極尚大瀛喜日本料理

營業中

休息中

耐唔耐刺身癮又起，會好想瘋狂任食一番，人氣日式放題「極尚大瀛喜」放題限時兩個鐘，旺角同元朗分店都幫襯過，今次第一次嚟觀塘店，餐廳環境好大樓底高，獨立卡座寛敞坐得舒服，私隱度高，同朋友盡情食嘢傾偈都好放鬆。我哋用QR code落單，餐廳另設有熟食、冷盤、飲品、甜品自助區，任飲任食。⊙刺身安排入座後即刻點一round刺身先，刺身款式都好多，松葉蟹腳、磯煮凍鮑魚呢類型放題比較少有，三文魚、油金魚、吞拿魚、北寄貝、帶子、酒煮榮螺、八爪魚，赤貝、赤蝦、甜蝦，點完一陣就好快送到上枱，擺盤好靚，嗰種鋪滿刺身澎湃感一定要打卡先。個人最鍾意赤貝肉厚爽脆，油金魚厚切肥美，帶子、甜蝦全部鮮甜，以二百幾蚊一位嚟講，淨係呢盤刺身絕對已經超值，我仲點咗幾轉。⊙創意刺身有四款選擇全部都好味，放題嚟講提供嘅食材都幾矜貴。⦿松露柚子醋池魚王一入口散發松露香氣，池魚王勁鮮味，配柚子醋酸酸的更清新開胃。⦿魚籽柚子醋鰺魚刺身三文魚籽鹹鮮，鰺魚口感滑溜帶少許爽脆，配柚子醋更突出鮮甜風味。⊙壽司壽司款式都唔少，仲有空運鮮魚壽司、火焰壽司同迷你手卷，試唔晒全部。⦿藍鰭拖羅壽司厚切大片超肥美，入口即溶，飯又細嚿，呢個價錢食到藍鰭拖羅

年初二，開年晚餐。由於大部分店鋪也關門，中午大家不斷研究晚上哪裡吃飯，有營業的又趁機漲價，問了好幾家決定吃日式放題。餐廳雖然在樓上，但距離apm很近，交通算是非常方便。有訂位所以不用排隊，很驚訝居然人挺多的，被安排坐下後就到自助區域轉一圈。現成食物冷熱盤種類不少，還有自助糖果區，蠻有趣的。一大排飲料櫃，有自家制飲料，有酒精無酒精任選，居然有Hoegaarden，頭一次放題有這個啤酒，還是大罐裝，先拿一罐。剛點的刺身拼盤先到，有赤貝，油甘魚，吞拿魚，三文魚，榮螺片，帶子等。刺身新鮮度高，都是入口即化，基本上不用沾醬油也夠鮮味。之後的燒物有芝麻雞翼，雞翅炸得非常香口，雞肉非常嫩滑又能鎖住肉汁，調味剛剛好另外一款香草雞翼也是非常香嫩，雞翅狂粉如我吃得很滿意。特別推薦的有比目魚西京燒，魚肉嫩得沒話說，不得不讚他們的燒物調味本身沒有蓋過食材原味，恰到好處，證明食材有夠新鮮。這個比目魚只下了鹽，已經把魚鮮味提升，我們再多點了幾份。蒲燒鰻魚同樣出色，一般外面下很多醬去燒，導致跟鰻魚塊黏在一起，這裡的鰻魚很厚切，醬汁份量剛好全沾上魚肉，燒得香軟，燒物的味道跟技術都在水準之上。吃放題，多一個高質素地方。

是日一行五人去食放題，冇訂位，但一去到已經話有枱。不過佢唔係任食兩小時，幾點入都要準時八點半鐘交枱，八點係last order，我地約7點到，有朋友仲要大遲到，臨完前45分鐘先到，食得好趕急，成個人好有壓力，第一次食放題食得甘辛苦。除左一般落單之外，近住出口有好幾個飲品櫃、一個雪糕櫃，同埋吧台可以攞D開胃小菜、甜品、小小熟食同兩款即汁飲品。比較特別係佢有軟糖區可以夾軟糖。開胃小菜我自己就攞左中華沙律、泡菜、涼拌群帶菜同蒜味螺肉，泡菜醃得唔錯，令我有D驚喜，其他就普普通通。仲有時令生果可以拎，桔仔果然當造，食左三小粒都好甜。食物種類唔算多選擇，先講冷盤。刺身都係大路果幾款，比較要讚既係三文魚係厚切，不過無論係虎蝦定甜蝦都比較細隻，呢到令人有D失望，刺身鮮甜度不過不失，至少冇雪味。而壽司方面，佢係一啖一口既大細，呢樣要讚下，唔會令人覺得食飯食飽左，有幾款壽司我食完覺得比較驚喜，包括鵝肝帶子壽司、松露蝦壽司、和牛壽司同花之戀，其他就比較普通。手卷我冇叫到。而卷物方面，我個人覺得D配搭唔太夾，而且包係卷物入邊既炸蝦果炸皮冧哂，好似食緊粉漿甘，D醬汁又太多，食左3款卷物都覺得唔太好食。整體冷盤都

極尚大瀛喜的食物選擇真的很多，就算連飲品選擇都係超級多。有幾個高過個人嘅凍飲櫃，啤酒汽水果茶樣樣齊！有室溫嘅罐裝飲品同埋熱水熱茶。另一邊有果汁同埋咖啡機。仲誇張到有埋熱飲櫃，淨係諗飲咩都諗到頭痛入座之後，店員會俾個QR Code俾你，用返佢哋集團嘅手機App就可以落單叫嘢食喇。全程自動化，唔洗舉手叫人，啱晒我哋呢啲毒L改用手機自助落單之後，落單更準確之餘，店員明顯有更多時間傳菜同埋清理枱面，無論上菜速度同埋收碟速度都提升咗好多，可以食得更多，更易回本！刺身拼盤新鮮，足料，寫幾多黎幾多，當中最推介嘅係帶子同埋俄羅斯甜蝦，鮮甜到不得了！回本首選，我哋兩條友足足嗌咗 5 Rounds 咁多燒牛舌牛味香濃，惹味非常！燒菠蘿另一必食推介！表面烤至微焦，內裡保留大量的甜美的果汁，要輕輕的咬，不然會爆汁！燒鰻魚全場最好食就係呢個燒鰻魚！醬汁濃郁，甜鮮味滿溢，魚身肥尾，魚油香濃，食極唔厭！我哋兩個人Total嗌咗差唔多30片⋯⋯食放題到最後，當然要去整返幾杯軟雪糕埋尾啦！午市放題每人$198，12點幾食到2點幾，可以食足兩個鐘，比晚市放題經濟得多，偶然放縰一下自己去暴食也不錯！

要跟東九龍區的吃貨們🐷聚會，當然二話不說地選了鄰近地鐵站🚉的日式放題🍣啦！這幢大廈內有很多的日式放題🍱，而今天晚上我們就選了5樓的這一家😌。一進餐廳，馬上有一種眼前一亮的感覺🤩！整個餐廳看起來很寬敞舒適😲，加上明亮柔和的燈光💡，沒有了跟一般放題餐廳帶來的壓迫感👍🏻。先去飲品區🥤走走，雪櫃內放了超過20款的飲品☕️，由茶類🍵、到果汁🍊、汽水🥤應有盡有。炸物區🍤當中，最受大家歡迎的當然就是章魚燒🐙了！刺生🐠一定是必食的！全部都很新鮮🤤，特別最愛的是油甘魚🐟，肉質鮮美，魚油甘香😋。還是點了幾件最愛的壽司🍣，每件份量都剛好一口的，不會覺得太膩👍🏻。熟食🍢方面亦極盡多元化：羊架🐑外層燒至微焦，肉嫩多汁😋；牛舌🐮口感爽嫩，油而不膩😍；芝麻雞翼🐣外皮酥脆，肉質嫩滑🤤。最後當然不能忘記甜品🍦！甜品區有多種甜點🍰可選擇，更有自助雪糕區🍦可自行加入喜愛的配料喔~總結：瘋狂的吃🐷、瘋狂的笑😂，又是一次大滿足的晚上💖。

難得放假當然要好好享受假期食返個日式料理放題.. 今次我地一早訂左位食5點半嗰一轉.. 可以食到8點又唔洗點同人迫.. 哈哈.. 不過一去到坐無虛席.. 而且壽司熟食選擇多.. 仲有自助吧.. 好多甜品小食飲品都有得揀.. 識叫當然點左刺身先.. 樣樣都不錯.. 特別係帶子我喜歡夠大粒.. 夠晒口感.. 而蝦刺身都有3款當然最大隻係最好味喇.. 仲有一大堆冷盤壽司小食.. 全部都係自助吧拿的.. 喜出望外嘅係連海膽都有得食.. 細細件手卷一口剛剛好.. 唔係間間日式放題都有.. 海膽色澤靚食落口更係無得彈.. 每一款嘅特色壽司都各有賣點而且好味道.. 讚不絕口.. 當然食左咁多壽司都已經飽飽地咯.. 熟食方面牛舌, 燒菠蘿, 炸雞翼及羊架就係我首選喇.. 天婦羅就略為普通.. 不過食得放題當然要試埋啦..

我呢，最鍾意就係食放題觀塘有好多間放題，我最鍾意的其中一間真係非呢間莫屬先黎一個刺身拼盤哇好多唔同款刺身啊三文魚厚厚的，又肥美食落仲相當新解！北寄貝也不錯，幾爽口好味蝦我都好鍾意食，頭無黑色，姐係好新鮮仲要隻隻都勁大隻！單係呢個刺身拼盤都加曬分！除左食生野，我最愛的壽司就係饅魚壽司好大片饅魚，加上少少飯真係好正汁又岩岩好，唔會話太多成個壽司好香好可口熟食梗係會叫羊架呢度的羊架有少少的so味，熟度岩岩好，唔會話太生食落都林，又唔太硬仲好多肉正啊迷你心太軟係我甜品之愛一口就食得曬但入面的朱古力真係好香好滑配上生果一流！其實我最鍾意佢有得手機點餐既環保又方便，更加唔驚有漏單情況！