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餐廳: | 蛇王芬 |
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資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
港鐵香港站 E1 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
35795954
開飯介紹
招牌菜是蛇羹,同時供應燉湯及小炒。
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營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
公眾假期
11:00 - 21:30
公眾假期前夕
11:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日同朋友嚟到呢間位置中環的百年老店--蛇王芬,應該是全港最老蛇店!餐廳的裝潢是中式設計,沒有誇張的裝飾,牆上的字畫增添了不少色彩。餐廳原來唔淨只係食蛇,仲有好多其他小菜小炒,甚至燉湯都有,選擇非常多😋🔸太史蛇羹配馳名鴦腸蒸糯米飯 蛇羹十分的足料,裏面的材料是十分的多,有蛇絲、鮑魚絲、雞絲、木耳絲、冬菇、薑絲、花膠,蛇羹好濃厚,湯底冇加味精,更突出蛇味,一點都不腥,有陣陣的檸檬葉香,口感豐富。聽聞蛇肉選用金腳帶、過山烏、過樹榕、三索線和白花蛇五種蛇肉,真材實料!糯米飯煙韌,加上蛇王芬自家配製臘腸與鴨膶腸,鮮肉臘腸肥瘦適中,而潤腸咬落有油香嘅回甘。 🔸干炒牛河 色澤金黃,牛肉大塊,嫩滑多汁,河粉炒得乾身,少少燶,超有鑊氣,入口一啲都唔油,河粉又香又滑🔸子薑麵醬魚雲煲酸酸甜甜的子薑麵醬汁做得好開胃,醬汁唔會太濃,唔會搶左新鮮魚雲嘅味道,魚雲魚眼滑溜,配上微辣嘅子薑,惹味嘅麵䜴粒,一試難忘
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想係冬天過之前食返碗蛇補補身 揀咗百年老字號的蛇王芬。 一直誤以為秋風起三蛇肥 秋冬時才吃蛇進補。一進店門遇到老闆娘熱情招呼 滔滔不絕講述原來中醫一年四季都會用蛇來入藥 仲有真實醫學數據支持。食蛇可以抗炎、促進新陳代謝、抑制細胞孌異及增強免疫力 此外 蛇肉本身滋補不燥、低脂肪、低膽固醇,絕對係養生妙物! 老闆娘身為蛇王芬第四代傳人 至力推廣食蛇成為非物質文化遺產。仲身體力行 同唔同品牌合作例如pizzahut 想多d年輕人接觸到蛇 🙏💪 宜家仲推出左 燕窩蛇湯海鮮節瓜中套餐 配蛇王芬臘腸蟹肉蛋白炒飯 188 大大啖燕窩 點會估到蛇肉同冬瓜盅會咁夾。湯底清甜 補而不燥 蛋白炒飯有鑊氣 臘腸份量一啲都唔吝嗇。除咗傳統蛇羹 生炒糯米飯至愛 呢個絕對係另一種食法!
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