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2024-02-29
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近日朋友同我講土瓜灣有間牛舌專門店,位置比較隱世但都近地鐵站,味道及得上日本食一樣,木系裝修充滿昭和年代感覺我們叫了兩款定食牛舌定食同埋鳗魚定食極上牛舌定食-倍五切極上牛舌定食,表層烤到有炭香,肉質鮮嫩,但仍然保留少少半生熟感覺,口感焦香爽口, 牛舌芯肉味濃郁,點上生葵醬味道昇華不少,另外會配上沙律,味噌湯及前菜海蜇爽口,份量好大好滿足鰻魚定食鰻魚好肥美,是蒲燒鰻魚,肉質鮮甜美味,油脂豐盛,灑了白芝麻更加美味茶碗蒸蛋蛋好滑同厚實, 內有冬菇蟹柳和風蕃茄沙律蕃茄超大個,鮮甜多汁,清新爽甜,加了日本醋,酸酸味味,作為開胃菜一流清酒煮蜆清酒味道濃烈,蜆肉亦大塊, 好有和風感覺免治雞肉棒燒得好香,雞肉亦嫩滑日本生啤當然去日式居酒屋🏮,要飲生啤,味道清甜解渴🏠: Gyutan Toku 牛舌專門店📍: 土瓜灣天光道44號光大樓地舖
我們叫了兩款定食
牛舌定食同埋鳗魚定食
極上牛舌定食
-倍五切極上牛舌定食,表層烤到有炭香,肉質鮮嫩,但仍然保留少少半生熟感覺,口感焦香爽口, 牛舌芯肉味濃郁,點上生葵醬味道昇華不少,另外會配上沙律,味噌湯及前菜海蜇爽口,份量好大好滿足
鰻魚定食
鰻魚好肥美,是蒲燒鰻魚,肉質鮮甜美味,油脂豐盛,灑了白芝麻更加美味
茶碗蒸蛋
蛋好滑同厚實, 內有冬菇蟹柳
和風蕃茄沙律
蕃茄超大個,鮮甜多汁,清新爽甜,加了日本醋,酸酸味味,作為開胃菜一流
清酒煮蜆
清酒味道濃烈,蜆肉亦大塊, 好有和風感覺
免治雞肉棒
燒得好香,雞肉亦嫩滑
日本生啤
當然去日式居酒屋🏮,要飲生啤,味道清甜解渴
🏠: Gyutan Toku 牛舌專門店
📍: 土瓜灣天光道44號光大樓地舖
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