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| 餐廳: | 百樂潮州酒樓 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
於1967年創立，主打正宗潮州手工菜餚，不少款式烹煮工序繁複，坊間少見，包括餐廳以逾半世紀滷水熬製的「滷水鵝肉拼盤」和「金華灼響螺盞」。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
同朋友聚會相約旺角MOKO 有得行街又多嘢食，加上奧運有大電視做直播，餐廳地方闊落唔會覺得好迫，侍應姐姐很有禮貌亦很落力幫助加水加茶👍 朋友選了在這飯聚真不錯😊食物ok, 地方舒服，位置方便👍一行11人平均都係$260😊🔸鴻運鹵水五彩併盤 鵝片， 鵝翼，鵝腳，豬腳筋，墨魚片，豆腐。 豬腳筋鹵得夠腍又入味，有口感食咗補充骨膠原🤩 鹵水鹵得夠入味😋🔸欖菜肉碎四季豆。 味道適中🔸芋茸香酥鴨 。 勁多芋茸🤩面層炸得酥脆香口🔸乾煎糖醋麵。 麵面煎得夠香口🔸香煎蠔仔烙。煎得蛋夠香口，蠔仔肥美🔸梅菜忟扣肉。 忟得超入味，肥瘦適中，味香濃配白飯一流🔸沙爹炒牛河。味道唔太濃，可以的😊🔸薑汁芥蘭。炒得剛好不會太生或太老🔸清心丸綠豆。 唔太甜👍很清新🔸椰汁西米露。 我無食🔸駌鴦水晶包。即叫即蒸上枱熱辣辣🔸反沙芋件。久違了的反沙芋😋人多每人一條好快就ko 咗，芋頭香甜😋🔸芋茸豆爽。 芋茸好香滑配埋綠豆爽無咁膩😋
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而家食中菜，如果唔係酒店餐廳，無乜幾多間有服務質素，很多食肆都有人手不足嘅情況。而百樂潮州呢間係我去咗咁多次都無出現呢個情況既，店員有禮，上菜有效率👍🏻潮州菜以其清淡鮮美而聞名，這四道菜品更是令人垂涎。**潮州魚蛋湯粉**，湯底清甜，魚蛋彈牙，搭配滑順的河粉，每一口都充滿海鮮的鮮味，真的不能與街邊的魚蛋河相比。**芝麻手撕雞**，雞肉鮮嫩，手撕的方式保留左肉質的鮮美，撒上香濃的芝麻，可惜的係比較濃味，要配搭白飯中和一下。我還留了一些做第二天帶飯的飯盒，在公司微波爐叮熱後，芝麻既香味傳到隔離同事都要睇下我個飯盒🤣🤣🤣**椒鹽九肚魚**，這道菜是我在潮州餐館必點嘅菜式，炸得外酥內嫩，椒鹽的香氣撲鼻而來，魚肉細膩，搭配香脆的炸粉，口感層次分明，亦唔會太油膩，讚👍🏻最後，**竹笙鮮菇豆腐煲**，湯汁醇厚，配搭新鮮草菇，豆腐滑嫩，健康又美味，不過竹笙嘅份量比較少，亦設得比較細碎。
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今天一行九人到此晚飯，因地點方便，之前吃過也錯，決定再來。今天坐的位置不錯，自成一角，聚舊傾計一流。侍應姐姐服務態度十分好，笑容滿面還幫我們拍照。上菜十分快但熱度有点不夠，味道不錯的，價錢也合理，所以基本上是滿座的。反而帮我們落单及埋單的經理，穿黑色西裝戴眼鏡的，全程目無表情，一点也殷勤的，埋單時不作一声當然多謝都冇句，他與殷勤的侍應姐姐形成強烈對比。 越高級的服務態度反而越差，真係奇怪，也是美中足的，可惜。
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一行六人加一個小朋友 叫左個4人餐加香芋鴨好飽 total 1900 HKD 左右呢個係食潮州菜一定點 個餐 包埋4人餐 有6碗湯 飲完熱辣辣 好飲既胡椒豬肚湯呢個鴨都不錯 不過係單點呢個係餐包埋既 川椒雞 加埋綠色葉一齊食幾好味幾香呢個又係餐包埋 個魚好嫩 小朋友都中意食呢個係 蝦同蟹炸既球 幾惹味 又係餐包埋佢上菜前同飯後都有功夫茶飲 同埋佢個餐仲有綠豆爽 有清心丸 都幾好味 4 人餐有6碗糖水 可以黎try try 無限時都無等位係冷氣差dd
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今晚一行四人去食興生飯，呢間百樂門裝修前，經常同朋友聚會都揀佢，見佢裝修完再幫襯，今次酒樓職員服務跟以往很大分別，非常不專業！首先，我們食飯期間，每碟餸菜還未吃完，不明白職員為什麼經常問可唔可以收碟！但講緊當時只是7:30pm左右，跟住我停咗手冇食嘢，個侍應又走埋嚟收咗我個碗和個碟，問我仲食唔食，我話食完，佢就攞走咗，冇再俾返個碗同碟我！大概八點左右，到我哋食晒8899，佢哋走埋嚟又收我哋啲碟，總之令人覺得好滋擾，好似想我哋快啲離開咁。大概8:15pm左右，我哋想食多個糖醋麵，所以再order，等緊期間，我叫侍應給回碗碟，因為未食完嘢仲有嘢未嚟，一個侍應就話：吓，仲有嘢食咩？！另一個侍應拿碗碟來，很不專業地說：唔係我攞咗你個碗碟，唔關我事！因為朋友生日，我們預先放了蛋糕在酒樓，叫職員拿出來後，職員也不夠專業，好在我知道蛋糕入面有生日牌，該位職員雖然幫我拿蛋糕出來，但係差點將蛋糕盒連生日牌丟去，我自己伸手拿回才不至令生日蛋糕冇裝飾。講緊要收$150切餅費。最後竟然9pm左右，便要求我們結數，我真係冇諗過可以咁樣，侍應還說台台都要結數！我們都冇諗過一間裝修得唔錯嘅酒樓竟然有如此不專業的服務！仲要餸菜價錢都不是普通嗰種，我哋香港人支持希望多啲留港消費，可惜遇到如此情況！實在不會再推薦給朋友來這裏消費！難怪香港人都喜歡北上！香港咁嘅服務質素實在不堪！
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