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澳洲M8和牛後腿蓋肉
小章魚福袋
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第一次嚟到Airside就係為咗去食湊湊火鍋🍲，每次食湊湊都會發現有新menu🤩，今次都唔例外，居然有個新湯底係用牛油果🥑，咁特別梗係要試下!! Airside呢間分店空間感好大，仲有靚靚落地玻璃窗邊位添～ 食食下店員會送上甜品🍮，仲有自助吧($19/位)俾你自選醬料同夾小食，想講佢個涼拌魚皮好好食😋，辣辣地好爽口～·♡ 青花椒牛油果鍋(鴛鴦鍋) HKD$138青花椒🫑 x 牛油果🥑 真係好新奇嘅配搭!! 青花椒味道好突出，佢嗰種辣🌶️第一下入口唔會即刻出，係慢慢慢慢滲出嚟嗰種😆，食下食下就會覺得都幾麻幾辣下。·♡ 清涼椰子雞鍋(鴛鴦鍋) HKD$138椰子水🥥湯頭望落好清晰，味道十分鮮甜，日本雞肉🐓肉質鮮嫩，並加入椰肉、檸檬葉、珍珠馬蹄等，成個感覺好清新🍃。·♡ 澳洲M8和牛後腿蓋肉 HKD$198M8和牛雪花紋理勁靚😍，輕輕淥佢幾淥已經牛味好濃好突出👍🏻，打直放喺木托上，咁樣擺盤更有打卡感。·♡ 雞縱菌 HKD$38一條條菌切到好似一支小鉛筆✏️咁，好可愛。第一次食雞縱菌，估唔到又係爽脆。·♡ 烏雞肉卷 HKD$88平時都幾少見有得食，薄薄一片口感爽嫩😚，亦幾有咬口。·♡ 墨魚仔 HKD$58大大粒脹卜卜🤗，淥熟後都唔會縮到好細，咬落爽口彈牙🤤。·♡ 飛魚籽墨魚滑 HKD$68次次嚟都係必點，飛魚籽粒粒分明，令墨魚滑口感更爽口。·♡ 芝脆阿華田大紅袍 HKD$35阿華田味道好濃郁，仲喺面頭加咗芝士奶蓋🧀，啜啜下仲食到粒粒脆脆，其實都幾邪惡😈～·♡ 大紅袍奶茶 HKD$29大紅袍茶味好突出😋，唔苦澀反而有啲清澈，加入奶茶亦唔會好甜👍🏻。·📍湊湊‧甄選九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 6樓L603號舖
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位於Airside的新分店中，會被華麗時尚的裝潢和寬敞舒適的座位所吸引。最近還推出獨特台式青鍋～青花椒牛油果我選了鴛鴦鍋底，一邊是綠油油青花椒牛油果，一邊紅檔檔的番茄牛膝骨湯。青花椒牛油果湯底中，有滿滿的切片牛油果和青椒。湯頭帶有青檸檬的香氣和椒麻的刺激感，加上幼滑綿密的牛油果，味道清爽而不油膩，朋友們都非常喜歡💕。而番茄牛膝骨湯配料豐富，裡面有大量的蕃茄和2-3塊巨型牛膝骨，非常適合那些不喜辣的人。配料我推薦以下幾款：- 澳洲M8和牛後腿蓋肉：擺盤吸引眼球，每一片和牛肉都清晰展現出雪花紋路，肉質嫩滑，味道香濃而不膩。- 花生芽：看起來非常可愛，入口清脆和爽甜，不管煮多久，都不會變得軟爛。此外，店員還推薦了飛魚籽墨魚滑和手工蝦滑，口感彈牙，鮮甜可口，絕對值得一試！至於飲品方面，推薦嘗試新穎的芝脆阿華田大紅袍。這款飲品結合了芝士奶蓋、阿華田和脆脆、香濃的大紅袍茶，味道互相交融，非常美味。餐廳有自助吧，不單有火鍋醬料，還有多款小食及惹味肉燥飯
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湊湊在香港也開了不少的分店，其中這間開左AIRSIDE六樓空中花園旁的，平日晚上時間也已經有一堆人在排隊了，限時２小時，所以建議早點到或預約好！青花椒牛油果鍋 （１３８元）／蕃茄牛膝鍋（９９元）青花椒牛油果鍋是完全想不到的組合，應該真的是全球首創了！湯底上面漂浮著大量的牛油果和青辣椒，但又配上紅棗和妃子的組合，就變成了挺養生的感覺了！味道鹹香中帶點微辣，花椒香味較重，牛膝鍋的湯底挺濃蕃茄味，而且有兩件牛膝，上面都帶點筋和肉，也已經燉煮得很軟嫩了！澳洲 M8+和牛後臀蓋肉（１９８元）新推出的一款牛肉，用到M8+的級數，難怪就算用上牛後臀蓋肉也是充滿油花了，口感非常嫩滑，有奶香，但又不會覺得油膩，份量也挺多！鮮蝦小雲吞（５８元）小雲吞每粒有１粒鮮蝦和豬肉的搭配，口感爽滑，蝦味十足！精製牛筋丸（４９元）入口爆汁，牛味十足！小章魚福袋（４９元）很特別的一個福袋，裡面真的有原條的小章魚，而且吸飽湯汁，味道鮮美。雞樅菌 （３８元）口感非常爽滑多汁！醬料自助（１９元）自助區除了有醬料外，還有生果，前菜，紫薯丸和肉燥飯可以任食，性價比挺高的，補充的速度挺快！阿華田珍珠奶茶／珍珠奶茶（３３元／２９元）這裡的飲品不算貴，而且都是大杯裝，茶味都很夠，特別是我叫的阿華田口味的，阿華田味非常濃，而珍珠是小粒的，就沒那麼過癮了！菠蘿沙冰／蜜柑大紅袍茶凍（免費）晚上看到店員在全場派發的，挺不錯！菠蘿沙冰非常濃，清甜。蜜柑大紅袍茶凍的茶味很足，非常滑嫩！
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行街經過湊湊·甄選 見到門面裝修好靚，所以就同另一半入去試下佢個午市二人套餐。環境果然非常舒適，坐位非常寬闊。侍應非常有禮貌，而且服務非常周到貼心，除了介紹餐牌、有什麼推介之餘，還會告知我們可到外面選醬汁及小食任食。醬汁及小食位置十分寛闊，想不到這個位置亦別具氣派，醬汁總類多之餘，其底部還放著冰，連醬汁亦確保新鮮。小食有鮮魚皮、中華沙律等，還有台式肉燥飯，非常不俗。二人套餐已包鴛鴦湯底，我哋選了麻辣湯底及雜菌鍋，只是湯底本身已經非常多食材，真是十分有驚喜，而且各種菇類非常鮮甜。套餐包了雜菜，丸類等，正常發揮，可惜肉類質沒有預期的好吃，但整個體驗都非常好。
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我哋有兩個人去食，嗌咗牛油果味青花椒鍋為咗用NF touch $100券就去食，每$400慳$100，可以先攞到南豐嘅$50電子食肆劵再加$30一般電子購物券如果係用Mox 信用卡夠$800，仲額外送多一張city’super $100 電子消費券，但係自己冇Mox 卡，係最後去3/F禮賓部玩消費券嗰陣先至知其實呢間舖頭你冇可能食唔飽離開，因為佢喺個自助吧有肉燥飯食佢哋山海一盤海鮮，差唔多上齊晒有鮑魚，帶子，細蜆，魷魚🦑，蝦🦐…另外肉類亦都有三文魚，牛肉同埋豬肉最後補嗌咗一個金菇然後飲品亦都有好多款最正係用外賣杯上菜，可以拎走慢慢飲自己睇幅相，唔解釋咁多
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