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開飯介紹
主打融會亞洲和新派西班牙及歐洲料理，一系列Tapas、海鮮飯、打卡甜品，咖啡亦甚有心思。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至四
12:00 - 22:00
星期五
12:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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位於中環M88高層的西班牙餐廳，景觀開陽，食物質素也不錯!▫️龍蝦湯($99) 湯裏有一些龍蝦肉，味道幾濃郁▫️辣味蟹肉撻($89) 辣味不算突出，內餡有蟹肉和菇，調味得幾惹味，另外一讚是撻皮，口感好鬆脆！推介！▫️焗蠔-鮮奶油伴芝士脆片($129) 焗蠔相信用了忌廉和芝士調味，味道幾濃亦多汁▫️法式百里香烤春雞配薯條($239) 燒雞外皮烤得幾脆，肉質正常發揮，薯條都炸得幾香脆▫️爐燒原條龍脷柳魚配香草檸檬青檸橄欖油汁($219) 一上枱有點surprise，好少見一大原條龍脷柳！幾重迷迭香同檸檬調味，好有異國風情味道▫️泰式奶茶味麻糬窩夫配雪糕 冧酒提子味($129) 加了棉花糖上蓋的麻糬窩夫造型都好吸睛😍 份量十足，有麻糬窩夫、鮮雜果、泰式奶茶醬、海綿蛋糕和自選雪糕！麻糬外脆內煙靭，配上雪糕冷熱交融；另外泰式奶茶醬味道幾濃，還有蛋糕雜果，多重味道口感，一次過滿足甜品胃😝🧡之前都去過其他分店，原來只剩下中環這間，知道這間餐廳都不停推陳出新，希望能支持下去🙌🏻
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同朋友一齊嚟咗呢間有香港特色嘅新派西班牙餐廳食晚餐🤣呢度有 $398 ESPUMA SET MENU FOR ONE，咁一人叫一個，自己揀 STARTER + SOUP + MAIN + DESSERT🤣STARTER - 龍蝦水煮蛋丹麥吐司伴牛油果醬及巴馬臣芝士：水煮蛋煮得幾滑，蛋黃仲係流心嘅，仲配有一小塊幾軟熟嘅多士🥪STARTER - 燒香草鮮魷配糖漬檸檬：魷魚🦑新鮮幾爽口，仲有啲綠綠哋色好似粉末咁嘅應該係糖漬檸檬🍋仲加咗啲 basil，幾得意🤣SOUP - 法式洋蔥湯：熱辣辣，仲加有一片上邊有芝士嘅多士🤣MAIN - 焗蜜糖香醋三文魚+鮮芒芝麻醬薯蓉+炒蔬菜絲：三文魚肉質幾軟熟，配埋少少酸少少甜嘅蜜糖香醋，味道幾得意🤣MAIN - 燒紐西蘭羊柳+香草甘筍仔+甜甘筍蓉：羊柳腍腍哋暖暖哋，甘筍仔新鮮爽口，甘筍蓉少少甜又夠滑🤣DESSERT - 鮮雜果吉士忌廉泡夫配士多啤梨汁：應該有少少車厘子、少少桃、一粒藍莓，整體唔係好甜，幾啱食🤣
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屋企人表示小編九年前去過呢間餐廳lolllll今次重遊舊地 餐廳氣氛好有情調❣️二人餐包埋好好食嘅甜品$398 真係抵到爛值得分享比更多身邊嘅人知道!!!!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)｜燒香草鮮魷·糖漬檸檬鮮魷混合粒粒香草好惹味 帶點檸檬香😁｜鮮牛肉他他·黑魚籽·脆薯片 (+$30)生肉料理都品嚐到原汁原味新鮮肉類 伴碟有雞蛋以及薯片 體驗西班牙料理風味⚡️｜法式洋蔥湯充滿一絲絲洋葱 好清甜😛蒜蓉包裏面有芝士 包體太軟身建議湯同麵包分開上會比較好｜燒美國牛柳·香煎甜薯餅·火箭菜沙律店員建議叫五成熟 不過七成熟都算軟腍👍🏻薯餅偏硬散發紫薯味 沙律菜新鮮調味剛剛好｜燒紐西蘭羊柳·香草甘筍仔·甜甘筍蓉羊柳份量好足夠 羊肉味道可以更濃 點甜甘筍蓉可以提升味道～｜招牌鮮雜果麻糬窩夫配雪糕 (+$50)｜鮮雜果吉士忌廉泡夫配士多啤梨汁窩夫真係世一‼️香脆又有蛋香 配雪糕食一冷一熱平衡得不錯 泡夫裏面有大量吉士醬 口感好rich 甜度偏高 賣相好吸引
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又要找表妹來幫忙辦活動, 相約晚飯傾談細節! 中環夜境, 浪漫又優雅的環境最適合不過! 簡單來個晚市套餐, 由頭盤至甜點一應俱全!頭盤: 龍蝦水煮蛋牛角包伴牛油果醬及巴馬臣芝士 ~ 牛角包鬆脆, 配上軟滑牛油果醬, 龍蝦肉, 再加水煮蛋, 層次極豐富! 加上芝士咸香, 更添滋味! 燒香草鮮魷、糖漬檸檬 ~ 軟硬適中有鮮味, 加上羊奶芝士碎增添軟滑口感! 因味道相對濃郁, 伴以糖漬檸檬是另一番風味! 法式洋蔥湯 ~ 這洋蔥湯超級不錯! 湯頭濃郁兼香氣有層次，加上酥脆麵包承載著金黃色誘人起司, 讚!主菜: 焗蜜糖鰆魚、鮮芒芝麻醬薯蓉、炒蔬菜絲 ~ 即日本馬鮫魚! 脂肪豐厚, 肉質結實而肥美, 完全沒腥味! 經炙烤後, 魚皮變香脆, 配上雜錦蔬菜絲, 色彩及味道也出奇的搭配! 燒紐西蘭羊柳、香草甘筍仔、甜甘筍蓉 ~ 肉質超嫩滑, 味道細膩，柔軟多汁, 有著羊獨有的羶味! 甜品: 鮮雜果吉士忌廉泡芙配士多啤梨汁 ~ 外脆內軟! 滿滿的鮮果, 配上幼滑吉士忌廉, 又清新又甜美!
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今日黎到呢間開業十年嘅樓上西班牙餐廳[ Espuma ] ，餐廳裝修色彩鮮明，滿滿異國風情。而且景觀開陽，大部份座位都有落地大玻璃，自然光充足。晚上6:45來到，天色依然明朗，可以欣賞到周邊的環境。 「 DINNER SET MENU 」 $398@〖 STARTER 〗🥐龍蝦水煮蛋牛角包伴牛油果醬及巴馬臣芝士～ 迷你牛角包配牛油果、龍蝦、水煮蛋，清新又健康嘅小食。🦑燒香草鮮魷，糖漬檸檬～沾滿香草醬嘅鮮魷魚，味道甘香惹味。〖 SOUP 〗🧅 法式洋蔥湯～法式洋蔥清湯，配一塊法國麵包再加上起司絲焗烤以後，絕對美味升級。〖 MAIN 〗🐂 燒美國牛柳、香煎甜薯餅、火箭菜沙律 +$50～ 厚切美國燒牛柳，肉質細緻，啖啖肉香，多汁柔嫩口感。香煎紫薯餅，味道甜美可口。🐟焗蜜糖鰆魚、鮮芒芝麻醬薯蓉、炒蔬菜絲～鰆魚屬鯖魚科，肉質有點像鯖魚，比較堅實。厚身嘅魚肉，份量十足，一個人都會唔哂。底下鋪上軟滑鮮芒芝麻醬薯蓉，旁邊有味道酸酸甜甜嘅三色蔬菜絲。〖 DESSERT 〗🍓鮮雜果吉士忌廉泡夫配士多啤梨汁~ 呢個忌廉泡夫，加上鮮果、迷你肉桂條，造型好似一個果籃，好可愛。見到隔離枱慶祝生日，整出一個窩夫棉花糖，香氣撲鼻。呢間餐廳原來有好多特色窩夫甜品，下次一定要試嚇先。
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