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港鐵中環站 F 出口, 港鐵香港站 A2 出口
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電話號碼
28254007
開飯介紹
歷史悠久的快船廊更是香港本地人與酒店客人最喜愛，早餐及晚餐自助餐大受歡迎，星期日的香檳早午餐也深受香港人喜愛，而快船廊最有名的就是下午茶。
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營業時間
今日營業
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (710)
餐廳經理的態度毫無禮貌， 作為接待客人來說他完全係唔合格！自助餐只包一杯餐飲， 我們完全無預計過，2小時自助餐中期間無任何員工為我們加水，照常理嗌第二杯餐飲亦相當合理，我們先向一位女侍應示意，但當飲品到時， 該位經理欄截並走過來向我家人毫無禮貌地拋下一句「你地每位只包一杯野飲㗎咋」…..當下我和家人都覺得氣氛十分差， 而且佢亦很無禮貌， 作為餐廳經理是否有更好待客之道？ 即使只包一杯餐飲， 其實表達方式是否應更禮貌向客人表達？
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星期日夜晚跟同事去食，今期有一人一隻大閘蟹，應該最多四両，正正常常，唔需要為蟹而過嚟。其他食物好普通，啲蠔同呢度見到嘅相差好遠，比OS 10蚊蠔嘅質素更差。三文魚刺身有骨，海南雞嘅肉比較鞋，其他野食都普普通通，中式麵建議唔好㨂粗麵，好重鹼水味。 甜品嚟講比較好食嘅係tiramisu, 雪糕麻麻。冇特別影相因為真係好失望。職員態度麻麻，答你嘅時候唔會點望你，好唔耐煩咁。食到最後半個鐘職員嚟提醒我地，然後問都唔問就收曬食蟹工具同沾醬，就算你仲食緊，仲有隻蟹喺度，都照收，有啲驚訝。呢間嘅質素最多包加一五百蚊。考慮埋附近仲有咁多選擇，真係唔會再嚟食。
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係landmark行完街就Google search 下食咩tea好。見到附近MO有個望落去唔錯既下午茶咁岩又3:30就去試下。無訂位，係reception 企左大概2分鐘就有員工招呼，被安排坐係好窄既二人枱，放曬食物同飲品岩岩好夠放。我地仲加左杯Rose champagne。埋單1160.8表示好飽，基本上除左蛋糕都係啲易飽既食物。佢1963文華芝士餅配蜂蜜柚子好好食，一啲都唔漏，仲好香芝士同柚子味，好夾！scones 真係飽到一件都食唔落。最後唔想浪費就外帶左6件野番屋企。茶我揀左taste of legend。感覺到橙皮，同有啲jasmine味，睇番description 係有好多味mix埋一齊，可以一試的。環境方面，食食下有隻蚊飛番黎～同埋好似係普通cafe食野咁，好嘈，就算background 有古典音樂都無心情欣賞。員工反應都好快好helpful，想加水，賣單都好快完成。
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提前一個月預定了文華秋季下午茶，剛裝修完重開的，金閃閃的老錢風，簡約不失優雅，低調的奢華，果然是文化出品，必屬精品🤭 🥞scones來文華東方下午茶必食的松餅有傳統和提子味，早就聽說自制的果醬很厲害，玫瑰花果醬真的太香啦！吃完滿嘴芬芳🌹牛油忌廉好絲滑 🌟 sandwiches經典四味三明治拼盤，加冕雞杏仁黃脯葡萄乾🥪濃郁咖喱醬混合葡萄乾，好驚艷！傳統雞蛋沙律車打芝士蛋黃醬加了香草，味蕾徹底被打開。再來一口三文魚酸忌廉檸檬刁草三文治，酸酸的清新口感，太特別！用吞拿魚醬小牛肉酸豆鯷魚火箭三文治結尾。一盤三明治用了幾十種材料！味蕾的盛宴 🌟desserts甜品六選三，選了經典1963文華芝士餅配蜂蜜柚子，綿密的cheese奶香十足用蜂蜜柚子提鮮，香橙朱古力奶油泡芙會爆漿！橙色誘人的酥皮滿滿都是朱古力餡。焦糖咖啡山核桃撻好驚艷，撻底完美融合了山核桃的香味，焦糖咖啡慕斯是點睛之筆，入口就化了！ 🍞bakedQ彈的表皮，咬開被馥郁的香草rum酒味包裹住，綿密厚實的口感很有嚼勁😍 栗子瑪德琳蛋糕鬆軟可口，濃濃的栗子味。朗姆酒香草雲可麗露太美妙了！ 🫖可選單雙人套餐，配一壺香茶/咖啡，在這裡感覺時間都停滯了彷彿穿越回那個黃金年代🌟
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大家食自助餐，不單要食物種類夠多，而且要有保夠回本位，最好係遍地開花樣樣齊。文華東方酒店的快船廊自助餐，近日已成了城中焦點，尤其是包含酒店內幾間星級餐廳的名物。即開法國生蠔雖然不是當面開，但吃得出的新鮮肥美，蠔味重之餘，更喜歡邊位的爽口。城中自助餐往往是有生蠔就無龍蝦，想不到快船廊可以把兩者並存，厲害。龍蝦是揀手貨，好多都有膏，當然係任食啦！除了上述兩款回本海鮮，更有好受歡迎的鮑魚，當然又係free flow。其他海仲有扇貝、蟹腳、麵包蟹、龍蝦鉗、翡翠螺及海蝦，單係食海鮮已經半飽。刺身有油甘魚、甜蝦、吞拿魚、三文魚及鯛魚，夠新鮮，蘸點一下醬汁味道更鮮。壽司有蟹柳壽司、玉子壽司、三文魚壽司 及八爪魚壽司，不過我就會留返胃納食其他菜色。燒味即是由文華廳出品，有海南雞飯及油雞，當然有雞油飯相配，澆些少黑醬油上去，真是人間美味。湯麵吧今次係矜貴版新加坡喇沙， 因為配料有龍蝦鉗代替了“螄蚶”？又有魚蛋、魚丸、青口、牛丸、生菜及芥蘭，都好豐富，而且辣辣地好開胃。Carving Station文華扒房一向有名，今次烤牛扒同烤羊架都係任食，簡單的切了片試試，肉味濃又有嚼口；羊架烤得啱啱好，肉質粉嫩，正。大堂一角，有即製Carbonara，尤其是al dente的質感，更是處理得宜，就算幾飽都要食返碟。湯品西湯是濃稠的龍蝦湯；而另一款是蟹肉粟米羹。熱葷麵豉蒸鱸魚伴日式燒汁中日融和的味道好特別，鱸魚啖啖肉好啱自己這類怕碎骨的懶人。黑椒炒大蝦蝦殼脆卜卜又大隻，不過都幾辣下。XO醬帶子燴粉絲微辣的口感，粉絲炒得毫不油膩，有水準。鮑魚豉油王炒麵即是豉油王炒麵加入了鮑魚，畢竟是文華酒店，所有菜色都是昇華版。臘腸叉燒炒飯雖然看似簡單，但炒得不油膩及有油香就是功夫所在。白酒忌廉汁煮蜆蜆肉肥美又有酒香，尤其是個汁用來蘸麵包一流。其他有烤美國牛柳、香草燒春雞、印式咖哩三文魚、小籠包及清蒸時菜，都是精心出品。沙律想食得清少少，可以選擇泰式牛肉沙律、雞肉藜麥沙律及凍肉拼盤煙三文魚，夠晒健康。芝士有山羊芝士、金文畢芝士、高達芝士、古岡左拉藍芝士及莫城布里芝士，喜歡芝士的朋友大可自製芝士platter。甜品一架Homemade雪糕車，完美展示出熱情果、朱古力、香草以及奶茶四款口味，最好當然係4款盡要，放係脆脆盞入邊，再灑上topping，然後慢慢嘆。講到文華酒店甜品，首選一定係文華芝士蛋糕，氣味芳香，入口圓滑，最好真係配杯Earl Grey。另外橘子Tiramisu鬆軟濕潤的口感，又是令我吃不停。同行朋友就喜歡藍莓栗子金寶批，甜酸間平衡度拿捏得好好。最值得推薦的，必定是維多利亞蛋糕，芳香馥郁，軟熟可口，水準極高。加上堅果蛋糕、杏仁杏脯柚子奶凍、雜錦cupcake、紅莓朱古力紙杯蛋糕、乾果朱古力片、核桃撻及馬卡龍，全是自家餅房出品，無得輸。新鮮水果拼盤色彩繽紛，種類又多。麵包專區城中自助餐好少有如此陣容，佔了大堂一角之餘，仲選擇多多。有法式長麵包、多穀物麵包、意大利蕃茄香草麵包、 牛油卷、酸棗包及黑麥麵包，配以蜜糖及士多啤梨果醬，畢竟是homemade，所以都有好多人欣賞。雖然好多人都北上消費，但香港餐飲仍有可取的地方，至少自助餐好多都減價，但質素不減反加，網上仲有不少優惠，大家要找不難。
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