爵樂印度餐廳

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位於尖沙咀中心地帶的爵樂印度餐廳今年開業50年，曾兩度獲米芝蓮推介，質素一定有保證店內以金色為主，地方寬敞，裝潢好有東南亞風味😌坐下後，店員會先奉上胡椒脆餅，配上薄荷醬，薄脆有滿滿的胡椒香氣，非常醒胃😋🔸Pani Poori 酥炸麵餅配薄荷汁｜$118賣相精緻，麵餅好酥脆，麵餅內放了薯仔粒同扁豆蓉，好的時候可以倒入薄荷汁一齊食，好味😋🔸Tacos Time印度夾餅｜$168薄薄的餅皮包住滿滿的蟹肉，鮮甜嫩滑，配以洋蔥粒、香蔥同醬汁來調味，超醒胃😋🔸Lamb Seekh Kebab串燒羊肉卷｜$98用新鮮磨碎的香草和薑蒜醬醃製的嫩羊肉塊，味道很獨特🔸Southern Scallops南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬｜$148帶子烤得剛好，煙韌中帶點爽口，十分鮮甜，配上茄子菠蘿果醬，味道好refreshing🔸Tandoori Salmon Tikka炭燒三文魚｜$118三文魚經炭燒，有陣陣焦香味，魚肉還能保持鮮嫩多汁🔸Achari Paneer Tikka 印式烤芝士｜$78用醃製香料醃製的炭烤自製乳酪塊，口感好特別🔸Truffle Butter Chicken松露奶油咖喱雞柳｜$228黑松露

要數在我心目中最出色的印度餐廳，GAYLORD定必名列前茅，除了各式各樣傳統印度菜外一系列創新fusion印度料理都令人直豎姆指。GAYLORD雖然開業至今已經有五十年歷史，但搬遷至現時太子集團中心的新舖後只有約四年時間，環境方面依然整潔簇新。入座後會先免費送上印度薄脆，輕薄鬆脆可以配上薄荷醬。松露奶油咖喱雞柳 Truffle Butter Chicken ($228)奶油咖喱雞（Butter Chicken）可謂其中一道最經典的印度菜，加上珍珠洋蔥汁及黑松露牛油別出新意，松露香氣馥郁而整體口感份外醇厚豐潤，烤雞雖然可再更加入味但肉質嫩滑無比。蟹肉印度夾餅 Kerala Spiced Crabmeat Taco Time ($158)餡料分別有蟹肉或芝士兩款選擇，薄餅質感柔軟再配上蟹肉、洋蔥及芫荽微辣惹味。串燒羊肉卷 Lamb Seekh Kebab ($98)羊肉卷以免治羊肉混合研磨香料及薑蒜醬製成條狀，再中肉質結實彈牙，羊肉羶味雖重但加上檸檬汁後相對平易近人。炭燒雞柳 Chicken Tikka ($88)雞柳加入多種香料並以乳酪醃製，令肉質嫩滑之餘並保留肉汁，炭烤至邊位焦脆且更添

要數香港最歷史悠久既印度餐廳，非「爵樂」莫屬.ᐟ 已開業超過半世紀﹑曾兩度獲米芝蓮推介🌟，質素一定有保證.ᐟ 餐廳環境舒適，裝潢流露濃厚印度風情，彷彿置身於印度一樣.ᐟ 餐廳食物出色，賣相精緻，逢星期日仲有Brunch Buffet，人均只需用$228就可享用多款印度美食同飲品，超高CP值✅.ᐟ❝ 前菜 ❞入座後店員送上免費薄脆片，好香胡椒味，配有薄荷醬，絕不馬虎👍🏻.ᐟ❝ 酥炸麵餅 $𝟏𝟎𝟖 ❞呢個賣相幾得意，圓碌碌既麵餅裝住薯蓉，倒上薄荷汁味道幾清新，醒胃一流.ᐟ❝ 印式烤芝士 $𝟕𝟖 ❞芝士大件厚實，以印式香料調味，配上紅椒﹑青椒﹑洋蔥碎，口感豐富😋❝ 蟹肉印度夾餅 $𝟏𝟔𝟖 ❞印度版Taco，餅皮口感柔軟，包滿蟹肉絲﹑洋蔥粒好足料，鮮味十足.ᐟ❝ 串燒羊肉卷 $𝟗𝟖❞羊肉卷沾滿印度香料，蓋過哂羊肉既羶味，香口惹味🤤 唔食羊肉既人都接受到.ᐟ❝ 南印度烤帶子 $𝟏𝟒𝟖 ❞帶子鮮甜肥美，外層煎至微脆，非常香口.ᐟ 帶子下墊有牛油椰絲蓉，仲有茄子蓉﹑菠蘿果醬伴碟，搭配幾有特色👍🏻❝ 烤珍寶大蝦 $𝟐𝟒𝟖 ❞大蝦真係好Jumbo😍 己預先剝好殼，肉質結實，口感爽彈.ᐟ 以乳酪同印度香料

✨ 純蕃茄湯（$78）餐廳貼心地幫我分成兩份同朋友Share，比較稀身，但蕃茄味都幾重，帶少少辣。✨ 串燒羊肉卷（2 pcs）（$98）有4件同2件嘅選擇，想淺嚐所以揀咗兩件，羊肉乾身冇羶味。✨ 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬（$148）帶子幾肥美，輕煎唔會太柴，配上菠蘿果醬酸酸哋比較滋味又清新 😆。✨ 香草焗茄子蓉（$128）重蕃茄味，感覺上配埋飯會非常開胃。✨ 香草烤羊柳（$178）用上多種香料調味，薄荷味尤其突出，份量都幾多 😙。✨ 松露奶油咖喱雞柳（$218）本場MVP 😙，好重奶油同松露味，惹味～✨ 松露芝士烤餅（$68）點咗嚟配羊柳同雞柳，比較薄身，松露味都幾濃郁 😗。✨ Virgin Colada（$48）✨ 蘋果汁（$58）·因為有50年歷史而慕名而來 😆，環境相當有特色，除咗室內仲有室外用餐區，個人認為氣氛都幾適同朋友gathering 😙（我自己都係同朋友嚟坐底慢慢品嘗，渡過咗一個輕鬆嘅晚上 😙）。·🧾 需加一服務費💰 $1135.2❤️ Follow @852foodietraveller ✨

人日人人生日，特意挑選了一家米芝連推介餐廳慶祝小時候已聽聞位於尖沙咀亞士厘道擁有半世紀歷史首間正宗印度菜爵樂的盛名，現已搬遷到太子集團中心餐廳門前迎接客人的是印度諸神中權力最高的濕婆神雕像室內充滿印度氣氛，猶如置身寶萊塢電影場景中室外露天位置座位不少，坐得舒適，更有日光照射入餐廳內就座後送上免費餐前小食用上鹽及胡椒粒調味的脆餅配薄荷醬無酒精雞尾酒雜果賓治味道帶有強烈的水果氣息Virgin Colada 由菠蘿汁、 檸檬汁及椰子漿調成，味道清新小食南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬肉質厚實，煎得香口印式精選燒烤烤珍寶大蝦香味十足，不會乾巴巴炭燒三文魚啖啖魚肉份量不少，炭燒過後充滿三文魚油串燒羊肉卷以即磨香草和薑蒜青醬醃製鮮嫩羊肉塊，入口不羶羊肉精選香草烤羊柳醬汁超多，肉質嫩滑，配烤餅一流印度松露芝士烤餅很煙靭，黑松露相當足料，跟芝士味道相配印度香料奶茶一上桌就能嗅到濃濃的香料味咖啡採用意大利名牌Lavazza，配方平衡和諧，濃郁香醇

好耐無食過印度餐, 大半年前有朋友介紹, 一直未有時間, 終於Book 左今日下午14:00 去食, 環境真係唔錯, 去到見到有成班印度人在露台食野, 就知應該唔錯。串燒羊肉卷唔太羶,  好味。牛油果芒果伴脆麵餅細細件, 味道幾清新。見餐牌有廚師推介的洋蔥紅茄香汁燒雞, 唔辣, 雞肉夠嫩, 果然係廚師推介松露烤餅就咁食都好好味。Lassi Mango 都好味, 不過就稍貴, 要$65//杯在Openrice 訂有7折, 都ok 抵食