還有筷子托。商量後，點了几份小菜，再加酒。七味豆腐粒　正常的滑豆腐包粉漿再油炸。可是家中没有炸爐，未能在家製作，所以點這款小食。黃金又脆身的炸豆腐，表面乾爽不反光，没有多餘油份。香脆炸皮有底味～鹹鹹香香的。再灑上炸蒜，就是一道香口惹味的小食。酥炸廣島蠔通常都是酥炸美國大桶蠔，貪其炸過後不易收縮，大大份，上碟夠體面。正常的蠔，烹煮後必定勁收縮，即係生蠔會變蠔＜仕＞。　餐牌標明是廣島蠔，呎寸不大，但保蠔味有保証，所以這次點了酥炸廣

好耐無食大排檔啦，特別懷念個陣鑊氣今日同屋企人去左官涌熟食中心食大排檔一坐低我地就叫左啤酒，咁熱嘅天氣、大排檔、世界盃，唔係唔啤一啤佢呀叫左七味豆腐粒、椒鹽鮮魷送酒，兩道餸都好入味，又夠脆口之後叫左金牌炸子雞，雞皮整得好脆、好香口，而且雞肉唔會太過淋京䓤牛白葉，牛白葉好爽口，而且䓤好野味，加埋一齊食口感一流魚香茄子煲唔會太咸，我地唔使送白飯都食得到豉油皇炒麵炒得夠干身，整體感覺又唔會好油最後值得一讚係老闆好細心，雖然熟食市場無冷氣，但佢放左好多巨型風扇，所以就算天氣熱，都可以食得好舒適

香港地小人多，土地問題越見嚴重。連小時候跟著家人光顧的路邊大排檔，冬菇亭小炒都越來越少了。今天爸爸在我公司附近收工就提議到附近的官涌街市熟食中心吃大排檔，兩父女吃些小炒，啤一啤。雖然位於街市的熟食中心但是衛生情況令人滿意，碗碟都洗得夠乾淨。侍應姐姐先來餐前小食，辣辣的豆子佐啤酒一流。<腰果黑醋骨>一炒好就熱辣辣送到，鑊氣十足。每棵腰果骨都緊緊沾滿黑醋醬汁，甜甜酸酸的非常開胃。肉質結實豐厚，豬味濃郁，而且肉多骨少啖啖肉，喜出望外的好吃！<七味豆腐粒>這個絕對是我每次去酒樓也必吃的菜式之一所以我絕對是吃專家（自豪中）今次在<新肥泉>吃到的豆腐粒令我非常滿意。外層酥脆但內裏的豆腐依然保持極度幼嫩，再配合撒在面層的脆蒜和七味粉，非常惹味。<手帕小黃瓜>非常爽脆清新，配上辣辣的蒜蓉，辣得來非常過癮。夠鑊氣，碟頭大，價錢平。想不到在街市的熟食中心也能遇到驚喜！午市還有任飲任食套餐，值得再來光顧