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開飯介紹
此店以日本定食為主，其中以吞拿魚做的菜式最為馳名。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
*Last Order: 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
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之前常聽說「定食Doraya」的吞拿魚質素不錯，不過始終無緣到訪。這天難得來到厚福街附近，便趁機一試。平日午市套餐有各種吞拿魚迷你丼配烏冬/蕎麥麵，也有其他不是吞拿魚的刺身或熟食套餐。因為一心想吃吞拿魚，所以點了主餐牌中的定食，刺身的份量會比午市套餐多。吞拿魚扒定食 $157（連加一）吞拿魚扒定食共有8片吞拿魚，其中有4片赤身，魚味濃郁，肉質細滑，吃得出是只有新鮮吞拿魚才有的質感；另外兩片的部位近中拖羅，魚油香更出眾；最後兩片是尾部，刺身的切面呈扁長的圓形，頭圓尾尖細長的一條，血色比赤身更濃重（已接近紫紅色）。最初一看，心想一份定食有這些頭頭尾尾的「下欄位」也無可厚非，這種深沈的血色，也令人有魚肉會很腥的觀感；不料刺身一入口，不但全無腥味，魚味甚至比赤身更濃更甜，而且比起赤身的軟滑，尾部的肉質爽口彈牙，出乎意料的好吃。還是第一次吃到這部位，覺得甚至比中拖羅和赤身更美味呢。雖然每片刺身都有條筋，但無阻享受吞拿魚滑嫩的口感。定食可選配白飯或壽司飯（醋飯），我選了後者，飯是室溫的，醋味溫和，飯粒分明而富彈性，和吞拿魚很配。畢竟吞拿魚對鮮度的要求比其他魚都要高，稍一不夠新鮮，質感很容易會變得粉粉的、如橡皮刷般難吃，魚腥味也會很明顯；這裡的吞拿魚不但鮮度足夠，套餐還包括茶碗蒸、麵豉湯、沙律、前菜和泡菜，能以這個價錢吃到新鮮高質的吞拿魚真的很棒，值得吞拿魚愛好者來嚐一嚐呢。
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如果你未試過就真係miss out左！真心喺香港食過最美味嘅吞拿魚刺身！吞拿魚魚生控一定要試一下😩❛ 藍鰭吞拿魚扒丼定食 bluefin tuna steak bowl set ($143)藍鰭吞拿魚新鮮同埋夠厚切！肥瘦適中，肉質鮮嫩軟腍，最喜歡吞拿魚扒灼燒嘅味道同埋口感，灼燒過逼到啲油脂出來好香！白飯用上日本米好香綿密濕潤❛ 吞拿魚蓉&三文魚籽丼定食 minced fatty bluefin tuna & salmon roe bowl set ($168)勁厚一層吞拿魚蓉蓋過成碗飯！好誇張！魚蓉鮮嫩肥美，啖啖肉配綿密嘅白飯真係好滿足🥰 三文魚籽鮮甜爆汁，加左隻溫泉蛋 (+$15) 勁大隻同埋滑！撈埋一齊食更滑更美味🤤所有套餐都包茶碗蒸、味噌湯同埋小菜茶碗蒸滑溜多料 – 有軟腍嘅瘦肉同埋蘑菇；味噌湯唔會太鹹有粒粒滑豆腐以呢個價格、質素同埋份量真係好抵食！但係請有心理準備繁忙時段可能要排隊—ʜᴋᴅ $150-200 𝗉𝗉 𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: no𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 8/10—📍 定食 Doraya尖沙咀厚福街8號H8 6樓
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Doraya有三間分店，分別喺中環，銅鑼灣，同尖沙咀，尖沙咀呢間最寬敞，最多位置，食物質素亦一貫幾好。真係好鍾意呢間嘅魚生飯，魚生新鮮、鮮甜，壽司飯亦做得恰到好處，用真正日本買又有少少香醋味。最重要嘅係價錢合理，豐儉由人。
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Lunch time 我來到一間專門供應日本魚生飯的餐廳，對於喜歡生魚的我來說，這裡簡直是個天堂。餐廳的魚生新鮮，每一片都切得恰到好處，搭配的醬汁更是美味。我點了一碗魚生飯定食，米飯的軟硬度適中，口感非常棒。飯量上，其實對於一般女生來說是足夠的，但如果我那天肚子特別餓，可能會覺得有點不足。不過，這碗飯的魚生份量也算豐富，每一口都充滿了海鮮的鮮味。環境方面，餐廳簡約而舒適，讓人感到放鬆，適合與朋友一起享用美食。整體來說，這次的用餐體驗讓我十分滿意，如果你喜歡新鮮的魚生飯，這裡絕對值得一試！期待下次再來探索更多美味的選擇！
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好多年前開始定期都會去食Doraya。特別係疫情時無得出關，成鬼日走去食。自從開返關就少左去食。今日咁岩同朋友去開尖沙咀，就順便去幫襯下😋同朋友大約13:00上到去，果然都係排晒長龍，好彩等左唔係好耐就可以入座😌見到有個新出menu吞拿魚他他丼定食$198。一食好有驚喜！甜甜地既汁加上薑汁，成件事好夾。加埋隻生雞蛋🥚諗起都想再試😍😋吞拿魚既份量都俾得好足，CP值好高。朋友就叫左銀鱈魚西京燒定食$178。魚都好嫩滑，個汁都一樣係甜甜地好味～隔咗咁多無食，Doraya一樣keep到質素，唯一美中不足既係10年不變既排長龍🙈🙈🙈
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