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提到日本麵食🇯🇵除了拉麵與冷麵🍜原來還有一款新興的選擇：日式撈麵😮沒有湯底的設計令麵條味道更為濃郁，配上煙韌手製麵條，是近年愈受歡迎的日本麵食之一🔥————————————————————————撈麵配料非常豐富，鋪滿麵條表面🤩明太子份量十足，味道鹹鮮微辛😋與生蛋黃、忌廉拌勻後口感濃郁順滑🥰加上紫菜碎、唐辛子絲、生蒜、魚粉等調味，味道層次更顯豐富👍🏻如吃到中段覺得稍膩，可加入附上的醋汁，酸香清新，中和膩感🍃最後加入迷你飯，將剩餘醬汁拌勻，所有精華都毫不浪費😇沾麵濃湯剛上枱就散發着濃濃的海膽鮮味🤩質感濃稠，完美掛在麵條上🤗入口味道鮮甜香濃，鹹度適中，配搭海量飛魚子🐟口感和鮮味都更上一層☝🏻除了海膽濃湯外，麵上還附有新鮮海膽🥹味道鮮甜不腥，令人更為滿足😍在沒有添加糖份之下，抹茶甘苦味道相當明顯🍵芝士奶蓋濃郁，單吃時偏鹹🧀但與抹茶混合後互相中和😲平衡清爽，與台式奶蓋飲品風格截然不同，配搭濃味的麵食亦非常適合👌🏻牛油果天然的奶油感與忌廉融合🥑口感順滑細膩，質地雖然厚實但不會過重，微甜口味亦令奶昔更加清新☘️————————————————————————KOKORO 的麵食香濃得來不會過鹹，食材豐富之餘互相平衡😎整體表現令人驚喜，是值得一試的日式風味👍🏻
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依間東京過江龍人氣麺屋Kokoro 💗之前食過好好味～見到佢最近推出咗期間限定嘅海膽濃湯系列💗有海膽撈麵同海膽沾麵🥰啱曬鍾意食海膽嘅我～淺木色裝修感覺十分舒服，貫徹日系小清新感覺～🌟海膽沾麵海膽系列揀咗沾麵～100%新鮮空運海膽💗鮮甜滿滿口感Creamy～還附上一滿碗海膽汁用來沾麵吃😋 麵條夠煙靭彈牙，盡是海膽味鮮濃香！加埋巨量飛魚籽～鮮上加鮮👍🏼🌟正宗全料東京撈麵店家的招牌撈麵😋 配料豐富有燒豬腩丶溏心蛋丶日本蛋黃丶香蔥丶紫菜⋯～餐枱上附有圖示介紹建議吃法喔。第一步先戳破日本蛋黄，完全攪拌享用撈麵原味～麵條入口好煙韌，再加埋各款配料撈埋一齊食👍🏼味道層次豐富！第二步可可按照個人喜好加入黑胡椒提升香氣。第三步可加入埋秘製香醋汁💗更香口醒胃。最後～還可加入迷你白飯～吃盡汁醬。一碗麵還可有幾款吃法💗滿滿日式風味～令人很滿足。🌟海鹽菠蘿沙冰🌟白桃沙冰非常香甜清爽，大大杯口感細滑，最啱熱熱夏天～消暑開胃。
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🍜海膽撈麵 ($168)海膽撈麵一上枱，賣相已經好吸睛👀新鮮海膽呈橙黃色好鮮艷吸引，配生蛋黃、紫菜、肉鬆、蟹籽同洋蔥絲，視覺同味道都好豐富🥰海膽鮮甜濃郁，入口即化，配上生蛋黃嘅creamy同肉鬆嘅鹹香，口感層次好正！麵條煮得彈牙，掛滿醬汁同配料，每啖都好滋味！洋蔥絲同紫菜增添清新感覺同香脆口感，食落完全唔膩，呢碗撈麵真係海膽控嘅天堂😍🍜明太子忌廉撈麵 ($99)呢碗撈麵嘅主角明太子，鹹香同微辣好突出，配上忌廉醬好順滑，入口濃郁但唔會太重～麵條同樣彈牙，吸滿醬汁，仲有生蛋黃、火箭菜、豚肉片、洋蔥絲、紫菜同肉鬆，配料多到爆🤣豚肉片灸燒過好香🤩火箭菜清新解膩，肉鬆同紫菜增添口感，層次豐富😋餐廳建議嘅食法係：先食三分一原味，感受明太子嘅鮮香；再加即磨黑椒碎，增添陣陣辛香；食到三分二落特製醋，清爽酸味即刻提味；最後叫碗免費迷你白飯，撈晒剩餘醬汁，呢個食法真係好有心思，有多重嘅口感享受😋免費迷你白飯既貼心又驚喜！飯粒軟硬適中，撈上明太子忌廉撈麵嘅醬汁，濃郁嘅忌廉同明太子嘅鹹香同白飯好夾🥰🍨海鹽雪糕焙茶Latte ($54)呢杯焙茶Latte好有特色，焙茶嘅焦香同海鹽嘅微鹹好match😍奶泡滑順，甜度調得啱好，好似飲得嘅甜品咁～上面球海鹽雪糕冰涼涼，增添咗creamy嘅口感，配濃味嘅撈麵十分解膩👍🏻🍧白桃沙冰 ($46)白桃嘅香甜多汁，沙冰冰凍綿密，甜度啱好，飲落好清新！配濃味撈麵，加上夏天飲特別正，影相打卡都好靚🥰
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東京撈麵過江龍😙雖然佢出名係撈麵，但食品並唔單一😌除咗有多款特色撈麵，仲有沾麵同拉麵🍜不過我哋黎得當然要試撈麵啦😆😆😆🥘海膽撈麵 ($168)期間限定‼️再加埋100%新鮮空運海膽🤤港女最愛嘅元素都齊哂點可以唔試🤣勁吸睛😍鮮黃嘅海膽配大量蟹籽🤭想再奢華啲仲可以另加$32追加海膽😗自家製太麵掛滿濃濃嘅海膽醬，鮮甜味十足🤤🍜正宗全料東京撈麵 ($109)第一次嚟叫佢嘅signature就一定冇錯😌撈麵配料勁豐富🤩燒豬腩軟熟，溏心蛋生熟啱啱好😙餐廳有建議食法四步曲☺️先將生蛋、辣肉碎同麵撈均😋一啖食落去真係風味滿滿，辣度十足🤣好惹味👍🏻之後加即磨黑胡椒提升香氣🤤再嚟可以加秘製香醋，消除飽濟感🤭最後可以加入迷你白飯，同餘下汁醬攪拌😝食盡每一啖滋味🥰🥰🥰☕️焙茶奶蓋拿鐵 ($52)🍵芝士奶蓋伊勢抹茶 ($48)
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🍜 明太子忌廉撈麵必試！超creamy，而且明太子咸香味同豬腩肉、溫泉蛋溝埋食，啖啖滑溜，帶淡淡辣，加埋蔥花、紫菜碎同水菜，口感層次勁豐富，拌麵汁掛麵好正！🦀 海膽沾麵— 矜貴推介～新鮮空運海膽＋濃厚海膽醬拌自家太麵，每啖都勁鮮甜，海膽fans一定要試！🍍 沖繩海鹽菠蘿沙冰 — 夏天解暑恩物！酸酸甜甜好refresh，仲有淡淡海鹽味，清新解膩，食完麵後飲一杯最啱！正價$68，堂食主食可以折扣加購，數量有限要快手🍵 芝士奶蓋靜岡焙茶 — 立體茶香配埋濃郁奶蓋，好Chill又特別，打卡首選！焙茶溫和不苦澀，加芝士奶蓋鹹甜交錯，飲落有驚喜
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