影片
開飯介紹
日本居酒屋，主打招牌半熟龍蝦，時令飛機魚、串燒、配上自家品牌清酒、恍如置身日本，是一個朋友相聚的好地方
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期六至日
12:00 - 00:00
公眾假期
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
1.秋刀魚（刺身+酥炸） $138店家會根據季節挑選時令海鮮，依家當做嘅係秋刀魚～秋刀魚刺身食落去好特別，鮮得嚟有淡淡嘅海水味，但腥味就沒有。佢係一魚兩食，秋刀魚有2/3做刺身，餘下在碟上做造型，等我地可以打卡，食完刺身後會將餘下1/3炸起上碟，師傅控制時間啱啱好，魚骨炸到香口脆身，魚肉不會太乾，基本上成條秋刀魚完整吃完，完全冇浪費。2. 北海道活粒貝刺身 $398呢一道刺身好考師傅嘅刀工，每一片大小啱啱好，厚度適中，食落去爽甜彈牙，令人欲罷不能。佢會配有柚子汁嘅醬油，但建議大家先吃一啖原味先，試下粒貝原身嘅味道，再試一下柚子味嘅醬油，又會有另一番風味，佢重有wasabi同檸檬，大家可以自行調配。3.鮭魚牛油果沙律 $138三文魚呈鮮明橙紅色，魚油脂分布好均勻，紋路好清晰，一睇就知好新鮮。食落就更加唔使講😗配埋牛油果同自家調制醬汁真係好好味，佢重要配埋魚籽，四者係口腔混合，互相配搭，令到層次更加豐富👍👍👍4. 海膽拖羅花多士 $168海膽好鮮甜，配埋啖啖嘅拖羅蓉好好食，多士香口及抺上牛油，一齊食又有另一番風味。賣相好靚，好啱打卡。5. 大分直送火灸平目魚邊平目魚，香港稱左口魚，佢地裙邊部位好少，係高級食材黎，裙邊部位油脂豐富，肥美爽口，火灸過後油香出晒黎，入口順滑。店家話有兩種食法，第一種就魚邊連湯一齊食，第二種食法就係配埋Wasabi，兩種食法都帶來唔同嘅感覺，原味食佢嘅油香，wasabi食佢嘅鮮味，柚子湯汁降低油膩。6.松葉甲羅燒 $128有蟹肉、魚子、櫻花蝦同鵪鶉蛋。呢味一定要趁熱食！個人建議撈勻一齊食，咁個味就會啱啱好，因為所有食材配搭得得宜，啖啖蟹肉同魚子。7. 厚切和牛舌芯串燒 $78燒到剛剛好，彈牙得嚟保留住肉汁，好香好好味。8.葡萄豬串 $78店家表示取自只係食葡萄嘅豬，所以肉質完全無騷味，值得一試。9. 鐵板炭燒地獄雞腳肉 $88雞腿好滑嫩，燒到好香，配埋酸酸辣辣嘅醬汁好惹味，加上洋蔥、蔥花同埋芝麻好香,愈食越停唔到口。10.究極海老味噌拉麵 $158呢個面嘅特色係配埋個熱石，可以保持住拉麵嘅溫度，味噌湯底好濃郁但唔會好咸，配埋粟米同櫻花蝦好好味，麵質煮得剛剛好。海老好大隻好鮮甜好彈牙，就連個蝦頭都係甜嘅。總體十分滿意，仲有幸見到餐廳創辦人渡邊先生介紹食材，令到我地享受美食時，明白到食材產地同時令海鮮，係一個難得體驗。$1683
繼續閱讀
今日出job喺附近，自己一個又唔知食乜好🥺化咗靚靚妝梗係唔想去食茶餐廳啦😗上次同大佬嚟食呢一度，我覺得好relax好舒服💕👍🏻所以再黎食⭐️今日好彩有得坐吧枱🕺🏻我想飲酒㗎🥺不過踩住對高踭鞋，驚酒精影響我行路😂返屋企仲有地鐵要搭～～食物首先嗌個小食枝豆🫱因為坐喺studio化咗四個鐘頭妝😂好肚餓佢呢個枝豆本身好清甜，但外邊灑少少鹽就更好食！半熟海膽龍蝦可能因為我同佢講我好肚餓😂所以佢話海膽同埋龍蝦今日新鮮到貨～好快有得食，問我試唔試…咁啱班friend喺個group度講上次佢哋聚會食馬糞海膽，我就嗌一份然後打卡俾佢哋睇😂師傅特登砌返隻龍蝦出嚟🤭好好食！海膽好鮮甜～龍蝦又好爽聖誕老人仔好得意💕
繼續閱讀
冬至那天，由於中餐廳已經擁擠，我們轉去一家名人最愛的日式餐廳。一進門，濃濃的日本味撲面而來，經理熱情地安排了小包廂，像老朋友般親切。我們決定遠離生魚片的領域，全體改點熟食，結果每道菜都美味得讓人懷疑是不是廚師偷偷加了什麼魔法佐料。大分直送火灸平目魚邊 ($158) : 這道來自大分的新鮮平目魚，經過火灸處理，外層微微焦香，內裡卻保留了鮮美的海味，肉質細緻嫩滑，彷彿在口中輕柔溶解。每一口都帶著大海的氣息，仿佛一場與海風的親密接觸，讓人不禁想要再多來一口。海螺南瓜薯仔沙律 ($98) : 這道沙律彷彿將秋冬的味道包裹在每一口中。海螺肉脆嫩，與綿密的南瓜和薯仔完美結合，口感層次豐富，細膩的風味一口接一口，帶來清新卻又不失溫暖的感覺。特色半熟海龍燒 ($798) : 半熟的龍蝦肉與新鮮海膽交織出無與倫比的美味，龍蝦肉鮮嫩彈牙，海膽則帶來濃郁的海洋鮮香。每一口都是奢華的享受，而龍蝦頭更能繼續發揮它的魔力，煮成一碗鮮美的龍蝦粥，完美無瑕。櫻花蝦牛肉泡菜石鍋飯($158) : 這道石鍋飯如同一道火焰般熱烈，櫻花蝦與牛肉的結合帶來濃郁的香氣，配上微辣的泡菜，每一口都是滿滿的幸福感，底層的鍋巴脆香可口，整體風味濃郁，讓人欲罷不能。當我們心滿意足地準備離開時，竟然看到經理和服務員像排隊迎接明星似的站在門口為我們送行，差點讓我們以為自己也是名人
繼續閱讀
今次同朋友去咗試吓日本嘢，我們叫左：厚切和牛牛舌 厚切和牛牛舌質地細膩，肉味濃郁，經過恰到好處炭燒，外表微微焦脆，內部卻保持著多汁的鮮嫩。搭配簡單的鹽和檸檬汁就已經好Perfect啦 原條伊佐目刺身 原條伊佐目刺身展示了海鮮的新鮮與純粹。魚片切得薄而均勻，透出誘人的光澤。鮮美的口感在舌尖融化，伴隨著清新的海味，令人神清氣爽。搭配傳統的醬油和芥末，能進一步提升其鮮香This time, I went with my friends to try some Japanese dishes. We ordered:Thick-cut Wagyu Beef TongueThe thick-cut Wagyu beef tongue has a delicate texture and rich flavor. It is perfectly grilled over charcoal, with a slightly crispy exterior while remaining juicy and tender inside. Simply pairing it with salt and lemon juice makes it perfect!Whole Ise Eel SashimiThe whole Ise eel sashimi showcases the freshness and purity of seafood. The fish slices are cut thinly and evenly, revealing an enticing sheen. The delicious texture melts on the palate, accompanied by a refreshing taste of the sea that leaves one feeling rejuvenated. Paired with traditional soy sauce and wasabi, it further enhances its freshness.
繼續閱讀
今日同朋友嚟咗食呢間串燒居酒屋，有幾款食物我覺得真係幾好食。都係佢哋嘅燒物。大分自送火炙平目魚平目魚經過火炙，佢裏面嘅魚油會完全釋放出來。師傅將來自大分嘅平目魚邊，用火槍逼出魚油，再將啲魚油源源本本留喺個碟上邊。點少少豉油Wasabi就已經係一道美食。日本銀杏串白果可能唔係咁多人食，但係呢個日本銀杏師傅將佢燒到煙煙韌韌完全唔似銀杏嘅質地。加上佢係甘香嘅唔會好苦。鹽燒日本淮山串另一個串燒又係日本野菜，就係佢哋嘅鹽燒日本淮山，佢哋燒到啱啱熟，仍然保持一啲爽脆嘅口感，外皮焦焦地釋放出香氣，係我未試過食淮山有咁嘅口感。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...